Auf einen Blick · je 100 g
Teigwaren verträglich?
Glutenfrei?
Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.
Laktosefrei?
Milch oder Milchprodukt: enthält Laktose. Laktosefreie Varianten sind gekennzeichnet.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
24,5 g Kohlenhydrate je 100 g = 2,5 KE oder 2,0 BE. Zucker: 0,8 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt niedrig je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 98 mg.
Energie
738 kJ je 100 g. Davon Fett 25 %, Kohlenhydrate 56 %, Eiweiß 17 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Teigwaren?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Teigwaren je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie |
|---|---|---|
| Energie | 175 kcal | |
| Energie | 738 kJ | |
| Fett | 4,8 g | 25 % |
| gesättigte Fettsäuren | 1,7 g | |
| Kohlenhydrate | 24,5 g | 56 % |
| Zucker | 0,8 g | |
| Stärke | 17,8 g | |
| Ballaststoffe | 2,3 g | |
| Eiweiß | 7,4 g | 17 % |
| Salz | 0,8 g | |
| Wasser | 61,3 g | |
| Alkohol | 0,0 g | |
| Cholesterin | 37 mg |
Für Diabetes: 100 g Teigwaren enthalten 24,5 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 2,5 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 2,0 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,8 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung |
|---|---|---|
| Kalium | 120 mg | niedrig |
| Natrium | 300 mg | mittel |
| Chlorid | 600 mg | |
| Calcium | 55 mg | mittel |
| Magnesium | 29 mg | mittel |
| Phosphor | 98 mg | niedrig |
| Eisen | 1,10 mg | mittel |
| Zink | 0,90 mg | mittel |
| Jod | 7,50 µg | mittel |
Für die Niere: Kalium 120 mg je 100 g (niedrig), Phosphor 98 mg (niedrig), Natrium 300 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Teigwaren
| Vitamin | je 100 g | Einordnung |
|---|---|---|
| Vitamin A | 54 µg | mittel |
| Beta-Carotin | 313 µg | mittel |
| Vitamin B1 | 0,04 mg | mittel |
| Vitamin B2 | 0,07 mg | mittel |
| Vitamin B6 | 0,04 mg | wenig |
| Vitamin B12 | 0,15 µg | wenig |
| Niacin | 1,70 mg | mittel |
| Folat | 20,2 µg | mittel |
| Pantothensäure | 0,30 mg | mittel |
| Vitamin C | 2,30 mg | mittel |
| Vitamin D | 0,30 µg | mittel |
| Vitamin E | 0,91 mg | mittel |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g |
|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 1,7 g |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 1,6 g |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,8 g |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Teigwaren“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Eier-Frischteigwaren gekocht, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 176 | 30,2 | 7,4 | 2,3 | 53 |
| Teigwaren, frisch, gefüllt mit Fleisch, gekocht (ohne Zugabe von Fett und Salz) | 174 | 25,1 | 6,9 | 4,7 | 95 |
| Kartoffelgnocchi, gekocht | 177 | 33,6 | 5,0 | 2,1 | 180 |
| Eier-Frischteigwaren gekocht | 172 | 29,6 | 7,3 | 2,3 | 52 |
| Spätzli gebraten (ohne Zugabe von Fett und Salz) | 168 | 27,8 | 7,7 | 2,6 | 110 |
| Teigwaren eifrei, gekocht, gebacken | 165 | 32,6 | 6,1 | 0,8 | 95 |
| Eier-Frischteigwaren Ravioli (Gemüsefüllung) gekocht, gebacken | 160 | 27,8 | 5,7 | 2,4 | 106 |
| Couscous-Körner (vorgekochtes Hartweizengriess), gekocht (ohne Zugabe von Fett und Salz) | 158 | 31 | 5,0 | 1,0 | 110 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Getreideprodukte, Hülsenfrüchte und Kartoffeln“
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Teigwaren glutenfrei?
Nein. Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.
Ist Teigwaren laktosefrei?
Nein. Milch oder Milchprodukt: enthält Laktose. Laktosefreie Varianten sind gekennzeichnet.
Ist Teigwaren vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Teigwaren?
24,5 g je 100 g, das entspricht 2,5 KE oder 2,0 BE.
Wie viele Kalorien hat Teigwaren?
175 kcal (738 kJ) je 100 g.
Wie viel Kalium hat Teigwaren?
120 mg je 100 g, Kaliumgehalt niedrig.