Eierteigwaren gekocht, gebraten ohne Fett Pfanne: Nährwerte je 100 g

Auf einen Blick · je 100 g

Eierteigwaren verträglich?

Glutenfrei?

Nein

Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.

Laktosefrei?

0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Vegan?

Unklar

Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.

Kohlenhydrate · Diabetes

2,5 KE

25,2 g Kohlenhydrate je 100 g = 2,5 KE oder 2,1 BE. Zucker: 0,6 g.

Kalium · Niere

54 mg

Kaliumgehalt niedrig je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 58 mg.

Fructose

0,1 g

0,08 g Fructose und 0,08 g Glucose je 100 g, Verhältnis 1,00. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

133 kcal

564 kJ je 100 g. Davon Fett 6 %, Kohlenhydrate 76 %, Eiweiß 16 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Eierteigwaren?

Menge in Gramm

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Eierteigwaren je 100 g

Nährwert	je 100 g	Anteil an der Energie	Herkunft
Energie	133 kcal		berechnet
Energie	564 kJ		berechnet
Fett	0,9 g	6 %	berechnet
gesättigte Fettsäuren	0,3 g		berechnet
Kohlenhydrate	25,2 g	76 %	berechnet
Zucker	0,6 g		berechnet
Stärke	24,6 g		berechnet
Ballaststoffe	1,4 g		berechnet
Eiweiß	5,3 g	16 %	berechnet
Salz	0,2 g		berechnet
Wasser	76,1 g		berechnet
Alkohol	0,0 g		berechnet
Cholesterin	1,00 mg		berechnet
Fructose	0,1 g		berechnet
Glucose	0,1 g		berechnet
Saccharose	0,2 g		berechnet
Laktose	0,0 g		berechnet

Für Diabetes: 100 g Eierteigwaren enthalten 25,2 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 2,5 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 2,1 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,6 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoff	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Kalium	54 mg	niedrig	berechnet
Natrium	100 mg	niedrig	berechnet
Chlorid	12,7 mg		berechnet
Calcium	9,00 mg	wenig	berechnet
Magnesium	16 mg	mittel	berechnet
Phosphor	58 mg	niedrig	berechnet
Eisen	0,82 mg	mittel	berechnet
Zink	0,52 mg	mittel	berechnet
Jod	1,00 µg	wenig	berechnet

Für die Niere: Kalium 54 mg je 100 g (niedrig), Phosphor 58 mg (niedrig), Natrium 100 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Eierteigwaren

Vitamin	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Vitamin A	22 µg	mittel	berechnet
Beta-Carotin	15 µg	wenig	berechnet
Vitamin B1	0,01 mg	wenig	berechnet
Vitamin B2	0,00 mg	wenig	berechnet
Vitamin B6	0,04 mg	mittel	berechnet
Vitamin B12	0,00 µg	wenig	berechnet
Niacin	0,90 mg	mittel	berechnet
Folat	6,00 µg	wenig	berechnet
Pantothensäure	0,09 mg	wenig	berechnet
Vitamin C	0,00 mg	wenig	berechnet
Vitamin D	0,06 µg	wenig	berechnet
Vitamin E	0,04 mg	wenig	berechnet
Vitamin K	0,08 µg	wenig	berechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäuren	je 100 g	Herkunft
gesättigte Fettsäuren	0,3 g	berechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren	0,3 g	berechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0,1 g	berechnet
EPA (Omega-3)	0,0 g	berechnet
DHA (Omega-3)	0,0 g	berechnet

Vergleich

Lebensmittel	kcal	Kohlenhydrate	Eiweiß	Fett	Kalium
Kartoffel-Schupfnudeln gekocht	133	25,4	4,4	1,1	204
Grießklößchen roh	132	14,1	6,6	5,3	159
Teigwaren mit Ei, gekocht im Salzwasser (unjodiert)	132	25	5,0	1,1	49
Vollkornteigwaren eifrei, gekocht, gebraten ohne Fett (Pfanne)	132	23	5,5	1,1	105
Hühnerei roh	135	0,3	13,2	9,0	138
Wachtelei gekocht	135	0,3	13,2	9,0	138
Wachtelei roh	135	0,3	13,2	9,0	138
Eierteigwaren gekocht	130	24,7	5,2	0,9	53

Kurz beantwortet

Ist Eierteigwaren glutenfrei?

Nein. Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.

Ist Eierteigwaren laktosefrei?

Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Ist Eierteigwaren vegan?

Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.

Wie viele Kohlenhydrate hat Eierteigwaren?

25,2 g je 100 g, das entspricht 2,5 KE oder 2,1 BE.

Wie viele Kalorien hat Eierteigwaren?

133 kcal (564 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Eierteigwaren?

0,08 g Fructose je 100 g bei 0,08 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Eierteigwaren?

54 mg je 100 g, Kaliumgehalt niedrig.

Eierteigwaren gekocht, gebraten ohne Fett (Pfanne)