Auf einen Blick · je 100 g
Stangensellerie verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
Kein Milchbestandteil nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen.
Vegan?
Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Kohlenhydrate · Diabetes
2,4 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,2 KE oder 0,2 BE. Zucker: 1,3 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 24 mg.
Energie
77 kJ je 100 g. Davon Fett 10 %, Kohlenhydrate 53 %, Eiweiß 13 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Stangensellerie?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Stangensellerie je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie |
|---|---|---|
| Energie | 18 kcal | |
| Energie | 77 kJ | |
| Fett | 0,2 g | 10 % |
| gesättigte Fettsäuren | 0,0 g | |
| Kohlenhydrate | 2,4 g | 53 % |
| Zucker | 1,3 g | |
| Stärke | 0,5 g | |
| Ballaststoffe | 2,2 g | |
| Eiweiß | 0,6 g | 13 % |
| Salz | 0,2 g | |
| Wasser | 93,4 g | |
| Alkohol | 0,0 g | |
| Cholesterin | 0,00 mg |
Für Diabetes: 100 g Stangensellerie enthalten 2,4 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,2 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,2 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 1,3 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung |
|---|---|---|
| Kalium | 390 mg | hoch |
| Natrium | 79 mg | niedrig |
| Chlorid | 220 mg | |
| Calcium | 46 mg | mittel |
| Magnesium | 11 mg | mittel |
| Phosphor | 24 mg | niedrig |
| Eisen | 0,10 mg | wenig |
| Zink | 0,10 mg | wenig |
| Jod | 1,00 µg | wenig |
| Selen | 0,00 µg | wenig |
Für die Niere: Kalium 390 mg je 100 g (hoch), Phosphor 24 mg (niedrig), Natrium 79 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Stangensellerie
| Vitamin | je 100 g | Einordnung |
|---|---|---|
| Vitamin A | 5,00 µg | wenig |
| Beta-Carotin | 63 µg | mittel |
| Vitamin B1 | 0,03 mg | wenig |
| Vitamin B2 | 0,08 mg | mittel |
| Vitamin B6 | 0,06 mg | mittel |
| Vitamin B12 | 0,00 µg | wenig |
| Niacin | 0,68 mg | mittel |
| Folat | 56,8 µg | mittel |
| Pantothensäure | 0,27 mg | mittel |
| Vitamin C | 9,80 mg | mittel |
| Vitamin D | 0,00 µg | wenig |
| Vitamin E | 0,13 mg | wenig |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g |
|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 0,0 g |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,0 g |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,0 g |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Gemüse frisch“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Zucchini, gedämpft (ohne Zugabe von Salz) | 18 | 1,9 | 1,3 | 0,3 | 250 |
| Blattsalat (Durchschnitt), roh | 17 | 1,6 | 1,3 | 0,3 | 230 |
| Brunnenkresse, roh | 19 | 1,9 | 1,7 | 0,2 | 310 |
| Champignon (Konserve) | 19 | 0,5 | 2,2 | 0,3 | 120 |
| Cicorino rot, roh | 19 | 1,6 | 1,4 | 0,1 | 350 |
| Lattich, roh | 17 | 1,2 | 1,2 | 0,3 | 250 |
| Sauerkraut, in Essig eingelegt | 19 | 1,7 | 1,3 | 0,3 | 220 |
| Stangensellerie, gedämpft (ohne Zugabe von Salz) | 19 | 2,4 | 0,6 | 0,2 | 350 |
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Gemüse frisch“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Stangensellerie).
weniger Kalium als Stangensellerie (390 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Zwiebel, roh | 140 | 39 | 6,3 |
| Kefe, roh | 190 | 48 | 6,4 |
| Paprika, grün, roh | 190 | 22 | 3,0 |
| Spargel, weiß, roh | 190 | 26 | 2,5 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Stangensellerie glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Stangensellerie laktosefrei?
Ja. Kein Milchbestandteil nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen.
Ist Stangensellerie vegan?
Ja. Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Wie viele Kohlenhydrate hat Stangensellerie?
2,4 g je 100 g, das entspricht 0,2 KE oder 0,2 BE.
Wie viele Kalorien hat Stangensellerie?
18 kcal (77 kJ) je 100 g.
Wie viel Kalium hat Stangensellerie?
390 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.