Auf einen Blick · je 100 g
Speisequark Rahmstufe verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
2,90 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
2,9 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,3 KE oder 0,2 BE. Zucker: 2,9 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt niedrig je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 170 mg.
Fructose
0,00 g Fructose und 0,00 g Glucose je 100 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
739 kJ je 100 g. Davon Fett 73 %, Kohlenhydrate 7 %, Eiweiß 19 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Speisequark Rahmstufe?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Speisequark Rahmstufe je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 178 kcal | berechnet | |
| Energie | 739 kJ | berechnet | |
| Fett | 14,5 g | 73 % | Literatur |
| gesättigte Fettsäuren | 7,5 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 2,9 g | 7 % | berechnet |
| Zucker | 2,9 g | berechnet | |
| Stärke | 0,0 g | logisch 0 | |
| Ballaststoffe | 0,0 g | logisch 0 | |
| Eiweiß | 8,3 g | 19 % | Literatur |
| Salz | 0,1 g | berechnet | |
| Wasser | 72 g | Literatur | |
| Alkohol | 0,0 g | logisch 0 | |
| Cholesterin | 43 mg | Literatur | |
| Fructose | 0,0 g | logisch 0 | |
| Glucose | 0,0 g | Literatur | |
| Saccharose | 0,0 g | logisch 0 | |
| Laktose | 2,9 g | Literatur | |
| Sorbit | 0,0 g | Literatur |
Für Diabetes: 100 g Speisequark Rahmstufe enthalten 2,9 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,3 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,2 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 2,9 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 110 mg | niedrig | Literatur |
| Natrium | 40 mg | niedrig | Literatur |
| Chlorid | 120 mg | Literatur | |
| Calcium | 110 mg | mittel | Literatur |
| Magnesium | 10 mg | wenig | Literatur |
| Phosphor | 170 mg | mittel | Literatur |
| Eisen | 0,09 mg | wenig | Literatur |
| Zink | 0,43 mg | mittel | Literatur |
| Jod | 14,7 µg | mittel | berechnet |
Für die Niere: Kalium 110 mg je 100 g (niedrig), Phosphor 170 mg (mittel), Natrium 40 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Speisequark Rahmstufe
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 167 µg | mittel | berechnet |
| Beta-Carotin | 90 µg | mittel | Literatur |
| Vitamin B1 | 0,04 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin B2 | 0,26 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin B6 | 0,06 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin B12 | 0,80 µg | mittel | Literatur |
| Niacin | 2,10 mg | mittel | berechnet |
| Folat | 25 µg | mittel | berechnet |
| Pantothensäure | 0,58 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin C | 0,00 mg | wenig | Literatur |
| Vitamin D | 0,56 µg | mittel | berechnet |
| Vitamin E | 0,44 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin K | 12,3 µg | mittel | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 7,5 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 4,4 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,6 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Frischkäse und Quark“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Romadur mind. 20 % Fett i. Tr. | 180 | 0,0 | 23,9 | 9,2 | 100 |
| Sahneersatz (Mischung aus pflanzlichen Fetten und Milch) | 182 | 3,4 | 1,6 | 18 | 91 |
| Frischkäsezubereitung Natur, mind. 45 % Fett i. Tr. | 173 | 3,3 | 12,2 | 12 | 81 |
| Limburger mind. 20 % Fett i. Tr. | 185 | 0,0 | 26,4 | 8,6 | 147 |
| Weichkäse mind. 20 % Fett i. Tr. | 185 | 0,0 | 26,4 | 8,6 | 147 |
| Mousse au chocolat, Milchbasis, gesüßt | 167 | 20,3 | 4,6 | 7,2 | 207 |
| Frischkäsezubereitung mind. 50 % Fett i. Tr., mit Gemüse/Kräutern | 190 | 3,0 | 9,3 | 15,3 | 110 |
| Frischkäsezubereitung Natur, mind. 40 % Fett i. Tr. | 165 | 3,4 | 12,4 | 11 | 82 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Milch, Milchprodukte und Käse“
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Frischkäse und Quark“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Speisequark Rahmstufe).
weniger Kalorien als Speisequark Rahmstufe (178 kcal)
| Alternative | Kalorien (kcal) | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Blanc battu, nature, mager | 47 | 3,9 | 140 |
| Skyr, Frischkäse < 10 % Fett i. Tr. | 64 | 3,2 | 142 |
| Speisequark Magerstufe, Magerquark < 10 % Fett i. Tr. | 66 | 3,7 | 151 |
| Körniger Frischkäse < 10 % Fett i. Tr. | 73 | 3,0 | 120 |
Speisequark Rahmstufe mit einem anderen Lebensmittel vergleichen
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Speisequark Rahmstufe glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Speisequark Rahmstufe laktosefrei?
Nein. 2,90 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank.
Ist Speisequark Rahmstufe vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Speisequark Rahmstufe?
2,9 g je 100 g, das entspricht 0,3 KE oder 0,2 BE.
Wie viele Kalorien hat Speisequark Rahmstufe?
178 kcal (739 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Speisequark Rahmstufe?
0,00 g Fructose je 100 g bei 0,00 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Speisequark Rahmstufe?
110 mg je 100 g, Kaliumgehalt niedrig.