Auf einen Blick · je 100 g
Schweinenieren verträglich?
Glutenfrei?
Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
2,3 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,2 KE oder 0,2 BE. Zucker: 0,3 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 177 mg.
Fructose
0,04 g Fructose und 0,29 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,13. Sorbit 0,01 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
483 kJ je 100 g. Davon Fett 48 %, Kohlenhydrate 8 %, Eiweiß 40 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Schweinenieren?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Schweinenieren je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 116 kcal | berechnet | |
| Energie | 483 kJ | berechnet | |
| Fett | 6,2 g | 48 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 1,0 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 2,3 g | 8 % | berechnet |
| Zucker | 0,3 g | berechnet | |
| Stärke | 1,6 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 2,2 g | berechnet | |
| Eiweiß | 11,7 g | 40 % | berechnet |
| Salz | 0,8 g | berechnet | |
| Wasser | 76 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | berechnet | |
| Cholesterin | 240 mg | berechnet | |
| Fructose | 0,0 g | berechnet | |
| Glucose | 0,3 g | berechnet | |
| Saccharose | 0,0 g | berechnet | |
| Laktose | 0,0 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,0 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Schweinenieren enthalten 2,3 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,2 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,2 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,3 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 200 mg | mittel | berechnet |
| Natrium | 331 mg | mittel | berechnet |
| Chlorid | 405 mg | berechnet | |
| Calcium | 11 mg | wenig | berechnet |
| Magnesium | 14 mg | mittel | berechnet |
| Phosphor | 177 mg | mittel | berechnet |
| Eisen | 4,60 mg | viel | berechnet |
| Zink | 1,83 mg | mittel | berechnet |
| Jod | 1,00 µg | wenig | berechnet |
Für die Niere: Kalium 200 mg je 100 g (mittel), Phosphor 177 mg (mittel), Natrium 331 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Schweinenieren
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 36 µg | mittel | berechnet |
| Beta-Carotin | 48 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,19 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B2 | 1,13 mg | viel | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,29 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B12 | 8,00 µg | viel | berechnet |
| Niacin | 8,30 mg | viel | berechnet |
| Folat | 41 µg | mittel | berechnet |
| Pantothensäure | 1,90 mg | viel | berechnet |
| Vitamin C | 7,91 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin D | 1,00 µg | mittel | berechnet |
| Vitamin E | 0,63 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin K | 5,00 µg | wenig | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 1,0 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 2,6 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,8 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,1 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,1 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Fleischgerichte vom Schwein“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Backkartoffeln mit Kräuterquark | 116 | 15,4 | 5,2 | 3,4 | 410 |
| Eiskaffee | 116 | 7,5 | 1,9 | 8,6 | 120 |
| Erdbeeren mit Schlagsahne | 116 | 5,1 | 1,3 | 9,5 | 162 |
| Grießflammeri/Grießpudding, mit Ei und Kirschsauce | 116 | 15,5 | 4,4 | 3,9 | 144 |
| Milchreis mit Milch 3,5 % Fett und Aprikosenkompott | 116 | 19,7 | 3,7 | 2,3 | 199 |
| Fruchtgelee mit Fruchtstückchen und Schlagsahne | 117 | 14,6 | 2,2 | 4,7 | 148 |
| Quarkspeise einfach, mit Schokolade | 117 | 15,0 | 7,5 | 2,8 | 155 |
| Schokoladenpudding, Flammeri, zubereitet aus Pulver und Milch 3,5 % Fett | 115 | 17,4 | 3,6 | 3,3 | 183 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Gerichte, überwiegend tierisch“
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Fleischgerichte vom Schwein“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Schweinenieren).
weniger Kalium als Schweinenieren (200 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Schweinelunge sauer, gekocht, mit Grundsauce hell/weiß | 110 | 82 | 2,3 |
| Schweinezunge gekocht, mit Weißweinsauce von heller/weißer Grundsauce | 118 | 134 | 1,6 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Schweinenieren glutenfrei?
Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.
Ist Schweinenieren laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Schweinenieren vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Schweinenieren?
2,3 g je 100 g, das entspricht 0,2 KE oder 0,2 BE.
Wie viele Kalorien hat Schweinenieren?
116 kcal (483 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Schweinenieren?
0,04 g Fructose je 100 g bei 0,29 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Schweinenieren?
200 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.