Wild, Geflügel und Innereien · Innereien

Schwein Zunge, Kochpökelware

Nährwerte je 100 g aus der amtlichen Nährwertdatenbank, Kohlenhydrateinheiten für Diabetes, Kalium und Phosphor für die Niere und die Einordnung zu Gluten, Laktose und vegan.

202kcal je 100 g
0,6 gKohlenhydrate
20,9 gEiweiß
12,9 gFett
240 mgKalium

Auf einen Blick · je 100 g

Schwein Zunge verträglich?

Glutenfrei?

Ja

Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).

Laktosefrei?

Ja

0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Vegan?

Nein

Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Kohlenhydrate · Diabetes

0,1 KE

0,6 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,1 KE oder 0,1 BE. Zucker: 0,6 g.

Kalium · Niere

240 mg

Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 124 mg.

Fructose

0,0 g

0,00 g Fructose und 0,00 g Glucose je 100 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

202 kcal

842 kJ je 100 g. Davon Fett 57 %, Kohlenhydrate 1 %, Eiweiß 41 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Schwein Zunge?

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Schwein Zunge je 100 g

Nährwertje 100 gAnteil an der EnergieHerkunft
Energie202 kcalberechnet
Energie842 kJberechnet
Fett12,9 g57 %berechnet
gesättigte Fettsäuren4,2 gberechnet
Kohlenhydrate0,6 g1 %berechnet
Zucker0,6 gberechnet
Stärke0,0 gberechnet
Ballaststoffe0,0 gberechnet
Eiweiß20,9 g41 %berechnet
Salz1,8 gberechnet
Wasser64 gberechnet
Alkohol0,0 gberechnet
Cholesterin131,4 mgberechnet
Fructose0,0 gberechnet
Glucose0,0 gberechnet
Saccharose0,6 gberechnet
Laktose0,0 gberechnet
Sorbit0,0 gberechnet

Für Diabetes: 100 g Schwein Zunge enthalten 0,6 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,1 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,1 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,6 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoffje 100 gEinordnungHerkunft
Kalium239,6 mgmittelberechnet
Natrium700 mghochberechnet
Chlorid800 mgberechnet
Calcium8,60 mgwenigberechnet
Magnesium12,9 mgmittelberechnet
Phosphor124 mgmittelberechnet
Eisen2,95 mgmittelberechnet
Zink2,34 mgmittelberechnet
Jod0,07 µgwenigberechnet

Für die Niere: Kalium 240 mg je 100 g (mittel), Phosphor 124 mg (mittel), Natrium 700 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Schwein Zunge

Vitaminje 100 gEinordnungHerkunft
Vitamin A6,60 µgwenigberechnet
Beta-Carotin0,00 µgwenigberechnet
Vitamin B10,15 mgmittelberechnet
Vitamin B20,35 mgmittelberechnet
Vitamin B60,23 mgmittelberechnet
Vitamin B120,52 µgmittelberechnet
Niacin8,45 mgvielberechnet
Folat0,75 µgwenigberechnet
Pantothensäure0,20 mgmittelberechnet
Vitamin C0,71 mgwenigberechnet
Vitamin D0,38 µgmittelberechnet
Vitamin E0,85 mgmittelberechnet
Vitamin K11,5 µgmittelberechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäurenje 100 gHerkunft
gesättigte Fettsäuren4,2 gberechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren4,4 gberechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren1,4 gberechnet
EPA (Omega-3)0,0 gberechnet
DHA (Omega-3)0,0 gberechnet

Vergleich

Ähnliche Lebensmittel aus „Innereien“

LebensmittelkcalKohlenhydrateEiweißFettKalium
Taube Fleisch, mit Haut, geschmort ohne Fett2020,032,08,2275
Taube Fleisch, mit Haut, tiefgefroren, geschmort ohne Fett2020,032,08,2275
Ente Fleisch, mit Haut, gebraten ohne Fett (Ofen)2030,027,010,6367
Ente Fleisch, mit Haut, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Ofen)2030,027,010,6367
Gans Schenkel tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Ofen)2030,025,611,1432
Gans Schenkel, mit Haut, gebraten ohne Fett (Ofen)2030,025,611,1432
Ente Fleisch, mit Haut, gekocht2040,024,711,7201
Ente Fleisch, mit Haut, tiefgefroren, gekocht2040,024,711,7201

Alle Lebensmittel der Gruppe „Wild, Geflügel und Innereien“

Tauschen

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Innereien“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Schwein Zunge).

weniger Kalium als Schwein Zunge (240 mg)

AlternativeKalium (mg)kcalKH (g)
Kalb Zunge, Kochpökelware1001440,5
Kalb Magen/Gekröse, gekocht1011560,0
Rind Magen/Kutteln, gekocht101970,0
Schwein Magen, gekocht1011870,0

weniger Salz als Schwein Zunge (1,80 g)

AlternativeSalz (g)kcalKH (g)Kalium (mg)
Lamm Bries, gekocht0,11910,0281
Schaf Bries, gekocht0,12910,0276
Schwein Magen, gekocht0,121870,0101
Kalb Zunge, gekocht0,131740,0131

weniger Kalorien als Schwein Zunge (202 kcal)

AlternativeKalorien (kcal)KH (g)Kalium (mg)
Rind Magen/Kutteln, roh800,0142
Lamm Bries, roh810,0361
Schaf Bries, roh810,0354
Kalb Leber, roh864,1316

Schwein Zunge mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Schwein Zunge glutenfrei?

Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).

Ist Schwein Zunge laktosefrei?

Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Ist Schwein Zunge vegan?

Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Wie viele Kohlenhydrate hat Schwein Zunge?

0,6 g je 100 g, das entspricht 0,1 KE oder 0,1 BE.

Wie viele Kalorien hat Schwein Zunge?

202 kcal (842 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Schwein Zunge?

0,00 g Fructose je 100 g bei 0,00 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Schwein Zunge?

240 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.