Auf einen Blick · je 100 g
Kolbacz verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
0,0 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,0 KE oder 0,0 BE. Zucker: 0,0 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 187 mg.
Fructose
0,00 g Fructose und 0,00 g Glucose je 100 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
1.872 kJ je 100 g. Davon Fett 82 %, Kohlenhydrate 0 %, Eiweiß 18 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Kolbacz?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Kolbacz je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 453 kcal | berechnet | |
| Energie | 1.872 kJ | berechnet | |
| Fett | 41,4 g | 82 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 15,6 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 0,0 g | 0 % | berechnet |
| Zucker | 0,0 g | berechnet | |
| Stärke | 0,0 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 0,1 g | berechnet | |
| Eiweiß | 20,0 g | 18 % | berechnet |
| Salz | 3,8 g | berechnet | |
| Wasser | 34 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | berechnet | |
| Cholesterin | 74,2 mg | berechnet | |
| Fructose | 0,0 g | berechnet | |
| Glucose | 0,0 g | berechnet | |
| Saccharose | 0,0 g | berechnet | |
| Laktose | 0,0 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,0 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Kolbacz enthalten 0,0 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,0 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,0 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,0 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 359,3 mg | hoch | berechnet |
| Natrium | 1.500 mg | hoch | berechnet |
| Chlorid | 2.200 mg | berechnet | |
| Calcium | 6,00 mg | wenig | berechnet |
| Magnesium | 21,9 mg | mittel | berechnet |
| Phosphor | 187 mg | mittel | berechnet |
| Eisen | 0,81 mg | mittel | berechnet |
| Zink | 1,89 mg | mittel | berechnet |
| Jod | 0,90 µg | wenig | berechnet |
Für die Niere: Kalium 359 mg je 100 g (hoch), Phosphor 187 mg (mittel), Natrium 1.500 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Kolbacz
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 9,00 µg | wenig | berechnet |
| Beta-Carotin | 2,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,66 mg | viel | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,14 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,55 mg | viel | berechnet |
| Vitamin B12 | 0,76 µg | mittel | berechnet |
| Niacin | 14,7 mg | viel | berechnet |
| Folat | 1,00 µg | wenig | berechnet |
| Pantothensäure | 0,36 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin C | 0,01 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin D | 0,58 µg | mittel | berechnet |
| Vitamin E | 1,02 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin K | 23,0 µg | mittel | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 15,6 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 18,1 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 4,8 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Rohwurst“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Touristenwurst (Rohwurst) | 455 | 0,2 | 19,9 | 41,6 | 314 |
| Schinkenmettwurst | 436 | 0,2 | 20,5 | 39,3 | 369 |
| Rohpolnische Würstchen/Polnische Bratwurst | 419 | 0,1 | 21,0 | 37,2 | 366 |
| Mettwurst gebraten ohne Fett (Pfanne) | 418 | 0,2 | 28,0 | 33,9 | 401 |
| Salami Ia | 410 | 0,2 | 21,2 | 36 | 365 |
| Braunschweiger Mettwurst Ia | 405 | 0,1 | 21,1 | 35,6 | 213 |
| Fleischwurst im Blätterteig gebacken | 403 | 12,4 | 10,6 | 34,2 | 148 |
| Rindersalami | 395 | 0,2 | 21,6 | 34,1 | 357 |
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Rohwurst“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Kolbacz).
weniger Kalium als Kolbacz (359 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Braunschweiger Mettwurst Ia | 213 | 405 | 0,1 |
weniger Kalorien als Kolbacz (453 kcal)
| Alternative | Kalorien (kcal) | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Grobe Mettwurst fettreduziert | 182 | 0,1 | 418 |
| Geflügelteewurst mit Schweinefleisch | 195 | 0,1 | 314 |
| Teewurst fettreduziert | 200 | 0,1 | 226 |
| Braunschweiger Mettwurst, fettreduziert | 203 | 0,1 | 402 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Kolbacz glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Kolbacz laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Kolbacz vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Kolbacz?
0,0 g je 100 g, das entspricht 0,0 KE oder 0,0 BE.
Wie viele Kalorien hat Kolbacz?
453 kcal (1.872 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Kolbacz?
0,00 g Fructose je 100 g bei 0,00 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Kolbacz?
359 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.