Auf einen Blick · je 100 g
Rote-Bete-Salat verträglich?
Glutenfrei?
Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.
Laktosefrei?
0,46 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank, also unter 1 g. Viele Betroffene vertragen das in üblichen Portionen.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
7,7 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,8 KE oder 0,6 BE. Zucker: 7,3 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 44 mg.
Fructose
1,19 g Fructose und 0,51 g Glucose je 100 g, Verhältnis 2,33. Sorbit 0,10 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
252 kJ je 100 g. Davon Fett 26 %, Kohlenhydrate 51 %, Eiweiß 13 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Rote-Bete-Salat?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Rote-Bete-Salat je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 60 kcal | berechnet | |
| Energie | 252 kJ | berechnet | |
| Fett | 1,7 g | 26 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 0,4 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 7,7 g | 51 % | berechnet |
| Zucker | 7,3 g | berechnet | |
| Stärke | 0,2 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 2,1 g | berechnet | |
| Eiweiß | 2,0 g | 13 % | berechnet |
| Salz | 0,2 g | berechnet | |
| Wasser | 84,7 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | berechnet | |
| Cholesterin | 1,24 mg | berechnet | |
| Fructose | 1,2 g | berechnet | |
| Glucose | 0,5 g | berechnet | |
| Saccharose | 5,1 g | berechnet | |
| Laktose | 0,5 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,1 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Rote-Bete-Salat enthalten 7,7 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,8 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,6 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 7,3 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 270 mg | mittel | berechnet |
| Natrium | 85 mg | niedrig | berechnet |
| Chlorid | 129 mg | berechnet | |
| Calcium | 28 mg | mittel | berechnet |
| Magnesium | 18 mg | mittel | berechnet |
| Phosphor | 44 mg | niedrig | berechnet |
| Eisen | 0,30 mg | wenig | berechnet |
| Zink | 0,28 mg | wenig | berechnet |
| Jod | 1,00 µg | wenig | berechnet |
Für die Niere: Kalium 270 mg je 100 g (mittel), Phosphor 44 mg (niedrig), Natrium 85 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Rote-Bete-Salat
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 7,00 µg | wenig | berechnet |
| Beta-Carotin | 14 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,03 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,07 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,06 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B12 | 0,03 µg | wenig | berechnet |
| Niacin | 0,50 mg | wenig | berechnet |
| Folat | 42 µg | mittel | berechnet |
| Pantothensäure | 0,20 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin C | 8,00 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin D | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin E | 0,31 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin K | 3,00 µg | wenig | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 0,4 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,8 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,4 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Salate, roh“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Endiviensalat mit Saure-Sahne-Dressing | 60 | 3,1 | 2,0 | 4,0 | 190 |
| Karotten und Lauch gedünstet | 60 | 4,8 | 1,0 | 3,5 | 261 |
| Karottensalat (roh) mit Joghurtmarinade | 60 | 5,7 | 1,5 | 2,8 | 300 |
| Rote-Bete-Gemüse süß/sauer, gedünstet | 60 | 5,3 | 1,3 | 3,3 | 209 |
| Stachelbeerkaltschale gebunden mit Stärke | 60 | 12,6 | 0,8 | 0,1 | 186 |
| Bouillonkartoffeln (mit Fleischbrühe) | 59 | 12,6 | 1,5 | 0,1 | 272 |
| Chicoree mit Speck geschmort | 59 | 2,6 | 3,4 | 3,6 | 320 |
| Fleischbrühe mit Markklößchen | 59 | 3,8 | 1,8 | 4,0 | 28 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Gerichte, überwiegend pflanzlich“
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Salate, roh“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Rote-Bete-Salat).
weniger Kalium als Rote-Bete-Salat (270 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Griechischer Bauernsalat | 126 | 157 | 1,4 |
| Tomate-Mozzarella (Caprese) | 135 | 185 | 2,5 |
| Gurkensalat mit Essigmarinade | 154 | 98 | 1,6 |
| Lollo-Rosso-Salat mit Essigmarinade | 157 | 158 | 1,2 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Rote-Bete-Salat glutenfrei?
Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.
Ist Rote-Bete-Salat laktosefrei?
Laktosearm. 0,46 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank, also unter 1 g. Viele Betroffene vertragen das in üblichen Portionen.
Ist Rote-Bete-Salat vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Rote-Bete-Salat?
7,7 g je 100 g, das entspricht 0,8 KE oder 0,6 BE.
Wie viele Kalorien hat Rote-Bete-Salat?
60 kcal (252 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Rote-Bete-Salat?
1,19 g Fructose je 100 g bei 0,51 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Rote-Bete-Salat?
270 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.