Auf einen Blick · je 100 g
Roggenbrötchen mit Kümmel und Salz verträglich?
Glutenfrei?
Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Kohlenhydrate · Diabetes
48 g Kohlenhydrate je 100 g = 4,8 KE oder 4,0 BE. Zucker: 0,8 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 158 mg.
Fructose
0,02 g Fructose und 0,03 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,90. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
1.130 kJ je 100 g. Davon Fett 10 %, Kohlenhydrate 72 %, Eiweiß 12 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Roggenbrötchen mit Kümmel und Salz?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Roggenbrötchen mit Kümmel und Salz je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 268 kcal | berechnet | |
| Energie | 1.130 kJ | berechnet | |
| Fett | 2,8 g | 10 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 0,8 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 48 g | 72 % | berechnet |
| Zucker | 0,8 g | berechnet | |
| Stärke | 47 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 8,7 g | berechnet | |
| Eiweiß | 8,2 g | 12 % | berechnet |
| Salz | 2,1 g | berechnet | |
| Wasser | 29,8 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | berechnet | |
| Cholesterin | 0,00 mg | berechnet | |
| Fructose | 0,0 g | berechnet | |
| Glucose | 0,0 g | berechnet | |
| Saccharose | 0,5 g | berechnet | |
| Laktose | 0,0 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,0 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Roggenbrötchen mit Kümmel und Salz enthalten 48 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 4,8 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 4,0 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,8 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 259 mg | mittel | berechnet |
| Natrium | 838 mg | hoch | berechnet |
| Chlorid | 1.327 mg | berechnet | |
| Calcium | 25 mg | mittel | berechnet |
| Magnesium | 41,8 mg | mittel | berechnet |
| Phosphor | 158 mg | mittel | berechnet |
| Eisen | 1,59 mg | mittel | berechnet |
| Zink | 1,60 mg | mittel | berechnet |
| Jod | 0,00 µg | wenig | berechnet |
Für die Niere: Kalium 259 mg je 100 g (mittel), Phosphor 158 mg (mittel), Natrium 838 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Roggenbrötchen mit Kümmel und Salz
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Beta-Carotin | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,30 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,16 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,12 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B12 | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Niacin | 3,10 mg | mittel | berechnet |
| Folat | 27 µg | mittel | berechnet |
| Pantothensäure | 0,33 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin C | 0,00 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin D | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin E | 0,64 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin K | 0,80 µg | wenig | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 0,8 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,9 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,7 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Brötchen“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Roggenvollkornbrötchen mit Sonnenblumenkernen | 268 | 40 | 8,4 | 5,3 | 377 |
| Roggenvollkornbrötchen mit Kürbiskernen | 269 | 40 | 8,9 | 5,2 | 364 |
| Roggenvollkornbrötchen mit Ölsamen | 267 | 40 | 8,4 | 5,2 | 369 |
| Roggenbrötchen mit Schinkenspeck | 270 | 48 | 8,5 | 2,9 | 263 |
| Toastbrot glutenfrei, getoastet | 271 | 54 | 2,0 | 4,9 | 39 |
| Weizenbrot/Weißbrot | 272 | 50,5 | 8,7 | 3,0 | 140 |
| Roggenbrötchen | 273 | 49 | 8,3 | 2,9 | 260 |
| Weizentoastbrot mit Roggen | 263 | 48 | 8,4 | 3,4 | 132 |
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Brötchen“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Roggenbrötchen mit Kümmel und Salz).
weniger Kalium als Roggenbrötchen mit Kümmel und Salz (259 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Weizenbrötchen mit Kümmel und Salz | 140 | 291 | 55 |
| Weizenbrötchen mit Schinkenspeck | 144 | 296 | 56 |
| Weizenbrötchen mit Sesam | 145 | 299 | 55 |
| Weizenbrötchen mit Zwiebeln | 148 | 299 | 56 |
Roggenbrötchen mit Kümmel und Salz mit einem anderen Lebensmittel vergleichen
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Roggenbrötchen mit Kümmel und Salz glutenfrei?
Nein. Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.
Ist Roggenbrötchen mit Kümmel und Salz laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Roggenbrötchen mit Kümmel und Salz vegan?
Ja. Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Wie viele Kohlenhydrate hat Roggenbrötchen mit Kümmel und Salz?
48 g je 100 g, das entspricht 4,8 KE oder 4,0 BE.
Wie viele Kalorien hat Roggenbrötchen mit Kümmel und Salz?
268 kcal (1.130 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Roggenbrötchen mit Kümmel und Salz?
0,02 g Fructose je 100 g bei 0,03 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Roggenbrötchen mit Kümmel und Salz?
259 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.