Auf einen Blick · je 100 g
Roggen Flocken verträglich?
Glutenfrei?
Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Kohlenhydrate · Diabetes
53,8 g Kohlenhydrate je 100 g = 5,4 KE oder 4,5 BE. Zucker: 1,4 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 340 mg.
Fructose
0,05 g Fructose und 0,05 g Glucose je 100 g, Verhältnis 1,00. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
1.238 kJ je 100 g. Davon Fett 5 %, Kohlenhydrate 74 %, Eiweiß 12 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Roggen Flocken?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Roggen Flocken je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 293 kcal | berechnet | |
| Energie | 1.238 kJ | berechnet | |
| Fett | 1,7 g | 5 % | Literatur |
| gesättigte Fettsäuren | 0,3 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 53,8 g | 74 % | berechnet |
| Zucker | 1,4 g | berechnet | |
| Stärke | 52,4 g | Literatur | |
| Ballaststoffe | 13,3 g | gemessen | |
| Eiweiß | 9,0 g | 12 % | Literatur |
| Salz | 0,0 g | berechnet | |
| Wasser | 13,7 g | Literatur | |
| Alkohol | 0,0 g | logisch 0 | |
| Cholesterin | 0,00 mg | logisch 0 | |
| Fructose | 0,1 g | Literatur | |
| Glucose | 0,1 g | Literatur | |
| Saccharose | 0,8 g | Literatur | |
| Laktose | 0,0 g | logisch 0 | |
| Sorbit | 0,0 g | logisch 0 |
Für Diabetes: 100 g Roggen Flocken enthalten 53,8 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 5,4 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 4,5 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 1,4 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 492 mg | hoch | Literatur |
| Natrium | 4,00 mg | niedrig | Literatur |
| Chlorid | 20 mg | Literatur | |
| Calcium | 30,8 mg | mittel | Literatur |
| Magnesium | 110 mg | viel | Literatur |
| Phosphor | 340,2 mg | hoch | Literatur |
| Eisen | 3,20 mg | mittel | Literatur |
| Zink | 2,80 mg | mittel | Literatur |
| Jod | 7,20 µg | mittel | Literatur |
Für die Niere: Kalium 492 mg je 100 g (hoch), Phosphor 340 mg (hoch), Natrium 4 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Roggen Flocken
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,24 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin B2 | 0,10 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin B6 | 0,23 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin B12 | 0,00 µg | wenig | logisch 0 |
| Niacin | 3,51 mg | mittel | berechnet |
| Folat | 149,8 µg | viel | berechnet |
| Pantothensäure | 1,50 mg | viel | Literatur |
| Vitamin C | 0,00 mg | wenig | Literatur |
| Vitamin D | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin E | 1,35 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin K | 1,55 µg | wenig | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 0,3 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,5 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,8 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | logisch 0 |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | logisch 0 |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Getreidekörner und Flocken“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Roggen ganzes Korn, roh | 302 | 53,8 | 11 | 1,7 | 492 |
| Roggen Vollkornschrot | 310 | 56,5 | 8,4 | 1,4 | 493 |
| Roggen Backschrot, Type 1800 | 312 | 55,9 | 9,0 | 1,4 | 465 |
| Roggen Vollkornmehl | 312 | 56,6 | 9,0 | 1,3 | 468 |
| Gerste Graupen | 313 | 62,6 | 10,4 | 1,4 | 270 |
| Roggen Mehl, Type 1740 | 315 | 57,5 | 9,0 | 1,3 | 435 |
| Dinkel Kleie | 270 | 18,2 | 17,1 | 5,9 | 1.592 |
| Gerste Grütze | 316 | 62,0 | 8,5 | 1,5 | 160 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Getreide und Getreideprodukte“
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Getreidekörner und Flocken“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Roggen Flocken).
weniger Kalium als Roggen Flocken (492 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Gerste Grütze, gekocht | 39 | 88 | 17,2 |
| Hafer Grütze, gekocht | 51 | 66 | 10 |
| Weizen Grütze, gekocht | 52 | 98 | 19,1 |
| Weizen Flocken, gekocht | 64 | 56 | 10,0 |
weniger Kohlenhydrate als Roggen Flocken (53,8 g)
| Alternative | Kohlenhydrate (g) | kcal | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Roggen Flocken, gekocht | 9,1 | 50 | 79 |
| Hafer Flocken, gekocht | 10 | 66 | 69 |
| Hafer Grütze, gekocht | 10 | 66 | 51 |
| Weizen Flocken, gekocht | 10,0 | 56 | 64 |
weniger Kalorien als Roggen Flocken (293 kcal)
| Alternative | Kalorien (kcal) | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Roggen Flocken, gekocht | 50 | 9,1 | 79 |
| Gerste Flocken, gekocht | 56 | 10,6 | 82 |
| Weizen Flocken, gekocht | 56 | 10,0 | 64 |
| Hafer Flocken, gekocht | 66 | 10 | 69 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Roggen Flocken glutenfrei?
Nein. Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.
Ist Roggen Flocken laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Roggen Flocken vegan?
Ja. Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Wie viele Kohlenhydrate hat Roggen Flocken?
53,8 g je 100 g, das entspricht 5,4 KE oder 4,5 BE.
Wie viele Kalorien hat Roggen Flocken?
293 kcal (1.238 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Roggen Flocken?
0,05 g Fructose je 100 g bei 0,05 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Roggen Flocken?
492 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.