Auf einen Blick · je 100 g
Gerste Grütze verträglich?
Glutenfrei?
Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Kohlenhydrate · Diabetes
17,2 g Kohlenhydrate je 100 g = 1,7 KE oder 1,4 BE. Zucker: 0,5 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt niedrig je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 51 mg.
Fructose
0,03 g Fructose und 0,03 g Glucose je 100 g, Verhältnis 1,00. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
371 kJ je 100 g. Davon Fett 4 %, Kohlenhydrate 78 %, Eiweiß 11 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Gerste Grütze?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Gerste Grütze je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 88 kcal | berechnet | |
| Energie | 371 kJ | berechnet | |
| Fett | 0,4 g | 4 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 0,1 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 17,2 g | 78 % | berechnet |
| Zucker | 0,5 g | berechnet | |
| Stärke | 16,8 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 2,9 g | berechnet | |
| Eiweiß | 2,4 g | 11 % | berechnet |
| Salz | 0,0 g | berechnet | |
| Wasser | 73,4 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | berechnet | |
| Cholesterin | 0,00 mg | berechnet | |
| Fructose | 0,0 g | berechnet | |
| Glucose | 0,0 g | berechnet | |
| Saccharose | 0,3 g | berechnet | |
| Laktose | 0,0 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,0 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Gerste Grütze enthalten 17,2 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 1,7 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 1,4 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,5 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 39 mg | niedrig | berechnet |
| Natrium | 1,00 mg | niedrig | berechnet |
| Chlorid | 6,00 mg | berechnet | |
| Calcium | 4,00 mg | wenig | berechnet |
| Magnesium | 17 mg | mittel | berechnet |
| Phosphor | 51 mg | niedrig | berechnet |
| Eisen | 0,50 mg | mittel | berechnet |
| Zink | 0,36 mg | mittel | berechnet |
| Jod | 0,00 µg | wenig | berechnet |
Für die Niere: Kalium 39 mg je 100 g (niedrig), Phosphor 51 mg (niedrig), Natrium 1 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Gerste Grütze
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Beta-Carotin | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,04 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,02 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,07 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B12 | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Niacin | 1,18 mg | mittel | berechnet |
| Folat | 4,00 µg | wenig | berechnet |
| Pantothensäure | 0,12 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin C | 0,00 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin D | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin E | 0,09 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin K | 0,60 µg | wenig | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 0,1 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,1 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,2 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Getreidekörner und Flocken“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Mais gekocht | 88 | 16,6 | 2,3 | 0,9 | 56 |
| Buchweizen Grütze, gekocht | 89 | 17,0 | 3,6 | 0,4 | 53 |
| Reisnudeln gekocht | 91 | 20,4 | 1,9 | 0,1 | 4 |
| Grünkern Grütze, gekocht | 92 | 16,4 | 3,1 | 0,7 | 115 |
| Weizen Grütze, gekocht | 98 | 19,1 | 3,7 | 0,4 | 52 |
| Mais gekocht, gebacken | 99 | 18,6 | 2,6 | 1,1 | 63 |
| Reis parboiled, poliert, geschmort ohne Fett | 101 | 22,1 | 2,4 | 0,3 | 38 |
| Quinoa tricolore, gekocht | 104 | 17,1 | 3,8 | 1,7 | 147 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Getreide und Getreideprodukte“
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Getreidekörner und Flocken“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Gerste Grütze).
weniger Kohlenhydrate als Gerste Grütze (17,2 g)
| Alternative | Kohlenhydrate (g) | kcal | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Roggen Flocken, gekocht | 9,1 | 50 | 79 |
| Hafer Flocken, gekocht | 10 | 66 | 69 |
| Hafer Grütze, gekocht | 10 | 66 | 51 |
| Weizen Flocken, gekocht | 10,0 | 56 | 64 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Gerste Grütze glutenfrei?
Nein. Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.
Ist Gerste Grütze laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Gerste Grütze vegan?
Ja. Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Wie viele Kohlenhydrate hat Gerste Grütze?
17,2 g je 100 g, das entspricht 1,7 KE oder 1,4 BE.
Wie viele Kalorien hat Gerste Grütze?
88 kcal (371 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Gerste Grütze?
0,03 g Fructose je 100 g bei 0,03 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Gerste Grütze?
39 mg je 100 g, Kaliumgehalt niedrig.