Auf einen Blick · je 100 g
Rhabarbersaft verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Kohlenhydrate · Diabetes
1,1 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,1 KE oder 0,1 BE. Zucker: 0,9 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 20 mg.
Fructose
0,31 g Fructose und 0,33 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,95. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
53 kJ je 100 g. Davon Fett 8 %, Kohlenhydrate 36 %, Eiweiß 17 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Rhabarbersaft?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Rhabarbersaft je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 12 kcal | berechnet | |
| Energie | 53 kJ | berechnet | |
| Fett | 0,1 g | 8 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 0,0 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 1,1 g | 36 % | berechnet |
| Zucker | 0,9 g | berechnet | |
| Stärke | 0,2 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 0,3 g | berechnet | |
| Eiweiß | 0,5 g | 17 % | berechnet |
| Salz | 0,0 g | berechnet | |
| Wasser | 96 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | berechnet | |
| Cholesterin | 0,00 mg | logisch 0 | |
| Fructose | 0,3 g | berechnet | |
| Glucose | 0,3 g | berechnet | |
| Saccharose | 0,3 g | berechnet | |
| Laktose | 0,0 g | logisch 0 |
Für Diabetes: 100 g Rhabarbersaft enthalten 1,1 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,1 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,1 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,9 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 288 mg | mittel | berechnet |
| Natrium | 2,00 mg | niedrig | berechnet |
| Chlorid | 70 mg | berechnet | |
| Calcium | 71 mg | mittel | berechnet |
| Magnesium | 9,00 mg | wenig | berechnet |
| Phosphor | 20,4 mg | niedrig | berechnet |
| Eisen | 0,10 mg | wenig | berechnet |
| Zink | 0,15 mg | wenig | berechnet |
| Jod | 2,20 µg | wenig | berechnet |
Für die Niere: Kalium 288 mg je 100 g (mittel), Phosphor 20 mg (niedrig), Natrium 2 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Rhabarbersaft
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 5,00 µg | wenig | berechnet |
| Beta-Carotin | 55 µg | mittel | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,01 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,02 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,02 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin B12 | 0,00 µg | wenig | logisch 0 |
| Niacin | 0,29 mg | wenig | berechnet |
| Folat | 1,00 µg | wenig | berechnet |
| Pantothensäure | 0,06 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin C | 4,00 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin D | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin E | 0,25 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin K | 11 µg | mittel | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 0,0 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,0 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,1 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | logisch 0 |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | logisch 0 |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Obst, sonstiges“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Erdbeere ungesüßt, Konserve, abgetropft | 12 | 1,5 | 0,4 | 0,2 | 45 |
| Himbeere mit Süßungsmitteln, Konserve, abgetropft | 14 | 1,3 | 0,5 | 0,2 | 50 |
| Himbeere ungesüßt, Konserve, abgetropft | 14 | 1,3 | 0,5 | 0,2 | 42 |
| Johannisbeere rot, ungesüßt, Konserve, abgetropft | 14 | 1,1 | 0,7 | 0,1 | 75 |
| Johannisbeernektar schwarz, mit Süßungsmitteln | 14 | 2,5 | 0,3 | 0,0 | 70 |
| Acerolasaft | 15 | 2,4 | 0,2 | 0,2 | 71 |
| Rhabarber ungesüßt, Konserve, abgetropft | 9 | 0,6 | 0,3 | 0,1 | 64 |
| Acerola roh | 16 | 2,7 | 0,2 | 0,2 | 83 |
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Obst, sonstiges“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Rhabarbersaft).
weniger Kalium als Rhabarbersaft (288 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Mehrfruchtnektar | 60 | 42 | 10,4 |
| Mehrfruchtnektar mit Süßungsmitteln | 60 | 22 | 5,4 |
| Mehrfruchtnektar mit Süßungsmitteln, angereichert mit Vitaminen (Multivitaminnektar) | 60 | 22 | 5,4 |
| Mehrfruchtnektar, angereichert mit Vitaminen (Multivitaminnektar) | 60 | 42 | 10,4 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Rhabarbersaft glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Rhabarbersaft laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Rhabarbersaft vegan?
Ja. Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Wie viele Kohlenhydrate hat Rhabarbersaft?
1,1 g je 100 g, das entspricht 0,1 KE oder 0,1 BE.
Wie viele Kalorien hat Rhabarbersaft?
12 kcal (53 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Rhabarbersaft?
0,31 g Fructose je 100 g bei 0,33 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Rhabarbersaft?
288 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.