Rhabarber ungesüßt, Konserve, abgetropft: Nährwerte, KE, Kalium

Auf einen Blick · je 100 g

Rhabarber verträglich?

Glutenfrei?

Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).

Laktosefrei?

0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Vegan?

Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.

Kohlenhydrate · Diabetes

0,1 KE

0,6 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,1 KE oder 0,1 BE. Zucker: 0,5 g.

Kalium · Niere

64 mg

Kaliumgehalt niedrig je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 11 mg.

Fructose

0,2 g

0,18 g Fructose und 0,19 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,95. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

9 kcal

39 kJ je 100 g. Davon Fett 7 %, Kohlenhydrate 28 %, Eiweiß 14 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Rhabarber?

Menge in Gramm

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Rhabarber je 100 g

Nährwert	je 100 g	Anteil an der Energie	Herkunft
Energie	9,0 kcal		berechnet
Energie	39 kJ		berechnet
Fett	0,1 g	7 %	berechnet
gesättigte Fettsäuren	0,0 g		berechnet
Kohlenhydrate	0,6 g	28 %	berechnet
Zucker	0,5 g		berechnet
Stärke	0,1 g		berechnet
Ballaststoffe	1,8 g		berechnet
Eiweiß	0,3 g	14 %	berechnet
Salz	0,0 g		berechnet
Wasser	96,5 g		berechnet
Alkohol	0,0 g		berechnet
Cholesterin	0,00 mg		logisch 0
Fructose	0,2 g		berechnet
Glucose	0,2 g		berechnet
Saccharose	0,2 g		berechnet
Laktose	0,0 g		berechnet
Sorbit	0,0 g		berechnet

Für Diabetes: 100 g Rhabarber enthalten 0,6 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,1 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,1 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,5 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoff	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Kalium	64 mg	niedrig	berechnet
Natrium	2,00 mg	niedrig	berechnet
Chlorid	40 mg		berechnet
Calcium	48 mg	mittel	berechnet
Magnesium	3,00 mg	wenig	berechnet
Phosphor	11,1 mg	niedrig	berechnet
Eisen	0,00 mg	wenig	berechnet
Zink	0,06 mg	wenig	berechnet
Jod	1,47 µg	wenig	berechnet

Für die Niere: Kalium 64 mg je 100 g (niedrig), Phosphor 11 mg (niedrig), Natrium 2 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Rhabarber

Vitamin	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Vitamin A	2,00 µg	wenig	berechnet
Beta-Carotin	28 µg	wenig	berechnet
Vitamin B1	0,00 mg	wenig	berechnet
Vitamin B2	0,01 mg	wenig	berechnet
Vitamin B6	0,01 mg	wenig	berechnet
Vitamin B12	0,00 µg	wenig	logisch 0
Niacin	0,12 mg	wenig	berechnet
Folat	0,30 µg	wenig	berechnet
Pantothensäure	0,02 mg	wenig	berechnet
Vitamin C	1,08 mg	wenig	berechnet
Vitamin D	0,00 µg	wenig	berechnet
Vitamin E	0,15 mg	wenig	berechnet
Vitamin K	7,00 µg	mittel	berechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäuren	je 100 g	Herkunft
gesättigte Fettsäuren	0,0 g	berechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren	0,0 g	berechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0,0 g	berechnet
EPA (Omega-3)	0,0 g	logisch 0
DHA (Omega-3)	0,0 g	logisch 0

Vergleich

Lebensmittel	kcal	Kohlenhydrate	Eiweiß	Fett	Kalium
Erdbeere ungesüßt, Konserve, abgetropft	12	1,5	0,4	0,2	45
Rhabarbersaft	12	1,1	0,5	0,1	288
Himbeere mit Süßungsmitteln, Konserve, abgetropft	14	1,3	0,5	0,2	50
Himbeere ungesüßt, Konserve, abgetropft	14	1,3	0,5	0,2	42
Johannisbeere rot, ungesüßt, Konserve, abgetropft	14	1,1	0,7	0,1	75
Johannisbeernektar schwarz, mit Süßungsmitteln	14	2,5	0,3	0,0	70
Acerolasaft	15	2,4	0,2	0,2	71
Acerola roh	16	2,7	0,2	0,2	83

Kurz beantwortet

Ist Rhabarber glutenfrei?

Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).

Ist Rhabarber laktosefrei?

Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Ist Rhabarber vegan?

Ja. Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.

Wie viele Kohlenhydrate hat Rhabarber?

0,6 g je 100 g, das entspricht 0,1 KE oder 0,1 BE.

Wie viele Kalorien hat Rhabarber?

9 kcal (39 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Rhabarber?

0,18 g Fructose je 100 g bei 0,19 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Rhabarber?

64 mg je 100 g, Kaliumgehalt niedrig.

Rhabarber ungesüßt, Konserve, abgetropft