Auf einen Blick · je 100 g
Pekannuss verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Kohlenhydrate · Diabetes
3,0 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,3 KE oder 0,2 BE. Zucker: 2,7 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 264 mg.
Fructose
0,00 g Fructose und 0,00 g Glucose je 100 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
2.977 kJ je 100 g. Davon Fett 90 %, Kohlenhydrate 2 %, Eiweiß 6 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Pekannuss?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Pekannuss je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 723 kcal | berechnet | |
| Energie | 2.977 kJ | berechnet | |
| Fett | 72 g | 90 % | Literatur |
| gesättigte Fettsäuren | 5,6 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 3,0 g | 2 % | berechnet |
| Zucker | 2,7 g | berechnet | |
| Stärke | 0,3 g | Literatur | |
| Ballaststoffe | 9,5 g | Literatur | |
| Eiweiß | 11,0 g | 6 % | Literatur |
| Salz | 0,0 g | berechnet | |
| Wasser | 3,2 g | Literatur | |
| Alkohol | 0,0 g | logisch 0 | |
| Cholesterin | 0,00 mg | Literatur | |
| Fructose | 0,0 g | Literatur | |
| Glucose | 0,0 g | Literatur | |
| Saccharose | 2,7 g | Literatur | |
| Laktose | 0,0 g | logisch 0 | |
| Sorbit | 0,0 g | Literatur |
Für Diabetes: 100 g Pekannuss enthalten 3,0 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,3 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,2 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 2,7 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 436,6 mg | hoch | Literatur |
| Natrium | 3,00 mg | niedrig | Literatur |
| Chlorid | 17,8 mg | Literatur | |
| Calcium | 50,7 mg | mittel | Literatur |
| Magnesium | 127,6 mg | viel | Literatur |
| Phosphor | 263,6 mg | hoch | Literatur |
| Eisen | 2,15 mg | mittel | Literatur |
| Zink | 2,55 mg | mittel | Literatur |
| Jod | 3,00 µg | wenig | Literatur |
Für die Niere: Kalium 437 mg je 100 g (hoch), Phosphor 264 mg (hoch), Natrium 3 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Pekannuss
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 7,00 µg | wenig | berechnet |
| Beta-Carotin | 80 µg | mittel | Literatur |
| Vitamin B1 | 0,86 mg | viel | Literatur |
| Vitamin B2 | 0,13 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin B6 | 0,60 mg | viel | Literatur |
| Vitamin B12 | 0,00 µg | wenig | logisch 0 |
| Niacin | 3,85 mg | mittel | berechnet |
| Folat | 72,8 µg | mittel | berechnet |
| Pantothensäure | 0,50 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin C | 2,00 mg | wenig | Literatur |
| Vitamin D | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin E | 1,32 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin K | 3,50 µg | wenig | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 5,6 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 46,4 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 16,0 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | logisch 0 |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | logisch 0 |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Nüsse“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Walnuss | 721 | 3,0 | 16,1 | 70,6 | 444 |
| Walnuss gemahlen | 718 | 3,0 | 16,1 | 70,6 | 444 |
| Paranuss geröstet ohne Fett | 716 | 2,8 | 17,0 | 69,5 | 647 |
| Walnuss geröstet ohne Fett | 734 | 3,0 | 16,1 | 72,0 | 453 |
| Macadamianuss | 736 | 5,2 | 8,8 | 73 | 480 |
| Paranuss | 704 | 2,8 | 17,0 | 68,1 | 634 |
| Pekannuss geröstet ohne Fett | 750 | 4,3 | 11,2 | 74,3 | 424 |
| Macadamianuss geröstet ohne Fett, gesalzen | 752 | 5,1 | 9,1 | 75,5 | 361 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Hülsenfrüchte, Nüsse, Samen und Sojaprodukte“
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Nüsse“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Pekannuss).
weniger Kalium als Pekannuss (437 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Kokosmilch/Kokosnussmilch | 157 | 227 | 2,1 |
| Kokos Fruchtfleisch, roh | 261 | 378 | 3,5 |
weniger Kalorien als Pekannuss (723 kcal)
| Alternative | Kalorien (kcal) | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Kokoswasser (Fruchtwasser) | 10 | 1,3 | 282 |
| Kokosmilch/Kokosnussmilch | 227 | 2,1 | 157 |
| Kokos Fruchtfleisch, roh | 378 | 3,5 | 261 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Pekannuss glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Pekannuss laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Pekannuss vegan?
Ja. Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Wie viele Kohlenhydrate hat Pekannuss?
3,0 g je 100 g, das entspricht 0,3 KE oder 0,2 BE.
Wie viele Kalorien hat Pekannuss?
723 kcal (2.977 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Pekannuss?
0,00 g Fructose je 100 g bei 0,00 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Pekannuss?
437 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.