Auf einen Blick · je 100 g
Moussaka verträglich?
Glutenfrei?
Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.
Laktosefrei?
0,96 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank, also unter 1 g. Viele Betroffene vertragen das in üblichen Portionen.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
7,5 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,8 KE oder 0,6 BE. Zucker: 2,8 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 85 mg.
Fructose
0,63 g Fructose und 0,82 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,77. Sorbit 0,02 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
651 kJ je 100 g. Davon Fett 63 %, Kohlenhydrate 19 %, Eiweiß 16 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Moussaka?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Moussaka je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 157 kcal | berechnet | |
| Energie | 651 kJ | berechnet | |
| Fett | 11 g | 63 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 4,1 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 7,5 g | 19 % | berechnet |
| Zucker | 2,8 g | berechnet | |
| Stärke | 4,6 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 1,1 g | berechnet | |
| Eiweiß | 6,1 g | 16 % | berechnet |
| Salz | 0,6 g | berechnet | |
| Wasser | 73 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | berechnet | |
| Cholesterin | 22 mg | berechnet | |
| Fructose | 0,6 g | berechnet | |
| Glucose | 0,8 g | berechnet | |
| Saccharose | 0,3 g | berechnet | |
| Laktose | 1,0 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,0 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Moussaka enthalten 7,5 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,8 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,6 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 2,8 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 276 mg | mittel | berechnet |
| Natrium | 241 mg | mittel | berechnet |
| Chlorid | 388 mg | berechnet | |
| Calcium | 68 mg | mittel | berechnet |
| Magnesium | 19 mg | mittel | berechnet |
| Phosphor | 85 mg | niedrig | berechnet |
| Eisen | 0,70 mg | mittel | berechnet |
| Zink | 1,01 mg | mittel | berechnet |
| Jod | 12 µg | mittel | berechnet |
Für die Niere: Kalium 276 mg je 100 g (mittel), Phosphor 85 mg (niedrig), Natrium 241 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Moussaka
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 84 µg | mittel | berechnet |
| Beta-Carotin | 436 µg | mittel | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,05 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,12 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,09 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B12 | 0,60 µg | mittel | berechnet |
| Niacin | 2,60 mg | mittel | berechnet |
| Folat | 13 µg | mittel | berechnet |
| Pantothensäure | 0,29 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin C | 7,00 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin D | 0,08 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin E | 1,30 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin K | 11 µg | mittel | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 4,1 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 4,5 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,4 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Kartoffelgerichte“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Griechischer Bauernsalat | 157 | 1,4 | 5,3 | 14 | 126 |
| Heringssalat mit Roter Bete, Apfel, Gewürzgurke und Mayonnaise, gestreckt mit saurer Sahne | 157 | 4,7 | 6,1 | 12,1 | 230 |
| Kartoffelpudding | 157 | 10,8 | 6,7 | 9,4 | 221 |
| Tomatensauce aus frischen Tomaten und Fleischwurst | 157 | 3,4 | 3,6 | 13,9 | 242 |
| Chili con carne (mit Rinderhackfleisch) | 158 | 9,0 | 9,9 | 7,9 | 327 |
| Grundsauce hell/weiß mit Sahne | 158 | 3,7 | 1,4 | 15,2 | 55 |
| Hackfleisch-Paprikasauce | 156 | 2,5 | 7,5 | 12,6 | 210 |
| Holländische Sauce einfach | 156 | 2,0 | 1,9 | 15,5 | 39 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Gerichte, überwiegend pflanzlich“
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Kartoffelgerichte“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Moussaka).
weniger Kalorien als Moussaka (157 kcal)
| Alternative | Kalorien (kcal) | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Kartoffelpüree, zubereitet aus Instantpulver und Wasser | 42 | 9,1 | 176 |
| Broccolipüree mit Milch 1,5 % Fett | 45 | 3,2 | 310 |
| Bouillonkartoffeln (mit Fleischbrühe) | 59 | 12,6 | 272 |
| Speckkartoffeln gedünstet | 68 | 12,0 | 268 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Moussaka glutenfrei?
Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.
Ist Moussaka laktosefrei?
Laktosearm. 0,96 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank, also unter 1 g. Viele Betroffene vertragen das in üblichen Portionen.
Ist Moussaka vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Moussaka?
7,5 g je 100 g, das entspricht 0,8 KE oder 0,6 BE.
Wie viele Kalorien hat Moussaka?
157 kcal (651 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Moussaka?
0,63 g Fructose je 100 g bei 0,82 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Moussaka?
276 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.