Auf einen Blick · je 100 g
Mischpilze verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Kohlenhydrate · Diabetes
3,0 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,3 KE oder 0,3 BE. Zucker: 1,4 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 103 mg.
Fructose
0,16 g Fructose und 1,21 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,13. Sorbit 0,06 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
196 kJ je 100 g. Davon Fett 8 %, Kohlenhydrate 26 %, Eiweiß 42 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Mischpilze?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Mischpilze je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 47 kcal | berechnet | |
| Energie | 196 kJ | berechnet | |
| Fett | 0,4 g | 8 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 0,1 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 3,0 g | 26 % | berechnet |
| Zucker | 1,4 g | berechnet | |
| Stärke | 0,0 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 7,2 g | berechnet | |
| Eiweiß | 4,9 g | 42 % | berechnet |
| Salz | 0,0 g | berechnet | |
| Wasser | 84,6 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | berechnet | |
| Cholesterin | 0,00 mg | berechnet | |
| Fructose | 0,2 g | berechnet | |
| Glucose | 1,2 g | berechnet | |
| Saccharose | 0,0 g | berechnet | |
| Laktose | 0,0 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,1 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Mischpilze enthalten 3,0 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,3 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,3 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 1,4 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 386 mg | hoch | berechnet |
| Natrium | 7,00 mg | niedrig | berechnet |
| Chlorid | 38 mg | berechnet | |
| Calcium | 15 mg | wenig | berechnet |
| Magnesium | 15 mg | mittel | berechnet |
| Phosphor | 103 mg | mittel | berechnet |
| Eisen | 1,10 mg | mittel | berechnet |
| Zink | 0,92 mg | mittel | berechnet |
| Jod | 1,90 µg | wenig | berechnet |
Für die Niere: Kalium 386 mg je 100 g (hoch), Phosphor 103 mg (mittel), Natrium 7 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Mischpilze
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 16 µg | mittel | berechnet |
| Beta-Carotin | 189 µg | mittel | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,10 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,40 mg | viel | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,11 mg | mittel | berechnet |
| Niacin | 10,2 mg | viel | berechnet |
| Folat | 35 µg | mittel | berechnet |
| Pantothensäure | 2,08 mg | viel | berechnet |
| Vitamin C | 3,28 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin D | 3,20 µg | viel | berechnet |
| Vitamin E | 0,02 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin K | 0,00 µg | wenig | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 0,1 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,0 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,1 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Pilze“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Champignon gebraten ohne Fett (Pfanne) | 47 | 4,8 | 6,0 | 0,4 | 402 |
| Mischpilze gebacken | 47 | 3,0 | 4,9 | 0,4 | 381 |
| Birkenpilz roh | 46 | 3,3 | 4,7 | 0,6 | 362 |
| Morchel gebraten ohne Fett (Pfanne) | 48 | 1,0 | 4,1 | 0,5 | 639 |
| Rotkappe gedünstet | 48 | 4,6 | 3,1 | 1,1 | 442 |
| Shiitakepilz gebraten ohne Fett (Pfanne) | 48 | 3,9 | 4,1 | 0,3 | 398 |
| Steinpilz roh | 46 | 3,3 | 5,4 | 0,4 | 327 |
| Steinpilz, gedünstet (ohne Zugabe von Fett und Salz) | 46 | 0,6 | 6,1 | 0,5 | 320 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Kartoffeln, Pilze und Stärkeprodukte“
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Pilze“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Mischpilze).
weniger Kalium als Mischpilze (386 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Champignon (Konserve) | 120 | 19 | 0,5 |
| Shiitakepilz Konserve, abgetropft | 138 | 37 | 2,7 |
| Pfifferling Konserve, abgetropft | 155 | 24 | 0,6 |
| Mischpilze Konserve, abgetropft | 156 | 42 | 2,5 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Mischpilze glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Mischpilze laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Mischpilze vegan?
Ja. Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Wie viele Kohlenhydrate hat Mischpilze?
3,0 g je 100 g, das entspricht 0,3 KE oder 0,3 BE.
Wie viele Kalorien hat Mischpilze?
47 kcal (196 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Mischpilze?
0,16 g Fructose je 100 g bei 1,21 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Mischpilze?
386 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.