Mehlmischung für Kuchen glutenfrei: Nährwerte, KE, Kalium

Auf einen Blick · je 100 g

Mehlmischung für Kuchen glutenfrei verträglich?

Glutenfrei?

Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).

Laktosefrei?

0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Vegan?

Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.

Kohlenhydrate · Diabetes

8,3 KE

82,9 g Kohlenhydrate je 100 g = 8,3 KE oder 6,9 BE. Zucker: 0,2 g.

Kalium · Niere

30 mg

Kaliumgehalt niedrig je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 61 mg.

Fructose

0,0 g

0,01 g Fructose und 0,05 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,20. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

347 kcal

1.474 kJ je 100 g. Davon Fett 1 %, Kohlenhydrate 96 %, Eiweiß 2 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Mehlmischung für Kuchen glutenfrei?

Menge in Gramm

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Mehlmischung für Kuchen glutenfrei je 100 g

Nährwert	je 100 g	Anteil an der Energie	Herkunft
Energie	347 kcal		berechnet
Energie	1.474 kJ		berechnet
Fett	0,5 g	1 %	berechnet
gesättigte Fettsäuren	0,1 g		berechnet
Kohlenhydrate	82,9 g	96 %	berechnet
Zucker	0,2 g		berechnet
Stärke	82,7 g		berechnet
Ballaststoffe	1,9 g		berechnet
Eiweiß	1,8 g	2 %	berechnet
Salz	0,0 g		berechnet
Wasser	12,6 g		berechnet
Alkohol	0,0 g		berechnet
Cholesterin	0,00 mg		berechnet
Fructose	0,0 g		berechnet
Glucose	0,1 g		berechnet
Saccharose	0,1 g		berechnet
Laktose	0,0 g		berechnet
Sorbit	0,0 g		berechnet

Für Diabetes: 100 g Mehlmischung für Kuchen glutenfrei enthalten 82,9 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 8,3 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 6,9 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,2 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoff	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Kalium	30 mg	niedrig	berechnet
Natrium	3,00 mg	niedrig	berechnet
Chlorid	8,00 mg		berechnet
Calcium	11 mg	wenig	berechnet
Magnesium	11 mg	mittel	berechnet
Phosphor	61 mg	niedrig	berechnet
Eisen	0,80 mg	mittel	berechnet
Zink	0,30 mg	wenig	berechnet
Jod	2,00 µg	wenig	berechnet

Für die Niere: Kalium 30 mg je 100 g (niedrig), Phosphor 61 mg (niedrig), Natrium 3 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Mehlmischung für Kuchen glutenfrei

Vitamin	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Vitamin A	2,00 µg	wenig	berechnet
Beta-Carotin	19 µg	wenig	berechnet
Vitamin B1	0,06 mg	mittel	berechnet
Vitamin B2	0,02 mg	wenig	berechnet
Vitamin B6	0,03 mg	wenig	berechnet
Vitamin B12	0,00 µg	wenig	berechnet
Niacin	0,70 mg	mittel	berechnet
Folat	2,00 µg	wenig	berechnet
Pantothensäure	0,12 mg	mittel	berechnet
Vitamin C	0,00 mg	wenig	berechnet
Vitamin D	0,00 µg	wenig	berechnet
Vitamin E	0,15 mg	wenig	berechnet
Vitamin K	0,10 µg	wenig	berechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäuren	je 100 g	Herkunft
gesättigte Fettsäuren	0,1 g	berechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren	0,1 g	berechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0,3 g	berechnet
EPA (Omega-3)	0,0 g	berechnet
DHA (Omega-3)	0,0 g	berechnet

Vergleich

Lebensmittel	kcal	Kohlenhydrate	Eiweiß	Fett	Kalium
Reis Grieß	347	77,1	7,2	0,7	104
Reis Mehl	347	77,1	7,2	0,7	104
Dinkel Mehl, Type 1050	348	65,1	13,9	2,2	259
Getreideflakes gesüßt	348	70,2	9,7	1,6	280
Getreideflakes gesüßt, angereichert mit Vitaminen und Mineralstoffen	348	70,2	9,7	1,6	280
Getreideflakes gesüßt, mit Trockenfrüchten	346	70,3	8,9	1,6	307
Getreideflakes gesüßt, mit Trockenfrüchten, angereichert mit Vitaminen und Mineralstoffen	346	70,3	8,9	1,6	307
Hafer Flocken	348	53,3	13,2	6,7	382

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Mehl und Stärke aus Mais, Reis und anderen“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Mehlmischung für Kuchen glutenfrei).

weniger Kohlenhydrate als Mehlmischung für Kuchen glutenfrei (82,9 g)

Alternative	Kohlenhydrate (g)	kcal	Kalium (mg)
Buchweizen Schrot, gekocht	7,8	43	43
Hirse Schrot, gekocht	8,5	45	16
Mehrkornschrot gekocht	8,8	50	52
Grünkern Vollkornschrot, gekocht	8,9	50	54

weniger Kalorien als Mehlmischung für Kuchen glutenfrei (347 kcal)

Alternative	Kalorien (kcal)	KH (g)	Kalium (mg)
Buchweizen Schrot, gekocht	43	7,8	43
Hirse Schrot, gekocht	45	8,5	16
Grünkern Vollkornschrot, gekocht	50	8,9	54
Mehrkornschrot gekocht	50	8,8	52

Mehlmischung für Kuchen glutenfrei mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Mehlmischung für Kuchen glutenfrei glutenfrei?

Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).

Ist Mehlmischung für Kuchen glutenfrei laktosefrei?

Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Ist Mehlmischung für Kuchen glutenfrei vegan?

Ja. Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.

Wie viele Kohlenhydrate hat Mehlmischung für Kuchen glutenfrei?

82,9 g je 100 g, das entspricht 8,3 KE oder 6,9 BE.

Wie viele Kalorien hat Mehlmischung für Kuchen glutenfrei?

347 kcal (1.474 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Mehlmischung für Kuchen glutenfrei?

0,01 g Fructose je 100 g bei 0,05 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Mehlmischung für Kuchen glutenfrei?

30 mg je 100 g, Kaliumgehalt niedrig.

Mehlmischung für Kuchen glutenfrei