Auf einen Blick · je 100 g
Grünkern Vollkornschrot verträglich?
Glutenfrei?
Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Kohlenhydrate · Diabetes
8,9 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,9 KE oder 0,7 BE. Zucker: 0,4 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt niedrig je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 57 mg.
Fructose
0,06 g Fructose und 0,02 g Glucose je 100 g, Verhältnis 2,53. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
211 kJ je 100 g. Davon Fett 7 %, Kohlenhydrate 71 %, Eiweiß 14 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Grünkern Vollkornschrot?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Grünkern Vollkornschrot je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 50 kcal | berechnet | |
| Energie | 211 kJ | berechnet | |
| Fett | 0,4 g | 7 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 0,1 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 8,9 g | 71 % | berechnet |
| Zucker | 0,4 g | berechnet | |
| Stärke | 8,6 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 1,9 g | berechnet | |
| Eiweiß | 1,7 g | 14 % | berechnet |
| Salz | 0,0 g | berechnet | |
| Wasser | 84,2 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | berechnet | |
| Cholesterin | 0,00 mg | berechnet | |
| Fructose | 0,1 g | berechnet | |
| Glucose | 0,0 g | berechnet | |
| Saccharose | 0,2 g | berechnet | |
| Laktose | 0,0 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,0 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Grünkern Vollkornschrot enthalten 8,9 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,9 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,7 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,4 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 54,4 mg | niedrig | berechnet |
| Natrium | 0,10 mg | niedrig | berechnet |
| Chlorid | 7,00 mg | berechnet | |
| Calcium | 4,30 mg | wenig | berechnet |
| Magnesium | 18,2 mg | mittel | berechnet |
| Phosphor | 57,4 mg | niedrig | berechnet |
| Eisen | 0,46 mg | mittel | berechnet |
| Zink | 0,49 mg | mittel | berechnet |
| Jod | 0,11 µg | wenig | berechnet |
Für die Niere: Kalium 54 mg je 100 g (niedrig), Phosphor 57 mg (niedrig), Natrium 0 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Grünkern Vollkornschrot
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,04 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,02 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,02 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin B12 | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Niacin | 1,05 mg | mittel | berechnet |
| Folat | 6,90 µg | wenig | berechnet |
| Pantothensäure | 0,11 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin C | 0,00 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin D | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin E | 0,06 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin K | 2,18 µg | wenig | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 0,1 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,1 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,2 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Mehl und Stärke aus Mais, Reis und anderen“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Mehrkornschrot gekocht | 50 | 8,8 | 1,7 | 0,5 | 52 |
| Roggen Flocken, gekocht | 50 | 9,1 | 1,5 | 0,3 | 79 |
| Weizen Vollkornschrot, gekocht | 50 | 8,9 | 2,0 | 0,3 | 45 |
| Dinkel Vollkornschrot, gekocht | 51 | 8,9 | 2,3 | 0,4 | 47 |
| Gerste Schrot, gekocht | 51 | 9,5 | 1,7 | 0,3 | 58 |
| Mais Grütze, gekocht | 52 | 10,0 | 1,4 | 0,4 | 17 |
| Weizen Backschrot, Type 1700, gekocht | 52 | 9,4 | 1,9 | 0,3 | 44 |
| Roggen Backschrot, Type 1800, gekocht | 47 | 8,4 | 1,4 | 0,2 | 53 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Getreide und Getreideprodukte“
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Grünkern Vollkornschrot glutenfrei?
Nein. Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.
Ist Grünkern Vollkornschrot laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Grünkern Vollkornschrot vegan?
Ja. Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Wie viele Kohlenhydrate hat Grünkern Vollkornschrot?
8,9 g je 100 g, das entspricht 0,9 KE oder 0,7 BE.
Wie viele Kalorien hat Grünkern Vollkornschrot?
50 kcal (211 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Grünkern Vollkornschrot?
0,06 g Fructose je 100 g bei 0,02 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Grünkern Vollkornschrot?
54 mg je 100 g, Kaliumgehalt niedrig.