Auf einen Blick · je 100 g
Leberwurst Konserve verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
2,0 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,2 KE oder 0,2 BE. Zucker: 1,9 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch).
Fructose
0,10 g Fructose und 1,23 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,08. Sorbit 0,01 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
1.475 kJ je 100 g. Davon Fett 84 %, Kohlenhydrate 2 %, Eiweiß 14 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Leberwurst Konserve?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Leberwurst Konserve je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 357 kcal | berechnet | |
| Energie | 1.475 kJ | berechnet | |
| Fett | 33,1 g | 84 % | Literatur |
| gesättigte Fettsäuren | 12,1 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 2,0 g | 2 % | berechnet |
| Zucker | 1,9 g | berechnet | |
| Stärke | 0,1 g | Literatur | |
| Ballaststoffe | 0,0 g | Literatur | |
| Eiweiß | 12,3 g | 14 % | Literatur |
| Salz | 1,9 g | berechnet | |
| Wasser | 48,4 g | Literatur | |
| Alkohol | 0,0 g | logisch 0 | |
| Cholesterin | 134 mg | Literatur | |
| Fructose | 0,1 g | Literatur | |
| Glucose | 1,2 g | Literatur | |
| Saccharose | 0,6 g | Literatur | |
| Laktose | 0,0 g | Literatur | |
| Sorbit | 0,0 g | Literatur |
Für Diabetes: 100 g Leberwurst Konserve enthalten 2,0 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,2 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,2 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 1,9 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 181,5 mg | mittel | Literatur |
| Natrium | 750 mg | hoch | Literatur |
| Chlorid | 1.295 mg | Literatur | |
| Calcium | 5,60 mg | wenig | Literatur |
| Magnesium | 10,7 mg | mittel | Literatur |
| Eisen | 5,88 mg | viel | Literatur |
| Zink | 2,36 mg | mittel | Literatur |
Für die Niere: Kalium 182 mg je 100 g (mittel), Natrium 750 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Leberwurst Konserve
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 4.050 µg | viel | berechnet |
| Beta-Carotin | 0,00 µg | wenig | Literatur |
| Vitamin B1 | 0,48 mg | viel | Literatur |
| Vitamin B2 | 1,01 mg | viel | Literatur |
| Vitamin B6 | 0,42 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin B12 | 2,60 µg | viel | Literatur |
| Niacin | 7,65 mg | viel | berechnet |
| Folat | 40,8 µg | mittel | berechnet |
| Pantothensäure | 0,62 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin C | 10,5 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin D | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin E | 1,10 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin K | 18,5 µg | mittel | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 12,1 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 13,2 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 3,5 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Wurstkonserven“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Delikatess Leberwurst/Feine Leberwurst/Gutsleberwurst | 357 | 2,0 | 12,3 | 33,1 | 182 |
| Aalrauchmettwurst | 358 | 0,2 | 22,6 | 29,6 | 403 |
| Gefüllter Schweinebauch gebraten ohne Fett (Ofen) | 355 | 2,8 | 23 | 27,9 | 289 |
| Salami Italienische Art, mit Lammfleisch | 353 | 0,2 | 22,4 | 29,1 | 398 |
| Kalbfleischkäse gebraten ohne Fett (Ofen) | 362 | 0,1 | 14,9 | 33,5 | 165 |
| Kalbsleberwurst | 351 | 1,9 | 13,6 | 32 | 225 |
| Kalbsleberwurst Konserve | 351 | 1,9 | 13,6 | 32 | 225 |
| Landjäger | 364 | 0,0 | 22,3 | 30,5 | 372 |
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Wurstkonserven“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Leberwurst Konserve).
weniger Kalium als Leberwurst Konserve (182 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Hausmacher Blutwurst Konserve | 50 | 322 | 0,4 |
| Kalbszunge in Weißweinaspik | 80 | 114 | 0,4 |
| Gewürfelte Zungenwurst Konserve | 93 | 261 | 0,4 |
| Sächsischer Presskopf Konserve | 100 | 239 | 0,1 |
weniger Kalorien als Leberwurst Konserve (357 kcal)
| Alternative | Kalorien (kcal) | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Kalbfleischsülze Konserve | 82 | 0,0 | 127 |
| Schinkenröllchen in Aspik | 90 | 0,7 | 249 |
| Sülzkotelett | 104 | 0,1 | 318 |
| Schweinefleischsülze | 113 | 0,1 | 218 |
Leberwurst Konserve mit einem anderen Lebensmittel vergleichen
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Leberwurst Konserve glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Leberwurst Konserve laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Leberwurst Konserve vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Leberwurst Konserve?
2,0 g je 100 g, das entspricht 0,2 KE oder 0,2 BE.
Wie viele Kalorien hat Leberwurst Konserve?
357 kcal (1.475 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Leberwurst Konserve?
0,10 g Fructose je 100 g bei 1,23 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Leberwurst Konserve?
182 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.