Auf einen Blick · je 100 g
Leberwurst einfach verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
0,6 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,1 KE oder 0,1 BE. Zucker: 0,3 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt niedrig je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 120 mg.
Fructose
0,07 g Fructose und 0,11 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,64. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
979 kJ je 100 g. Davon Fett 69 %, Kohlenhydrate 1 %, Eiweiß 30 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Leberwurst einfach?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Leberwurst einfach je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 236 kcal | berechnet | |
| Energie | 979 kJ | berechnet | |
| Fett | 18,1 g | 69 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 7,4 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 0,6 g | 1 % | berechnet |
| Zucker | 0,3 g | berechnet | |
| Stärke | 0,3 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 0,1 g | berechnet | |
| Eiweiß | 17,6 g | 30 % | berechnet |
| Salz | 2,0 g | berechnet | |
| Wasser | 62,2 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | logisch 0 | |
| Cholesterin | 135 mg | berechnet | |
| Fructose | 0,1 g | berechnet | |
| Glucose | 0,1 g | berechnet | |
| Saccharose | 0,1 g | berechnet | |
| Laktose | 0,0 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,0 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Leberwurst einfach enthalten 0,6 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,1 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,1 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,3 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 146 mg | niedrig | berechnet |
| Natrium | 800 mg | hoch | berechnet |
| Chlorid | 1.100 mg | berechnet | |
| Calcium | 8,00 mg | wenig | berechnet |
| Magnesium | 11 mg | mittel | berechnet |
| Phosphor | 120 mg | mittel | berechnet |
| Eisen | 4,78 mg | viel | berechnet |
| Zink | 2,47 mg | mittel | berechnet |
| Jod | 1,00 µg | wenig | berechnet |
Für die Niere: Kalium 146 mg je 100 g (niedrig), Phosphor 120 mg (mittel), Natrium 800 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Leberwurst einfach
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 2.624 µg | viel | berechnet |
| Beta-Carotin | 2,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,12 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,41 mg | viel | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,12 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B12 | 4,30 µg | viel | berechnet |
| Niacin | 7,00 mg | viel | berechnet |
| Folat | 31 µg | mittel | berechnet |
| Pantothensäure | 0,53 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin C | 4,22 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin D | 0,50 µg | mittel | berechnet |
| Vitamin E | 0,96 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin K | 9,20 µg | mittel | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 7,4 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 5,6 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2,0 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Kochwurst“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Getrüffelte Zungenpastete mit Champignons und Mürbeteig, gebacken | 236 | 7,8 | 14,6 | 16,0 | 188 |
| Göttinger Bierwurst/Göttinger Blasenwurst | 236 | 0,1 | 10,2 | 21,7 | 122 |
| Käsekrainer/Käsewürstchen, gegrillt | 236 | 0,1 | 19,7 | 17,4 | 185 |
| Fränkischer Fleischpresssack | 237 | 0,2 | 18,1 | 18,2 | 100 |
| Leberrolle | 237 | 0,5 | 17 | 18,6 | 153 |
| Geflügelbierwurst mit Schweinefleisch | 238 | 0,0 | 12,3 | 21 | 103 |
| Krakauer/Kochpolnische | 238 | 0,0 | 15,8 | 19,4 | 194 |
| Schweinskäse weiß | 238 | 0,1 | 18,3 | 18,3 | 231 |
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Kochwurst“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Leberwurst einfach).
weniger Salz als Leberwurst einfach (2,00 g)
| Alternative | Salz (g) | kcal | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|---|
| Lachsschinkenpastete | 1,20 | 139 | 0,2 | 141 |
weniger Kalorien als Leberwurst einfach (236 kcal)
| Alternative | Kalorien (kcal) | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Gemüsesülze/Gemüse-Mix in Aspik | 30 | 3,8 | 122 |
| Kalbfleischsülze | 82 | 0,0 | 127 |
| Geflügelleberwurst | 106 | 0,1 | 109 |
| Bremer Pinkel (Grützwurst) | 123 | 7,4 | 65 |
Leberwurst einfach mit einem anderen Lebensmittel vergleichen
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Leberwurst einfach glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Leberwurst einfach laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Leberwurst einfach vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Leberwurst einfach?
0,6 g je 100 g, das entspricht 0,1 KE oder 0,1 BE.
Wie viele Kalorien hat Leberwurst einfach?
236 kcal (979 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Leberwurst einfach?
0,07 g Fructose je 100 g bei 0,11 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Leberwurst einfach?
146 mg je 100 g, Kaliumgehalt niedrig.