Auf einen Blick · je 100 g
Kokosnussmilch verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
Milch oder Milchprodukt: enthält Laktose. Laktosefreie Varianten sind gekennzeichnet.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
3,1 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,3 KE oder 0,3 BE. Zucker: 1,7 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 96 mg.
Energie
884 kJ je 100 g. Davon Fett 90 %, Kohlenhydrate 6 %, Eiweiß 4 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Kokosnussmilch?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Kokosnussmilch je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie |
|---|---|---|
| Energie | 214 kcal | |
| Energie | 884 kJ | |
| Fett | 21,3 g | 90 % |
| gesättigte Fettsäuren | 18,9 g | |
| Kohlenhydrate | 3,1 g | 6 % |
| Zucker | 1,7 g | |
| Stärke | 0,0 g | |
| Ballaststoffe | 0,1 g | |
| Eiweiß | 2,4 g | 4 % |
| Salz | 0,0 g | |
| Wasser | 72,9 g | |
| Alkohol | 0,0 g | |
| Cholesterin | 0,00 mg |
Für Diabetes: 100 g Kokosnussmilch enthalten 3,1 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,3 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,3 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 1,7 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung |
|---|---|---|
| Kalium | 220 mg | mittel |
| Natrium | 13 mg | niedrig |
| Chlorid | 20 mg | |
| Calcium | 18 mg | wenig |
| Magnesium | 46 mg | mittel |
| Phosphor | 96 mg | niedrig |
| Eisen | 3,30 mg | mittel |
| Zink | 0,60 mg | mittel |
| Jod | 1,00 µg | wenig |
| Selen | 3,00 µg | mittel |
Für die Niere: Kalium 220 mg je 100 g (mittel), Phosphor 96 mg (niedrig), Natrium 13 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Kokosnussmilch
| Vitamin | je 100 g | Einordnung |
|---|---|---|
| Vitamin A | 0,00 µg | wenig |
| Beta-Carotin | 0,00 µg | wenig |
| Vitamin B1 | 0,02 mg | wenig |
| Vitamin B2 | 0,00 mg | wenig |
| Vitamin B6 | 0,03 mg | wenig |
| Vitamin B12 | 0,00 µg | wenig |
| Niacin | 0,83 mg | mittel |
| Folat | 14 µg | mittel |
| Pantothensäure | 0,15 mg | mittel |
| Vitamin C | 1,00 mg | wenig |
| Vitamin D | 0,00 µg | wenig |
| Vitamin E | 0,70 mg | mittel |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g |
|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 18,9 g |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,9 g |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,2 g |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Sahne“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Vinaigrette (mit Rapsöl) | 232 | 1,8 | 4,2 | 22,9 | 90 |
| Sahne (halbfett), UHT | 251 | 3,7 | 2,5 | 25,1 | 140 |
| Saurer Sahne (halbfett) | 173 | 3,2 | 2,7 | 16,6 | 130 |
| Kaffeerahm | 161 | 3,8 | 2,6 | 15 | 140 |
| Sahne (halbfett), pasteurisiert | 274 | 3,3 | 2,3 | 27,9 | 130 |
| Sahne (Durchschnitt) | 279 | 3,3 | 2,2 | 28,6 | 120 |
| Joghurt-Salatsauce, hausgemacht | 283 | 7,9 | 2,2 | 26,9 | 110 |
| Essig-Öl-Salatsauce, hausgemacht (mit Rapsöl) | 287 | 2,5 | 0,7 | 30,2 | 68 |
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Sahne“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Kokosnussmilch).
weniger Kalium als Kokosnussmilch (220 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Doppelrahm, pasteurisiert | 65 | 468 | 2,7 |
| Sahne, UHT | 110 | 335 | 3,1 |
| Sahne (Durchschnitt) | 120 | 279 | 3,3 |
| Sahne, pasteurisiert | 120 | 334 | 3,1 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Kokosnussmilch glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Kokosnussmilch laktosefrei?
Nein. Milch oder Milchprodukt: enthält Laktose. Laktosefreie Varianten sind gekennzeichnet.
Ist Kokosnussmilch vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Kokosnussmilch?
3,1 g je 100 g, das entspricht 0,3 KE oder 0,3 BE.
Wie viele Kalorien hat Kokosnussmilch?
214 kcal (884 kJ) je 100 g.
Wie viel Kalium hat Kokosnussmilch?
220 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.