Auf einen Blick · je 100 g
Kartoffelpüree verträglich?
Glutenfrei?
Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.
Laktosefrei?
1,36 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
11,1 g Kohlenhydrate je 100 g = 1,1 KE oder 0,9 BE. Zucker: 1,4 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 75 mg.
Fructose
0,00 g Fructose und 0,00 g Glucose je 100 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
357 kJ je 100 g. Davon Fett 35 %, Kohlenhydrate 52 %, Eiweiß 11 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Kartoffelpüree?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Kartoffelpüree je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 85 kcal | berechnet | |
| Energie | 357 kJ | berechnet | |
| Fett | 3,3 g | 35 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 1,8 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 11,1 g | 52 % | berechnet |
| Zucker | 1,4 g | berechnet | |
| Stärke | 9,7 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 0,8 g | berechnet | |
| Eiweiß | 2,3 g | 11 % | berechnet |
| Salz | 0,4 g | berechnet | |
| Wasser | 80,5 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | berechnet | |
| Cholesterin | 8,00 mg | berechnet | |
| Fructose | 0,0 g | berechnet | |
| Glucose | 0,0 g | berechnet | |
| Saccharose | 0,1 g | berechnet | |
| Laktose | 1,4 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,0 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Kartoffelpüree enthalten 11,1 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 1,1 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,9 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 1,4 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 240 mg | mittel | berechnet |
| Natrium | 163 mg | mittel | berechnet |
| Chlorid | 233 mg | berechnet | |
| Calcium | 49 mg | mittel | berechnet |
| Magnesium | 14 mg | mittel | berechnet |
| Phosphor | 75 mg | niedrig | berechnet |
| Eisen | 0,26 mg | wenig | berechnet |
| Zink | 0,22 mg | wenig | berechnet |
| Jod | 5,00 µg | mittel | berechnet |
Für die Niere: Kalium 240 mg je 100 g (mittel), Phosphor 75 mg (niedrig), Natrium 163 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Kartoffelpüree
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 21 µg | mittel | berechnet |
| Beta-Carotin | 14 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,02 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,04 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,01 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin B12 | 0,10 µg | wenig | berechnet |
| Niacin | 0,63 mg | mittel | berechnet |
| Folat | 1,25 µg | wenig | berechnet |
| Pantothensäure | 0,12 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin C | 0,17 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin D | 0,06 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin E | 0,16 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin K | 3,00 µg | wenig | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 1,8 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 1,0 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,2 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Kartoffelgerichte“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Gemüse-Rindfleisch-Eintopf | 85 | 6,0 | 7,2 | 3,2 | 329 |
| Kartoffelpüree mit Milch 1,5 % Fett | 85 | 12,8 | 2,4 | 2,5 | 280 |
| Kräutersauce von heller/weißer Grundsauce | 85 | 3,6 | 1,0 | 7,4 | 29 |
| Linsen gekocht, in Grundsauce hell/weiß | 85 | 10,8 | 5,6 | 1,2 | 176 |
| Spargelsalat (gegart) mit Essigmarinade | 85 | 1,1 | 1,4 | 8,0 | 121 |
| Specksauce von dunkler/brauner Grundsauce | 85 | 5,3 | 1,9 | 6,1 | 41 |
| Spinat gedünstet, mit Sahne | 85 | 1,5 | 2,4 | 7,3 | 622 |
| Vanille-Milchsuppe gebunden mit Grieß | 85 | 10 | 3,7 | 3,3 | 149 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Gerichte, überwiegend pflanzlich“
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Kartoffelgerichte“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Kartoffelpüree).
weniger Kohlenhydrate als Kartoffelpüree (11,1 g)
| Alternative | Kohlenhydrate (g) | kcal | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Broccolipüree mit Milch 1,5 % Fett | 3,2 | 45 | 310 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Kartoffelpüree glutenfrei?
Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.
Ist Kartoffelpüree laktosefrei?
Nein. 1,36 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank.
Ist Kartoffelpüree vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Kartoffelpüree?
11,1 g je 100 g, das entspricht 1,1 KE oder 0,9 BE.
Wie viele Kalorien hat Kartoffelpüree?
85 kcal (357 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Kartoffelpüree?
0,00 g Fructose je 100 g bei 0,00 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Kartoffelpüree?
240 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.