Auf einen Blick · je 100 g
Karotten und Erbsen verträglich?
Glutenfrei?
Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.
Kohlenhydrate · Diabetes
7,3 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,7 KE oder 0,6 BE. Zucker: 3,6 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 57 mg.
Fructose
0,40 g Fructose und 0,41 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,96. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
318 kJ je 100 g. Davon Fett 39 %, Kohlenhydrate 39 %, Eiweiß 13 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Karotten und Erbsen?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Karotten und Erbsen je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 76 kcal | berechnet | |
| Energie | 318 kJ | berechnet | |
| Fett | 3,3 g | 39 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 0,3 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 7,3 g | 39 % | berechnet |
| Zucker | 3,6 g | berechnet | |
| Stärke | 3,7 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 3,1 g | berechnet | |
| Eiweiß | 2,4 g | 13 % | berechnet |
| Salz | 0,2 g | berechnet | |
| Wasser | 84,9 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | berechnet | |
| Cholesterin | 0,06 mg | berechnet | |
| Fructose | 0,4 g | berechnet | |
| Glucose | 0,4 g | berechnet | |
| Saccharose | 2,8 g | berechnet | |
| Laktose | 0,0 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,0 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Karotten und Erbsen enthalten 7,3 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,7 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,6 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 3,6 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 301 mg | hoch | berechnet |
| Natrium | 90 mg | niedrig | berechnet |
| Chlorid | 162 mg | berechnet | |
| Calcium | 21 mg | mittel | berechnet |
| Magnesium | 20 mg | mittel | berechnet |
| Phosphor | 57 mg | niedrig | berechnet |
| Eisen | 0,69 mg | mittel | berechnet |
| Zink | 0,49 mg | mittel | berechnet |
| Jod | 3,00 µg | wenig | berechnet |
Für die Niere: Kalium 301 mg je 100 g (hoch), Phosphor 57 mg (niedrig), Natrium 90 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Karotten und Erbsen
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 436 µg | viel | berechnet |
| Beta-Carotin | 4.549 µg | viel | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,14 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,06 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,12 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B12 | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Niacin | 1,20 mg | mittel | berechnet |
| Folat | 26 µg | mittel | berechnet |
| Pantothensäure | 0,34 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin C | 8,03 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin D | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin E | 0,86 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin K | 9,00 µg | mittel | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 0,3 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 1,8 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,9 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Gemüsebeilagen“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Auberginenscheiben frittiert | 76 | 3,6 | 0,6 | 6,1 | 208 |
| Brotsuppe (Schwarzbrot) mit Rosinen, Apfel und saurer Sahne | 76 | 11,3 | 1,4 | 2,4 | 80 |
| Champignons gedünstet, in Grundsauce hell/weiß mit Sahne | 76 | 4,0 | 4,0 | 4,8 | 259 |
| Grundsauce dunkel/braun (von Fleischbrühe) | 76 | 5,5 | 1,1 | 5,4 | 18 |
| Grundsauce dunkel/braun (von Wildbrühe) | 76 | 5,5 | 1,1 | 5,4 | 18 |
| Kohlrüben-Eintopf mit Kasseler und Kartoffeln | 76 | 5,3 | 6,8 | 2,7 | 283 |
| Meerrettichsauce von heller/weißer Grundsauce | 76 | 4,6 | 1,5 | 5,6 | 89 |
| Pastinaken gekocht, gebraten (mit Fett und Salz) | 76 | 9,8 | 2,6 | 2,4 | 439 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Gerichte, überwiegend pflanzlich“
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Gemüsebeilagen“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Karotten und Erbsen).
weniger Kalium als Karotten und Erbsen (301 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Zuckererbsen gekocht, in Butter geschwenkt | 53 | 77 | 4,1 |
| Käsealternative Mozzarella-Art, vegan | 94 | 188 | 1,3 |
| Spargel gekocht, mit Grundsauce hell/weiß | 96 | 37 | 3,8 |
| Spargel gekocht, mit Sauce Hollandaise/Holländischer Sauce | 106 | 180 | 2,9 |
Karotten und Erbsen mit einem anderen Lebensmittel vergleichen
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Karotten und Erbsen glutenfrei?
Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.
Ist Karotten und Erbsen laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Karotten und Erbsen vegan?
Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.
Wie viele Kohlenhydrate hat Karotten und Erbsen?
7,3 g je 100 g, das entspricht 0,7 KE oder 0,6 BE.
Wie viele Kalorien hat Karotten und Erbsen?
76 kcal (318 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Karotten und Erbsen?
0,40 g Fructose je 100 g bei 0,41 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Karotten und Erbsen?
301 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.