Auf einen Blick · je 100 g
Meerrettichsauce von heller verträglich?
Glutenfrei?
Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.
Laktosefrei?
0,22 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank, also unter 1 g. Viele Betroffene vertragen das in üblichen Portionen.
Vegan?
Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.
Kohlenhydrate · Diabetes
4,6 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,5 KE oder 0,4 BE. Zucker: 1,7 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt niedrig je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 21 mg.
Fructose
0,04 g Fructose und 0,28 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,14. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
317 kJ je 100 g. Davon Fett 66 %, Kohlenhydrate 24 %, Eiweiß 8 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Meerrettichsauce von heller?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Meerrettichsauce von heller je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 76 kcal | berechnet | |
| Energie | 317 kJ | berechnet | |
| Fett | 5,6 g | 66 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 3,3 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 4,6 g | 24 % | berechnet |
| Zucker | 1,7 g | berechnet | |
| Stärke | 2,9 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 0,7 g | berechnet | |
| Eiweiß | 1,5 g | 8 % | berechnet |
| Salz | 0,7 g | berechnet | |
| Wasser | 86 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | berechnet | |
| Cholesterin | 13 mg | berechnet | |
| Fructose | 0,0 g | berechnet | |
| Glucose | 0,3 g | berechnet | |
| Saccharose | 1,1 g | berechnet | |
| Laktose | 0,2 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,0 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Meerrettichsauce von heller enthalten 4,6 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,5 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,4 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 1,7 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 89 mg | niedrig | berechnet |
| Natrium | 264 mg | mittel | berechnet |
| Chlorid | 59 mg | berechnet | |
| Calcium | 18 mg | wenig | berechnet |
| Magnesium | 8,00 mg | wenig | berechnet |
| Phosphor | 21 mg | niedrig | berechnet |
| Eisen | 0,20 mg | wenig | berechnet |
| Zink | 0,22 mg | wenig | berechnet |
| Jod | 2,00 µg | wenig | berechnet |
Für die Niere: Kalium 89 mg je 100 g (niedrig), Phosphor 21 mg (niedrig), Natrium 264 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Meerrettichsauce von heller
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 62 µg | mittel | berechnet |
| Beta-Carotin | 99 µg | mittel | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,05 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,04 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,03 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin B12 | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Niacin | 0,50 mg | wenig | berechnet |
| Folat | 5,00 µg | wenig | berechnet |
| Pantothensäure | 0,12 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin C | 13 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin D | 0,01 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin E | 0,23 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin K | 1,00 µg | wenig | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 3,3 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 1,3 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,2 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Soßen“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Auberginenscheiben frittiert | 76 | 3,6 | 0,6 | 6,1 | 208 |
| Brotsuppe (Schwarzbrot) mit Rosinen, Apfel und saurer Sahne | 76 | 11,3 | 1,4 | 2,4 | 80 |
| Champignons gedünstet, in Grundsauce hell/weiß mit Sahne | 76 | 4,0 | 4,0 | 4,8 | 259 |
| Grundsauce dunkel/braun (von Fleischbrühe) | 76 | 5,5 | 1,1 | 5,4 | 18 |
| Grundsauce dunkel/braun (von Wildbrühe) | 76 | 5,5 | 1,1 | 5,4 | 18 |
| Karotten und Erbsen gedünstet (mit Fett und Salz) | 76 | 7,3 | 2,4 | 3,3 | 301 |
| Kohlrüben-Eintopf mit Kasseler und Kartoffeln | 76 | 5,3 | 6,8 | 2,7 | 283 |
| Pastinaken gekocht, gebraten (mit Fett und Salz) | 76 | 9,8 | 2,6 | 2,4 | 439 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Gerichte, überwiegend pflanzlich“
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Meerrettichsauce von heller glutenfrei?
Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.
Ist Meerrettichsauce von heller laktosefrei?
Laktosearm. 0,22 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank, also unter 1 g. Viele Betroffene vertragen das in üblichen Portionen.
Ist Meerrettichsauce von heller vegan?
Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.
Wie viele Kohlenhydrate hat Meerrettichsauce von heller?
4,6 g je 100 g, das entspricht 0,5 KE oder 0,4 BE.
Wie viele Kalorien hat Meerrettichsauce von heller?
76 kcal (317 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Meerrettichsauce von heller?
0,04 g Fructose je 100 g bei 0,28 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Meerrettichsauce von heller?
89 mg je 100 g, Kaliumgehalt niedrig.