Wurst und Fleischwaren · Kochwurst

Kalbsleberwurst grob, mit Schweinefleisch

Nährwerte je 100 g aus der amtlichen Nährwertdatenbank, Kohlenhydrateinheiten für Diabetes, Kalium und Phosphor für die Niere und die Einordnung zu Gluten, Laktose und vegan.

227kcal je 100 g
1,0 gKohlenhydrate
14,5 gEiweiß
18,3 gFett
181 mgKalium

Auf einen Blick · je 100 g

Kalbsleberwurst grob verträglich?

Glutenfrei?

Ja

Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).

Laktosefrei?

Ja

0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Vegan?

Nein

Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Kohlenhydrate · Diabetes

0,1 KE

1,0 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,1 KE oder 0,1 BE. Zucker: 0,4 g.

Kalium · Niere

181 mg

Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 116 mg.

Fructose

0,1 g

0,15 g Fructose und 0,19 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,79. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

227 kcal

942 kJ je 100 g. Davon Fett 73 %, Kohlenhydrate 2 %, Eiweiß 26 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Kalbsleberwurst grob?

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Kalbsleberwurst grob je 100 g

Nährwertje 100 gAnteil an der EnergieHerkunft
Energie227 kcalberechnet
Energie942 kJberechnet
Fett18,3 g73 %berechnet
gesättigte Fettsäuren7,3 gberechnet
Kohlenhydrate1,0 g2 %berechnet
Zucker0,4 gberechnet
Stärke0,6 gberechnet
Ballaststoffe0,1 gberechnet
Eiweiß14,5 g26 %berechnet
Salz2,0 gberechnet
Wasser63,3 gberechnet
Alkohol0,0 gberechnet
Cholesterin99 mgberechnet
Fructose0,1 gberechnet
Glucose0,2 gberechnet
Saccharose0,1 gberechnet
Laktose0,0 gberechnet
Sorbit0,0 gberechnet

Für Diabetes: 100 g Kalbsleberwurst grob enthalten 1,0 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,1 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,1 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,4 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoffje 100 gEinordnungHerkunft
Kalium181 mgmittelberechnet
Natrium800 mghochberechnet
Chlorid1.100 mgberechnet
Calcium7,00 mgwenigberechnet
Magnesium11 mgmittelberechnet
Phosphor116 mgmittelberechnet
Eisen2,30 mgmittelberechnet
Zink2,55 mgmittelberechnet
Jod1,00 µgwenigberechnet

Für die Niere: Kalium 181 mg je 100 g (mittel), Phosphor 116 mg (mittel), Natrium 800 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Kalbsleberwurst grob

Vitaminje 100 gEinordnungHerkunft
Vitamin A3.065 µgvielberechnet
Beta-Carotin5,00 µgwenigberechnet
Vitamin B10,14 mgmittelberechnet
Vitamin B20,38 mgmittelberechnet
Vitamin B60,13 mgmittelberechnet
Vitamin B126,40 µgvielberechnet
Niacin8,94 mgvielberechnet
Folat52 µgmittelberechnet
Pantothensäure0,85 mgmittelberechnet
Vitamin C0,00 mgwenigberechnet
Vitamin D0,43 µgmittelberechnet
Vitamin E0,70 mgmittelberechnet
Vitamin K11,7 µgmittelberechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäurenje 100 gHerkunft
gesättigte Fettsäuren7,3 gberechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren6,0 gberechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren2,0 gberechnet
EPA (Omega-3)0,0 gberechnet
DHA (Omega-3)0,0 gberechnet

Vergleich

Ähnliche Lebensmittel aus „Kochwurst“

LebensmittelkcalKohlenhydrateEiweißFettKalium
Cocktailwürstchen Konserve2280,012,519,5215
Filet-Blutwurst2260,219,616,4152
Frankfurter Würstchen/Schinkenwürstchen, Konserve2260,112,519,5175
Käsewiener gargezogen2280,112,519,7112
Wiener Würstchen Konserve2280,012,519,5215
Fleischkäse grob, gebraten ohne Fett (Ofen)2290,121,915,7214
Geflügelmortadella2290,012,619,1231
Roter Presskopf2240,318,916,4115

Alle Lebensmittel der Gruppe „Wurst und Fleischwaren“

Tauschen

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Kochwurst“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Kalbsleberwurst grob).

weniger Kalium als Kalbsleberwurst grob (181 mg)

AlternativeKalium (mg)kcalKH (g)
Bremer Pinkel (Grützwurst)651237,4
Weiße Graupenwurst7614012,8
Graupenblutwurst8020614,7
Blutwurst-Grundmasse811640,4

weniger Salz als Kalbsleberwurst grob (2,00 g)

AlternativeSalz (g)kcalKH (g)Kalium (mg)
Lachsschinkenpastete1,201390,2141

weniger Kalorien als Kalbsleberwurst grob (227 kcal)

AlternativeKalorien (kcal)KH (g)Kalium (mg)
Gemüsesülze/Gemüse-Mix in Aspik303,8122
Kalbfleischsülze820,0127
Geflügelleberwurst1060,1109
Bremer Pinkel (Grützwurst)1237,465

Kalbsleberwurst grob mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Kalbsleberwurst grob glutenfrei?

Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).

Ist Kalbsleberwurst grob laktosefrei?

Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Ist Kalbsleberwurst grob vegan?

Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Wie viele Kohlenhydrate hat Kalbsleberwurst grob?

1,0 g je 100 g, das entspricht 0,1 KE oder 0,1 BE.

Wie viele Kalorien hat Kalbsleberwurst grob?

227 kcal (942 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Kalbsleberwurst grob?

0,15 g Fructose je 100 g bei 0,19 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Kalbsleberwurst grob?

181 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.