Auf einen Blick · je 100 g
Grützblutwurst verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
4,3 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,4 KE oder 0,4 BE. Zucker: 0,2 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt niedrig je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 77 mg.
Fructose
0,04 g Fructose und 0,06 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,67. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
779 kJ je 100 g. Davon Fett 62 %, Kohlenhydrate 9 %, Eiweiß 28 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Grützblutwurst?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Grützblutwurst je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 187 kcal | berechnet | |
| Energie | 779 kJ | berechnet | |
| Fett | 12,9 g | 62 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 4,7 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 4,3 g | 9 % | berechnet |
| Zucker | 0,2 g | berechnet | |
| Stärke | 4,1 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 0,9 g | berechnet | |
| Eiweiß | 13,1 g | 28 % | berechnet |
| Salz | 1,8 g | berechnet | |
| Wasser | 66,6 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | berechnet | |
| Cholesterin | 70 mg | berechnet | |
| Fructose | 0,0 g | berechnet | |
| Glucose | 0,1 g | berechnet | |
| Saccharose | 0,1 g | berechnet | |
| Laktose | 0,0 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,0 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Grützblutwurst enthalten 4,3 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,4 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,4 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,2 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 101 mg | niedrig | berechnet |
| Natrium | 700 mg | hoch | berechnet |
| Chlorid | 1.000 mg | berechnet | |
| Calcium | 9,00 mg | wenig | berechnet |
| Magnesium | 11 mg | mittel | berechnet |
| Phosphor | 77 mg | niedrig | berechnet |
| Eisen | 5,70 mg | viel | berechnet |
| Zink | 1,10 mg | mittel | berechnet |
| Jod | 1,00 µg | wenig | berechnet |
Für die Niere: Kalium 101 mg je 100 g (niedrig), Phosphor 77 mg (niedrig), Natrium 700 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Grützblutwurst
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 11 µg | mittel | berechnet |
| Beta-Carotin | 2,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,07 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,07 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,05 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B12 | 0,28 µg | mittel | berechnet |
| Niacin | 3,70 mg | mittel | berechnet |
| Folat | 5,00 µg | wenig | berechnet |
| Pantothensäure | 0,17 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin C | 0,60 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin D | 0,21 µg | mittel | berechnet |
| Vitamin E | 0,46 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin K | 1,10 µg | wenig | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 4,7 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 4,7 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,5 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Kochwurst“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Schweinerückenpastete mit Mürbeteig, mit Alkohol, gebacken | 187 | 8,8 | 20,4 | 7,6 | 290 |
| Eisbein, Kochpökelware, gekocht | 186 | 0,6 | 26,3 | 8,7 | 182 |
| Rinderbrät-Grundmasse (Halbfabrikat) | 188 | 0,0 | 18,9 | 12,5 | 312 |
| Gänseleberkäse mit Schweinefleisch, getrüffelt | 185 | 0,7 | 17,1 | 12,4 | 214 |
| Haselnusspastete | 189 | 0,4 | 14,2 | 14,4 | 215 |
| Geflügelbratwurst | 184 | 0,1 | 10,9 | 15,5 | 86 |
| Paprikaspeckwurst | 184 | 0,1 | 12,2 | 15,0 | 142 |
| Schwein Kochschinken, Kochpökelware, Konserve (Dosenschinken) | 184 | 0,7 | 20,2 | 10,7 | 350 |
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Kochwurst“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Grützblutwurst).
weniger Kalorien als Grützblutwurst (187 kcal)
| Alternative | Kalorien (kcal) | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Gemüsesülze/Gemüse-Mix in Aspik | 30 | 3,8 | 122 |
| Kalbfleischsülze | 82 | 0,0 | 127 |
| Geflügelleberwurst | 106 | 0,1 | 109 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Grützblutwurst glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Grützblutwurst laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Grützblutwurst vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Grützblutwurst?
4,3 g je 100 g, das entspricht 0,4 KE oder 0,4 BE.
Wie viele Kalorien hat Grützblutwurst?
187 kcal (779 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Grützblutwurst?
0,04 g Fructose je 100 g bei 0,06 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Grützblutwurst?
101 mg je 100 g, Kaliumgehalt niedrig.