Auf einen Blick · je 100 g
Grießbrei verträglich?
Glutenfrei?
Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.
Laktosefrei?
3,47 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
12,2 g Kohlenhydrate je 100 g = 1,2 KE oder 1,0 BE. Zucker: 6,3 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 99 mg.
Fructose
0,00 g Fructose und 0,02 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,05. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
476 kJ je 100 g. Davon Fett 40 %, Kohlenhydrate 43 %, Eiweiß 16 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Grießbrei?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Grießbrei je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 114 kcal | berechnet | |
| Energie | 476 kJ | berechnet | |
| Fett | 5,1 g | 40 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 3,0 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 12,2 g | 43 % | berechnet |
| Zucker | 6,3 g | berechnet | |
| Stärke | 5,9 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 0,3 g | berechnet | |
| Eiweiß | 4,6 g | 16 % | berechnet |
| Salz | 0,1 g | berechnet | |
| Wasser | 76,8 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | berechnet | |
| Cholesterin | 37 mg | berechnet | |
| Fructose | 0,0 g | berechnet | |
| Glucose | 0,0 g | berechnet | |
| Saccharose | 2,8 g | berechnet | |
| Laktose | 3,5 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,0 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Grießbrei enthalten 12,2 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 1,2 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 1,0 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 6,3 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 152 mg | mittel | berechnet |
| Natrium | 46 mg | niedrig | berechnet |
| Chlorid | 107 mg | berechnet | |
| Calcium | 108 mg | mittel | berechnet |
| Magnesium | 12 mg | mittel | berechnet |
| Phosphor | 99 mg | niedrig | berechnet |
| Eisen | 0,20 mg | wenig | berechnet |
| Zink | 0,41 mg | mittel | berechnet |
| Jod | 14 µg | mittel | berechnet |
Für die Niere: Kalium 152 mg je 100 g (mittel), Phosphor 99 mg (niedrig), Natrium 46 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Grießbrei
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 45 µg | mittel | berechnet |
| Beta-Carotin | 18 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,06 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,14 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,04 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B12 | 0,46 µg | mittel | berechnet |
| Niacin | 1,48 mg | mittel | berechnet |
| Folat | 7,00 µg | wenig | berechnet |
| Pantothensäure | 0,41 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin C | 0,43 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin D | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin E | 0,20 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin K | 3,00 µg | wenig | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 3,0 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 1,2 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,2 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Getreide-, Mehl- und Milchspeisen“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Broccoliauflauf | 114 | 3,2 | 7,0 | 7,8 | 137 |
| Eier-Frischteigwaren Ravioli, mit Hackfleischfüllung, in Tomatensauce von heller/weißer Grundsauce | 114 | 13 | 5,5 | 4,1 | 95 |
| Eierteigwaren mit Muschelsauce | 114 | 15,7 | 5,7 | 2,9 | 154 |
| Joghurtmarinade für Salat | 114 | 3,8 | 3,1 | 8,8 | 159 |
| Müsli Bircher-Benner Art, ungesüßt, mit Äpfeln, Rosinen, Sahne und Nüssen | 114 | 14,6 | 1,8 | 4,7 | 179 |
| Ochsenschwanzsuppe gebunden | 114 | 3,0 | 7,8 | 7,2 | 235 |
| Polenta (Maisbrei mit Wasser, Rapsöl und Salz) gekocht | 114 | 12,4 | 1,7 | 6,0 | 21 |
| Reissalat mit Gemüse, Kochschinken und Essigmarinade | 114 | 6,8 | 4,9 | 7,0 | 161 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Gerichte, überwiegend pflanzlich“
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Getreide-, Mehl- und Milchspeisen“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Grießbrei).
weniger Kalium als Grießbrei (152 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Polenta (Maisbrei mit Wasser, Rapsöl und Salz) gekocht | 21 | 114 | 12,4 |
| Polenta (Maisbrei zubereitet mit Wasser, Rapsöl und Salz) gebacken | 24 | 128 | 13,9 |
| Hafer Grütze, gekocht (mit Fett und Salz) | 47 | 71 | 9,2 |
| Hirsebrei ungesüßt, mit Mandeldrink | 55 | 92 | 15,1 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Grießbrei glutenfrei?
Nein. Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.
Ist Grießbrei laktosefrei?
Nein. 3,47 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank.
Ist Grießbrei vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Grießbrei?
12,2 g je 100 g, das entspricht 1,2 KE oder 1,0 BE.
Wie viele Kalorien hat Grießbrei?
114 kcal (476 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Grießbrei?
0,00 g Fructose je 100 g bei 0,02 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Grießbrei?
152 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.