Auf einen Blick · je 100 g
Reissalat mit Gemüse verträglich?
Glutenfrei?
Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
6,8 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,7 KE oder 0,6 BE. Zucker: 2,3 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 73 mg.
Fructose
0,75 g Fructose und 0,94 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,80. Sorbit 0,01 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
475 kJ je 100 g. Davon Fett 55 %, Kohlenhydrate 24 %, Eiweiß 17 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Reissalat mit Gemüse?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Reissalat mit Gemüse je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 114 kcal | berechnet | |
| Energie | 475 kJ | berechnet | |
| Fett | 7,0 g | 55 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 0,7 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 6,8 g | 24 % | berechnet |
| Zucker | 2,3 g | berechnet | |
| Stärke | 4,2 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 1,2 g | berechnet | |
| Eiweiß | 4,9 g | 17 % | berechnet |
| Salz | 0,7 g | berechnet | |
| Wasser | 78,7 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | berechnet | |
| Cholesterin | 8,00 mg | berechnet | |
| Fructose | 0,8 g | berechnet | |
| Glucose | 0,9 g | berechnet | |
| Saccharose | 0,6 g | berechnet | |
| Laktose | 0,0 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,0 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Reissalat mit Gemüse enthalten 6,8 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,7 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,6 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 2,3 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 161 mg | mittel | berechnet |
| Natrium | 283 mg | mittel | berechnet |
| Chlorid | 475 mg | berechnet | |
| Calcium | 18 mg | wenig | berechnet |
| Magnesium | 14 mg | mittel | berechnet |
| Phosphor | 73 mg | niedrig | berechnet |
| Eisen | 0,50 mg | mittel | berechnet |
| Zink | 0,67 mg | mittel | berechnet |
| Jod | 6,00 µg | mittel | berechnet |
Für die Niere: Kalium 161 mg je 100 g (mittel), Phosphor 73 mg (niedrig), Natrium 283 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Reissalat mit Gemüse
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 41 µg | mittel | berechnet |
| Beta-Carotin | 461 µg | mittel | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,11 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,06 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,11 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B12 | 0,08 µg | wenig | berechnet |
| Niacin | 2,06 mg | mittel | berechnet |
| Folat | 18 µg | mittel | berechnet |
| Pantothensäure | 0,30 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin C | 27,6 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin D | 0,05 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin E | 1,85 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin K | 16 µg | mittel | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 0,7 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 3,8 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,8 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Salate, gegart“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Broccoliauflauf | 114 | 3,2 | 7,0 | 7,8 | 137 |
| Eier-Frischteigwaren Ravioli, mit Hackfleischfüllung, in Tomatensauce von heller/weißer Grundsauce | 114 | 13 | 5,5 | 4,1 | 95 |
| Eierteigwaren mit Muschelsauce | 114 | 15,7 | 5,7 | 2,9 | 154 |
| Grießbrei gesüßt, mit Butter und Ei | 114 | 12,2 | 4,6 | 5,1 | 152 |
| Joghurtmarinade für Salat | 114 | 3,8 | 3,1 | 8,8 | 159 |
| Müsli Bircher-Benner Art, ungesüßt, mit Äpfeln, Rosinen, Sahne und Nüssen | 114 | 14,6 | 1,8 | 4,7 | 179 |
| Ochsenschwanzsuppe gebunden | 114 | 3,0 | 7,8 | 7,2 | 235 |
| Polenta (Maisbrei mit Wasser, Rapsöl und Salz) gekocht | 114 | 12,4 | 1,7 | 6,0 | 21 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Gerichte, überwiegend pflanzlich“
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Salate, gegart“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Reissalat mit Gemüse).
weniger Kalium als Reissalat mit Gemüse (161 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Reissalat mit Gemüse, Früchten, Curry und Zitronenmarinade | 58 | 88 | 13,8 |
Reissalat mit Gemüse mit einem anderen Lebensmittel vergleichen
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Reissalat mit Gemüse glutenfrei?
Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.
Ist Reissalat mit Gemüse laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Reissalat mit Gemüse vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Reissalat mit Gemüse?
6,8 g je 100 g, das entspricht 0,7 KE oder 0,6 BE.
Wie viele Kalorien hat Reissalat mit Gemüse?
114 kcal (475 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Reissalat mit Gemüse?
0,75 g Fructose je 100 g bei 0,94 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Reissalat mit Gemüse?
161 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.