Auf einen Blick · je 100 g
Gemüse-Kartoffel-Brei verträglich?
Glutenfrei?
Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.
Kohlenhydrate · Diabetes
6,0 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,6 KE oder 0,5 BE. Zucker: 2,2 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 30 mg.
Fructose
1,30 g Fructose und 0,80 g Glucose je 100 g, Verhältnis 1,62. Sorbit 0,11 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
312 kJ je 100 g. Davon Fett 60 %, Kohlenhydrate 32 %, Eiweiß 6 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Gemüse-Kartoffel-Brei?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Gemüse-Kartoffel-Brei je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 75 kcal | berechnet | |
| Energie | 312 kJ | berechnet | |
| Fett | 5,0 g | 60 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 0,4 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 6,0 g | 32 % | berechnet |
| Zucker | 2,2 g | berechnet | |
| Stärke | 4,0 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 0,9 g | berechnet | |
| Eiweiß | 1,1 g | 6 % | berechnet |
| Salz | 0,0 g | berechnet | |
| Wasser | 87 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | berechnet | |
| Cholesterin | 0,10 mg | berechnet | |
| Fructose | 1,3 g | berechnet | |
| Glucose | 0,8 g | berechnet | |
| Saccharose | 0,1 g | berechnet | |
| Laktose | 0,0 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,1 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Gemüse-Kartoffel-Brei enthalten 6,0 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,6 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,5 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 2,2 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 225 mg | mittel | berechnet |
| Natrium | 3,00 mg | niedrig | berechnet |
| Chlorid | 23 mg | berechnet | |
| Calcium | 14 mg | wenig | berechnet |
| Magnesium | 20 mg | mittel | berechnet |
| Phosphor | 30 mg | niedrig | berechnet |
| Eisen | 0,40 mg | mittel | berechnet |
| Zink | 0,22 mg | wenig | berechnet |
| Jod | 2,00 µg | wenig | berechnet |
Für die Niere: Kalium 225 mg je 100 g (mittel), Phosphor 30 mg (niedrig), Natrium 3 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Gemüse-Kartoffel-Brei
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 9,00 µg | wenig | berechnet |
| Beta-Carotin | 95 µg | mittel | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,03 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,01 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,06 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B12 | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Niacin | 0,38 mg | wenig | berechnet |
| Folat | 17 µg | mittel | berechnet |
| Pantothensäure | 0,17 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin C | 10,6 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin D | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin E | 1,13 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin K | 22 µg | mittel | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 0,4 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 2,8 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,4 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Gemüsebeilagen“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Blumenkohl gedünstet (mit Fett und Salz) | 75 | 4,3 | 2,0 | 5,3 | 228 |
| Gemüse-Eintopf mit Rindfleisch | 75 | 6,0 | 5,4 | 2,9 | 319 |
| Grüne-Bohnen-Salat (gegart) mit Steinpilzen, Parmaschinken und warmer Essigmarinade | 75 | 3,7 | 4,1 | 4,2 | 205 |
| Holundersuppe mit Apfel und Grießklößen, gebunden | 75 | 11,8 | 1,9 | 1,4 | 167 |
| Kartoffelgulasch | 75 | 10,1 | 1,0 | 3,2 | 220 |
| Kartoffelsalat mit Gewürzgurke und Marinade (Gemüsebrühe) | 75 | 10,5 | 1,4 | 2,5 | 252 |
| Leipziger Allerlei gedünstet | 75 | 6,4 | 2,5 | 3,7 | 242 |
| Paprikasauce von dunkler/brauner Grundsauce | 75 | 6,0 | 1,1 | 4,9 | 89 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Gerichte, überwiegend pflanzlich“
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Gemüsebeilagen“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Gemüse-Kartoffel-Brei).
weniger Kalium als Gemüse-Kartoffel-Brei (225 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Zuckererbsen gekocht, in Butter geschwenkt | 53 | 77 | 4,1 |
| Käsealternative Mozzarella-Art, vegan | 94 | 188 | 1,3 |
| Spargel gekocht, mit Grundsauce hell/weiß | 96 | 37 | 3,8 |
| Spargel gekocht, mit Sauce Hollandaise/Holländischer Sauce | 106 | 180 | 2,9 |
Gemüse-Kartoffel-Brei mit einem anderen Lebensmittel vergleichen
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Gemüse-Kartoffel-Brei glutenfrei?
Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.
Ist Gemüse-Kartoffel-Brei laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Gemüse-Kartoffel-Brei vegan?
Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.
Wie viele Kohlenhydrate hat Gemüse-Kartoffel-Brei?
6,0 g je 100 g, das entspricht 0,6 KE oder 0,5 BE.
Wie viele Kalorien hat Gemüse-Kartoffel-Brei?
75 kcal (312 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Gemüse-Kartoffel-Brei?
1,30 g Fructose je 100 g bei 0,80 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Gemüse-Kartoffel-Brei?
225 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.