Gansgalantine mit Kalb- und Schweinefleisch, gebacken: Nährwerte

Auf einen Blick · je 100 g

Gansgalantine mit Kalb- und Schweinefleisch verträglich?

Glutenfrei?

Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).

Laktosefrei?

0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Vegan?

Nein

Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Kohlenhydrate · Diabetes

0,1 KE

0,8 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,1 KE oder 0,1 BE. Zucker: 0,3 g.

Kalium · Niere

241 mg

Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 210 mg.

Fructose

0,1 g

0,07 g Fructose und 0,10 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,70. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

211 kcal

879 kJ je 100 g. Davon Fett 59 %, Kohlenhydrate 2 %, Eiweiß 39 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Gansgalantine mit Kalb- und Schweinefleisch?

Menge in Gramm

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Gansgalantine mit Kalb- und Schweinefleisch je 100 g

Nährwert	je 100 g	Anteil an der Energie	Herkunft
Energie	211 kcal		berechnet
Energie	879 kJ		berechnet
Fett	13,9 g	59 %	berechnet
gesättigte Fettsäuren	5,7 g		berechnet
Kohlenhydrate	0,8 g	2 %	berechnet
Zucker	0,3 g		berechnet
Stärke	0,5 g		berechnet
Ballaststoffe	0,3 g		berechnet
Eiweiß	20,5 g	39 %	berechnet
Salz	1,8 g		berechnet
Wasser	60,8 g		berechnet
Alkohol	0,0 g		berechnet
Cholesterin	110 mg		berechnet
Fructose	0,1 g		berechnet
Glucose	0,1 g		berechnet
Saccharose	0,1 g		berechnet
Laktose	0,0 g		berechnet
Sorbit	0,0 g		berechnet

Für Diabetes: 100 g Gansgalantine mit Kalb- und Schweinefleisch enthalten 0,8 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,1 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,1 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,3 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoff	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Kalium	241 mg	mittel	berechnet
Natrium	700 mg	hoch	berechnet
Chlorid	1.200 mg		berechnet
Calcium	12 mg	wenig	berechnet
Magnesium	18 mg	mittel	berechnet
Phosphor	210 mg	mittel	berechnet
Eisen	3,30 mg	mittel	berechnet
Zink	3,04 mg	viel	berechnet
Jod	1,00 µg	wenig	berechnet

Für die Niere: Kalium 241 mg je 100 g (mittel), Phosphor 210 mg (mittel), Natrium 700 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Gansgalantine mit Kalb- und Schweinefleisch

Vitamin	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Vitamin A	2.864 µg	viel	berechnet
Beta-Carotin	3,00 µg	wenig	berechnet
Vitamin B1	0,14 mg	mittel	berechnet
Vitamin B2	0,61 mg	viel	berechnet
Vitamin B6	0,23 mg	mittel	berechnet
Vitamin B12	6,90 µg	viel	berechnet
Niacin	9,70 mg	viel	berechnet
Folat	62 µg	mittel	berechnet
Pantothensäure	1,60 mg	viel	berechnet
Vitamin C	0,00 mg	wenig	berechnet
Vitamin D	0,30 µg	mittel	berechnet
Vitamin E	0,80 mg	mittel	berechnet
Vitamin K	9,40 µg	mittel	berechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäuren	je 100 g	Herkunft
gesättigte Fettsäuren	5,7 g	berechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren	4,1 g	berechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1,3 g	berechnet
EPA (Omega-3)	0,0 g	berechnet
DHA (Omega-3)	0,0 g	berechnet

Vergleich

Lebensmittel	kcal	Kohlenhydrate	Eiweiß	Fett	Kalium
Fleischkäse einfach, fein/Original Bayerischer Leberkäse fein, gekocht	211	0,5	12,1	17,6	164
Jagdwurst/Schinkenwurst grob, gebraten ohne Fett (Pfanne)	212	0,1	16,3	16,3	240
Knacker einfach/Schüblinge einfach/Servela einfach	210	0,1	12,2	17,9	143
Kräuterleberwurst	210	0,7	18	15,0	180
Schweinebauch in Aspik	210	0,4	15,5	16,2	149
Zungenpresskopf	212	0,2	19,6	14,7	120
Jagdwurst/Schinkenwurst grob, geschmort ohne Fett	209	0,1	15,5	16,3	233
Rindsbratwurst	213	0,0	10,9	18,8	109

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Wurstkonserven“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Gansgalantine mit Kalb- und Schweinefleisch).

weniger Kalium als Gansgalantine mit Kalb- und Schweinefleisch (241 mg)

Alternative	Kalium (mg)	kcal	KH (g)
Hausmacher Blutwurst Konserve	50	322	0,4
Kalbszunge in Weißweinaspik	80	114	0,4
Gewürfelte Zungenwurst Konserve	93	261	0,4
Sächsischer Presskopf Konserve	100	239	0,1

weniger Kalorien als Gansgalantine mit Kalb- und Schweinefleisch (211 kcal)

Alternative	Kalorien (kcal)	KH (g)	Kalium (mg)
Kalbfleischsülze Konserve	82	0,0	127
Schinkenröllchen in Aspik	90	0,7	249
Sülzkotelett	104	0,1	318
Schweinefleischsülze	113	0,1	218

Gansgalantine mit Kalb- und Schweinefleisch mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Gansgalantine mit Kalb- und Schweinefleisch glutenfrei?

Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).

Ist Gansgalantine mit Kalb- und Schweinefleisch laktosefrei?

Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Ist Gansgalantine mit Kalb- und Schweinefleisch vegan?

Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Wie viele Kohlenhydrate hat Gansgalantine mit Kalb- und Schweinefleisch?

0,8 g je 100 g, das entspricht 0,1 KE oder 0,1 BE.

Wie viele Kalorien hat Gansgalantine mit Kalb- und Schweinefleisch?

211 kcal (879 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Gansgalantine mit Kalb- und Schweinefleisch?

0,07 g Fructose je 100 g bei 0,10 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Gansgalantine mit Kalb- und Schweinefleisch?

241 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.

Gansgalantine mit Kalb- und Schweinefleisch, gebacken