Frühlingszwiebel/Lauchzwiebel, gebraten ohne Fett Pfanne: Nährwerte

Auf einen Blick · je 100 g

Frühlingszwiebel verträglich?

Glutenfrei?

Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).

Laktosefrei?

0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Vegan?

Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.

Kohlenhydrate · Diabetes

0,5 KE

4,7 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,5 KE oder 0,4 BE. Zucker: 4,4 g.

Kalium · Niere

425 mg

Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 52 mg.

Fructose

2,2 g

2,20 g Fructose und 1,90 g Glucose je 100 g, Verhältnis 1,16. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

43 kcal

179 kJ je 100 g. Davon Fett 6 %, Kohlenhydrate 44 %, Eiweiß 28 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Frühlingszwiebel?

Menge in Gramm

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Frühlingszwiebel je 100 g

Nährwert	je 100 g	Anteil an der Energie	Herkunft
Energie	43 kcal		berechnet
Energie	179 kJ		berechnet
Fett	0,3 g	6 %	berechnet
gesättigte Fettsäuren	0,1 g		berechnet
Kohlenhydrate	4,7 g	44 %	berechnet
Zucker	4,4 g		berechnet
Stärke	0,3 g		berechnet
Ballaststoffe	4,1 g		berechnet
Eiweiß	3,0 g	28 %	berechnet
Salz	0,0 g		berechnet
Wasser	83 g		berechnet
Alkohol	0,0 g		berechnet
Cholesterin	0,00 mg		berechnet
Fructose	2,2 g		berechnet
Glucose	1,9 g		berechnet
Saccharose	0,3 g		berechnet
Laktose	0,0 g		berechnet

Für Diabetes: 100 g Frühlingszwiebel enthalten 4,7 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,5 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,4 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 4,4 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoff	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Kalium	425 mg	hoch	berechnet
Natrium	19 mg	niedrig	berechnet
Chlorid	49 mg		berechnet
Calcium	89 mg	mittel	berechnet
Magnesium	25 mg	mittel	berechnet
Phosphor	52 mg	niedrig	berechnet
Eisen	2,68 mg	mittel	berechnet
Zink	0,29 mg	wenig	berechnet
Jod	2,00 µg	wenig	berechnet

Für die Niere: Kalium 425 mg je 100 g (hoch), Phosphor 52 mg (niedrig), Natrium 19 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Frühlingszwiebel

Vitamin	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Vitamin A	74 µg	mittel	berechnet
Beta-Carotin	886 µg	mittel	berechnet
Vitamin B1	0,07 mg	mittel	berechnet
Vitamin B2	0,09 mg	mittel	berechnet
Vitamin B6	0,14 mg	mittel	berechnet
Vitamin B12	0,00 µg	wenig	berechnet
Niacin	1,30 mg	mittel	berechnet
Folat	99 µg	viel	berechnet
Pantothensäure	0,10 mg	wenig	berechnet
Vitamin C	30 mg	mittel	berechnet
Vitamin D	0,00 µg	wenig	berechnet
Vitamin E	0,56 mg	mittel	berechnet
Vitamin K	86 µg	mittel	berechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäuren	je 100 g	Herkunft
gesättigte Fettsäuren	0,1 g	berechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren	0,0 g	berechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0,0 g	berechnet
EPA (Omega-3)	0,0 g	berechnet
DHA (Omega-3)	0,0 g	berechnet

Vergleich

Lebensmittel	kcal	Kohlenhydrate	Eiweiß	Fett	Kalium
Brennnessel gekocht	43	1,2	6,8	0,6	325
Gemüsemischung gesäuert (Puszta Salat) abgetropft	43	7,6	0,8	0,2	104
Gemüsemischung Kaisergemüse, gebacken	43	5,5	2,7	0,5	405
Mixed Pickles gesäuert, abgetropft	43	7,5	1,2	0,4	93
Porree/Lauch, gebacken	43	6,0	2,5	0,3	324
Rote Rübe/Rote Bete, gedünstet	43	7,1	2,0	0,1	342
Rote Rübe/Rote Bete, roh	43	7,2	2,1	0,1	349
Wirsing gebacken	43	4,7	3,3	0,4	278

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Stängel- und Sprossgemüse“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Frühlingszwiebel).

weniger Kalium als Frühlingszwiebel (425 mg)

Alternative	Kalium (mg)	kcal	KH (g)
Silberzwiebel gesäuert, abgetropft	69	45	8,5
Perlzwiebel gekocht	87	33	6,0
Speisezwiebel tiefgefroren, gekocht	96	37	6,7
Speisezwiebel gekocht	105	27	4,1

weniger Fructose als Frühlingszwiebel (2,2 g)

Alternative	Fructose (g)	kcal	KH (g)	Kalium (mg)
Portulak roh	0,1	14	0,6	390
Portulak gedünstet	0,1	16	0,6	415
Artischocke Konserve, abgetropft	0,2	44	2,3	123
Artischocke roh	0,2	44	2,7	353

Frühlingszwiebel mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Frühlingszwiebel glutenfrei?

Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).

Ist Frühlingszwiebel laktosefrei?

Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Ist Frühlingszwiebel vegan?

Ja. Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.

Wie viele Kohlenhydrate hat Frühlingszwiebel?

4,7 g je 100 g, das entspricht 0,5 KE oder 0,4 BE.

Wie viele Kalorien hat Frühlingszwiebel?

43 kcal (179 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Frühlingszwiebel?

2,20 g Fructose je 100 g bei 1,90 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Frühlingszwiebel?

425 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.

Frühlingszwiebel/Lauchzwiebel, gebraten ohne Fett (Pfanne)