Auf einen Blick · je 100 g
Edelkastanie verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Kohlenhydrate · Diabetes
41,2 g Kohlenhydrate je 100 g = 4,1 KE oder 3,4 BE. Zucker: 13,9 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 183 mg.
Energie
887 kJ je 100 g. Davon Fett 8 %, Kohlenhydrate 78 %, Eiweiß 6 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Edelkastanie?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Edelkastanie je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 210 kcal | berechnet | |
| Energie | 887 kJ | berechnet | |
| Fett | 1,9 g | 8 % | Literatur |
| gesättigte Fettsäuren | 0,3 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 41,2 g | 78 % | berechnet |
| Zucker | 13,9 g | berechnet | |
| Stärke | 27,3 g | Literatur | |
| Ballaststoffe | 8,4 g | Literatur | |
| Eiweiß | 2,9 g | 6 % | Literatur |
| Salz | 0,0 g | berechnet | |
| Wasser | 44,9 g | Literatur | |
| Alkohol | 0,0 g | logisch 0 | |
| Saccharose | 13,9 g | Literatur | |
| Laktose | 0,0 g | logisch 0 |
Für Diabetes: 100 g Edelkastanie enthalten 41,2 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 4,1 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 3,4 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 13,9 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 1171,9 mg | hoch | Literatur |
| Natrium | 2,00 mg | niedrig | Literatur |
| Chlorid | 13 mg | Literatur | |
| Calcium | 43,6 mg | mittel | Literatur |
| Magnesium | 84,9 mg | mittel | Literatur |
| Phosphor | 182,7 mg | mittel | Literatur |
| Eisen | 1,65 mg | mittel | Literatur |
| Zink | 0,88 mg | mittel | berechnet |
| Jod | 0,10 µg | wenig | Literatur |
Für die Niere: Kalium 1.172 mg je 100 g (hoch), Phosphor 183 mg (mittel), Natrium 2 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Edelkastanie
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 2,00 µg | wenig | berechnet |
| Beta-Carotin | 24 µg | wenig | Literatur |
| Vitamin B1 | 0,20 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin B2 | 0,21 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin B6 | 0,35 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin B12 | 0,00 µg | wenig | logisch 0 |
| Niacin | 1,37 mg | mittel | berechnet |
| Folat | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Pantothensäure | 0,50 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin C | 27 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin D | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin E | 0,50 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin K | 0,00 µg | wenig | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 0,3 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 1,0 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,5 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | logisch 0 |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | logisch 0 |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Nüsse und Kastanien“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Oliven grün, gefüllt mit Mandeln, gesäuert, abgetropft | 206 | 0,7 | 5,0 | 19,5 | 187 |
| Frischecreme/Streichcreme, Basis Mandeln, vegan | 220 | 0,8 | 4,5 | 21,6 | 137 |
| Sojawürstchen | 200 | 0,6 | 12,5 | 16,4 | 34 |
| Edelkastanie/Marone, gekocht | 197 | 38,3 | 2,8 | 1,8 | 1.172 |
| Veganer Aufschnitt (Wurstalternative) | 195 | 4,7 | 16,8 | 11,2 | 184 |
| Vegetarische Bratwurst (aus Tofu und Weizenprotein) | 195 | 5,3 | 18,4 | 9,8 | 146 |
| Soja-Streichwurstalternative, vegan | 226 | 4,2 | 5,9 | 20,3 | 123 |
| Kokosmilch/Kokosnussmilch | 227 | 2,1 | 2,8 | 21,9 | 157 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Hülsenfrüchte, Nüsse, Samen und Sojaprodukte“
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Nüsse und Kastanien“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Edelkastanie).
weniger Kalium als Edelkastanie (1.172 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Pistazie | 6 | 599 | 7,6 |
| Mandel süß, geröstet mit Fett, gesalzen | 657 | 557 | 3,8 |
| Mandel bitter | 676 | 544 | 3,9 |
| Mandel süß | 676 | 544 | 3,9 |
weniger Kohlenhydrate als Edelkastanie (41,2 g)
| Alternative | Kohlenhydrate (g) | kcal | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Mandel süß, geröstet mit Fett, gesalzen | 3,8 | 557 | 657 |
| Mandel bitter | 3,9 | 544 | 676 |
| Mandel süß | 3,9 | 544 | 676 |
| Mandel süß, blanchiert | 3,9 | 544 | 676 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Edelkastanie glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Edelkastanie laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Edelkastanie vegan?
Ja. Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Wie viele Kohlenhydrate hat Edelkastanie?
41,2 g je 100 g, das entspricht 4,1 KE oder 3,4 BE.
Wie viele Kalorien hat Edelkastanie?
210 kcal (887 kJ) je 100 g.
Wie viel Kalium hat Edelkastanie?
1.172 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.