Getreide und Getreideprodukte · Mehl, Schrot, Grieß

Dinkel Vollkornschrot

Nährwerte je 100 g aus der amtlichen Nährwertdatenbank, Kohlenhydrateinheiten für Diabetes, Kalium und Phosphor für die Niere und die Einordnung zu Gluten, Laktose und vegan.

338kcal je 100 g
58,7 gKohlenhydrate
14,8 gEiweiß
2,4 gFett
412 mgKalium

Auf einen Blick · je 100 g

Dinkel Vollkornschrot verträglich?

Glutenfrei?

Nein

Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.

Laktosefrei?

Ja

0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Vegan?

Ja

Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.

Kohlenhydrate · Diabetes

5,9 KE

58,7 g Kohlenhydrate je 100 g = 5,9 KE oder 4,9 BE. Zucker: 1,0 g.

Kalium · Niere

412 mg

Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 388 mg.

Fructose

0,0 g

0,04 g Fructose und 0,03 g Glucose je 100 g, Verhältnis 1,10. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

338 kcal

1.429 kJ je 100 g. Davon Fett 6 %, Kohlenhydrate 70 %, Eiweiß 18 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Dinkel Vollkornschrot?

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Dinkel Vollkornschrot je 100 g

Nährwertje 100 gAnteil an der EnergieHerkunft
Energie338 kcalberechnet
Energie1.429 kJberechnet
Fett2,4 g6 %gemessen
gesättigte Fettsäuren0,2 gberechnet
Kohlenhydrate58,7 g70 %berechnet
Zucker1,0 gberechnet
Stärke57,7 ggemessen
Ballaststoffe11,1 ggemessen
Eiweiß14,8 g18 %gemessen
Salz0,0 gberechnet
Wasser13,5 ggemessen
Alkohol0,0 glogisch 0
Cholesterin0,00 mglogisch 0
Fructose0,0 ggemessen
Glucose0,0 ggemessen
Saccharose0,7 ggemessen
Laktose0,0 glogisch 0
Sorbit0,0 glogisch 0

Für Diabetes: 100 g Dinkel Vollkornschrot enthalten 58,7 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 5,9 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 4,9 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 1,0 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoffje 100 gEinordnungHerkunft
Kalium412,2 mghochgemessen
Natrium0,70 mgniedriggemessen
Chlorid8,00 mggemessen
Calcium27,4 mgmittelgemessen
Magnesium116,6 mgvielgemessen
Phosphor387,6 mghochgemessen
Eisen3,65 mgmittelgemessen
Zink3,11 mgvielgemessen
Jod0,80 µgwenigLiteratur

Für die Niere: Kalium 412 mg je 100 g (hoch), Phosphor 388 mg (hoch), Natrium 1 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Dinkel Vollkornschrot

Vitaminje 100 gEinordnungHerkunft
Vitamin A0,00 µgwenigberechnet
Vitamin B10,50 mgvielgemessen
Vitamin B20,08 mgmittelgemessen
Vitamin B60,17 mgmittelLiteratur
Vitamin B120,00 µgweniglogisch 0
Niacin9,14 mgvielberechnet
Folat48,6 µgmittelberechnet
Pantothensäure0,87 mgmittelgemessen
Vitamin D0,00 µgwenigberechnet
Vitamin E0,67 mgmittelgemessen
Vitamin K1,42 µgwenigberechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäurenje 100 gHerkunft
gesättigte Fettsäuren0,2 gberechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren0,4 gberechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren1,0 gberechnet
EPA (Omega-3)0,0 glogisch 0
DHA (Omega-3)0,0 glogisch 0

Vergleich

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LebensmittelkcalKohlenhydrateEiweißFettKalium
Popcorn ungesüßt33855,3124,4315
Braunhirse Mehl33755,811,13,7299
Buchweizen roh33961,913,13,1448
Buchweizen Schrot33961,913,13,1448
Dinkel Flocken33758,814,22,5394
Dinkel ganzes Korn, roh33758,814,22,5394
Einkorn Flocken33758,913,92,9462
Einkorn ganzes Korn, roh33758,913,92,9462

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Tauschen

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Lebensmittel aus „Mehl, Schrot, Grieß“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Dinkel Vollkornschrot).

weniger Kalium als Dinkel Vollkornschrot (412 mg)

AlternativeKalium (mg)kcalKH (g)
Weichweizen Grieß, gekocht12398,0
Weizen Stärke1633582,5
Dinkel Grieß, gekocht20377,1
Weizen Backschrot, Type 1700, gekocht44529,4

weniger Kohlenhydrate als Dinkel Vollkornschrot (58,7 g)

AlternativeKohlenhydrate (g)kcalKalium (mg)
Dinkel Grieß, gekocht7,13720
Weichweizen Grieß, gekocht8,03912
Roggen Backschrot, Type 1800, gekocht8,44753
Roggen Vollkornschrot, gekocht8,54756

weniger Kalorien als Dinkel Vollkornschrot (338 kcal)

AlternativeKalorien (kcal)KH (g)Kalium (mg)
Dinkel Grieß, gekocht377,120
Weichweizen Grieß, gekocht398,012
Roggen Backschrot, Type 1800, gekocht478,453
Roggen Vollkornschrot, gekocht478,556

Dinkel Vollkornschrot mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Dinkel Vollkornschrot glutenfrei?

Nein. Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.

Ist Dinkel Vollkornschrot laktosefrei?

Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Ist Dinkel Vollkornschrot vegan?

Ja. Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.

Wie viele Kohlenhydrate hat Dinkel Vollkornschrot?

58,7 g je 100 g, das entspricht 5,9 KE oder 4,9 BE.

Wie viele Kalorien hat Dinkel Vollkornschrot?

338 kcal (1.429 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Dinkel Vollkornschrot?

0,04 g Fructose je 100 g bei 0,03 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Dinkel Vollkornschrot?

412 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.