Auf einen Blick · je 100 g
Roggen Vollkornschrot verträglich?
Glutenfrei?
Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Kohlenhydrate · Diabetes
8,5 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,9 KE oder 0,7 BE. Zucker: 0,2 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt niedrig je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 41 mg.
Fructose
0,01 g Fructose und 0,01 g Glucose je 100 g, Verhältnis 1,00. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
198 kJ je 100 g. Davon Fett 4 %, Kohlenhydrate 73 %, Eiweiß 11 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Roggen Vollkornschrot?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Roggen Vollkornschrot je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 47 kcal | berechnet | |
| Energie | 198 kJ | berechnet | |
| Fett | 0,2 g | 4 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 0,0 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 8,5 g | 73 % | berechnet |
| Zucker | 0,2 g | berechnet | |
| Stärke | 8,3 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 3,0 g | berechnet | |
| Eiweiß | 1,3 g | 11 % | berechnet |
| Salz | 0,0 g | berechnet | |
| Wasser | 85,5 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | berechnet | |
| Cholesterin | 0,00 mg | berechnet | |
| Fructose | 0,0 g | berechnet | |
| Glucose | 0,0 g | berechnet | |
| Saccharose | 0,1 g | berechnet | |
| Laktose | 0,0 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,0 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Roggen Vollkornschrot enthalten 8,5 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,9 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,7 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,2 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 56,3 mg | niedrig | berechnet |
| Natrium | 0,10 mg | niedrig | berechnet |
| Chlorid | 8,00 mg | berechnet | |
| Calcium | 5,90 mg | wenig | berechnet |
| Magnesium | 13,2 mg | mittel | berechnet |
| Phosphor | 40,9 mg | niedrig | berechnet |
| Eisen | 0,33 mg | mittel | berechnet |
| Zink | 0,37 mg | mittel | berechnet |
| Jod | 1,00 µg | wenig | berechnet |
Für die Niere: Kalium 56 mg je 100 g (niedrig), Phosphor 41 mg (niedrig), Natrium 0 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Roggen Vollkornschrot
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,04 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,01 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,03 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin B12 | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Niacin | 0,36 mg | wenig | berechnet |
| Folat | 3,50 µg | wenig | berechnet |
| Pantothensäure | 0,06 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin C | 0,00 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin D | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin E | 0,13 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin K | 0,19 µg | wenig | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 0,0 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,1 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,1 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Mehl, Schrot, Grieß“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Roggen Backschrot, Type 1800, gekocht | 47 | 8,4 | 1,4 | 0,2 | 53 |
| Buchweizen Grieß, gekocht | 46 | 8,7 | 1,7 | 0,4 | 50 |
| Hirse Schrot, gekocht | 45 | 8,5 | 1,5 | 0,4 | 16 |
| Grünkern Vollkornschrot, gekocht | 50 | 8,9 | 1,7 | 0,4 | 54 |
| Mehrkornschrot gekocht | 50 | 8,8 | 1,7 | 0,5 | 52 |
| Roggen Flocken, gekocht | 50 | 9,1 | 1,5 | 0,3 | 79 |
| Weizen Vollkornschrot, gekocht | 50 | 8,9 | 2,0 | 0,3 | 45 |
| Buchweizen Schrot, gekocht | 43 | 7,8 | 1,7 | 0,4 | 43 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Getreide und Getreideprodukte“
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Roggen Vollkornschrot glutenfrei?
Nein. Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.
Ist Roggen Vollkornschrot laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Roggen Vollkornschrot vegan?
Ja. Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Wie viele Kohlenhydrate hat Roggen Vollkornschrot?
8,5 g je 100 g, das entspricht 0,9 KE oder 0,7 BE.
Wie viele Kalorien hat Roggen Vollkornschrot?
47 kcal (198 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Roggen Vollkornschrot?
0,01 g Fructose je 100 g bei 0,01 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Roggen Vollkornschrot?
56 mg je 100 g, Kaliumgehalt niedrig.