Auf einen Blick · je 100 g
Buchweizen Schrot verträglich?
Glutenfrei?
Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Kohlenhydrate · Diabetes
61,9 g Kohlenhydrate je 100 g = 6,2 KE oder 5,2 BE. Zucker: 1,1 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 403 mg.
Fructose
0,02 g Fructose und 0,04 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,51. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
1.434 kJ je 100 g. Davon Fett 8 %, Kohlenhydrate 73 %, Eiweiß 15 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Buchweizen Schrot?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Buchweizen Schrot je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 339 kcal | berechnet | |
| Energie | 1.434 kJ | berechnet | |
| Fett | 3,1 g | 8 % | Literatur |
| gesättigte Fettsäuren | 0,5 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 61,9 g | 73 % | berechnet |
| Zucker | 1,1 g | berechnet | |
| Stärke | 60,8 g | Literatur | |
| Ballaststoffe | 5,5 g | Literatur | |
| Eiweiß | 13,1 g | 15 % | Literatur |
| Salz | 0,0 g | berechnet | |
| Wasser | 13,3 g | Literatur | |
| Alkohol | 0,0 g | logisch 0 | |
| Cholesterin | 0,00 mg | logisch 0 | |
| Fructose | 0,0 g | Literatur | |
| Glucose | 0,0 g | Literatur | |
| Saccharose | 1,0 g | Literatur | |
| Laktose | 0,0 g | logisch 0 | |
| Sorbit | 0,0 g | logisch 0 |
Für Diabetes: 100 g Buchweizen Schrot enthalten 61,9 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 6,2 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 5,2 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 1,1 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 447,5 mg | hoch | Literatur |
| Natrium | 0,30 mg | niedrig | Literatur |
| Chlorid | 4,00 mg | Literatur | |
| Calcium | 14,3 mg | wenig | Literatur |
| Magnesium | 200 mg | viel | Literatur |
| Phosphor | 403,3 mg | hoch | Literatur |
| Eisen | 2,74 mg | mittel | Literatur |
| Zink | 2,90 mg | mittel | Literatur |
Für die Niere: Kalium 448 mg je 100 g (hoch), Phosphor 403 mg (hoch), Natrium 0 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Buchweizen Schrot
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,68 mg | viel | Literatur |
| Vitamin B2 | 0,11 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin B6 | 0,58 mg | viel | Literatur |
| Vitamin B12 | 0,00 µg | wenig | logisch 0 |
| Niacin | 6,60 mg | viel | berechnet |
| Folat | 43,5 µg | mittel | berechnet |
| Pantothensäure | 1,05 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin C | 0,00 mg | wenig | Literatur |
| Vitamin D | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin E | 0,25 mg | wenig | Literatur |
| Vitamin K | 1,19 µg | wenig | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 0,5 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 1,1 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,1 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | logisch 0 |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | logisch 0 |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Mehl und Stärke aus Mais, Reis und anderen“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Buchweizen roh | 339 | 61,9 | 13,1 | 3,1 | 448 |
| Weizen Mehl, Type 1600 | 339 | 59,3 | 14,5 | 2,4 | 354 |
| Weizen Vollkornmehl | 339 | 61,8 | 12,8 | 1,8 | 372 |
| Dinkel Vollkornschrot | 338 | 58,7 | 14,8 | 2,4 | 412 |
| Gerste Grieß | 340 | 62,6 | 11,3 | 2,0 | 321 |
| Gerste Mehl | 340 | 62,6 | 11,3 | 2,0 | 321 |
| Popcorn ungesüßt | 338 | 55,3 | 12 | 4,4 | 315 |
| Braunhirse Mehl | 337 | 55,8 | 11,1 | 3,7 | 299 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Getreide und Getreideprodukte“
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Mehl und Stärke aus Mais, Reis und anderen“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Buchweizen Schrot).
weniger Kalium als Buchweizen Schrot (448 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Mais Stärke | 7 | 348 | 85,9 |
| Reis Stärke | 8 | 344 | 85 |
| Mehlmischung eiweißarm, glutenfrei, natriumarm | 16 | 336 | 82,7 |
| Hirse Schrot, gekocht | 16 | 45 | 8,5 |
weniger Kohlenhydrate als Buchweizen Schrot (61,9 g)
| Alternative | Kohlenhydrate (g) | kcal | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Buchweizen Schrot, gekocht | 7,8 | 43 | 43 |
| Hirse Schrot, gekocht | 8,5 | 45 | 16 |
| Mehrkornschrot gekocht | 8,8 | 50 | 52 |
| Grünkern Vollkornschrot, gekocht | 8,9 | 50 | 54 |
weniger Kalorien als Buchweizen Schrot (339 kcal)
| Alternative | Kalorien (kcal) | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Buchweizen Schrot, gekocht | 43 | 7,8 | 43 |
| Hirse Schrot, gekocht | 45 | 8,5 | 16 |
| Grünkern Vollkornschrot, gekocht | 50 | 8,9 | 54 |
| Mehrkornschrot gekocht | 50 | 8,8 | 52 |
Buchweizen Schrot mit einem anderen Lebensmittel vergleichen
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Buchweizen Schrot glutenfrei?
Nein. Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.
Ist Buchweizen Schrot laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Buchweizen Schrot vegan?
Ja. Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Wie viele Kohlenhydrate hat Buchweizen Schrot?
61,9 g je 100 g, das entspricht 6,2 KE oder 5,2 BE.
Wie viele Kalorien hat Buchweizen Schrot?
339 kcal (1.434 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Buchweizen Schrot?
0,02 g Fructose je 100 g bei 0,04 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Buchweizen Schrot?
448 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.