Getreide und Getreideprodukte · Mehl, Schrot, Grieß

Dinkel Flocken

Nährwerte je 100 g aus der amtlichen Nährwertdatenbank, Kohlenhydrateinheiten für Diabetes, Kalium und Phosphor für die Niere und die Einordnung zu Gluten, Laktose und vegan.

337kcal je 100 g
58,8 gKohlenhydrate
14,2 gEiweiß
2,5 gFett
394 mgKalium

Auf einen Blick · je 100 g

Dinkel Flocken verträglich?

Glutenfrei?

Nein

Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.

Laktosefrei?

Ja

0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Vegan?

Ja

Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.

Kohlenhydrate · Diabetes

5,9 KE

58,8 g Kohlenhydrate je 100 g = 5,9 KE oder 4,9 BE. Zucker: 1,0 g.

Kalium · Niere

394 mg

Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 376 mg.

Fructose

0,0 g

0,03 g Fructose und 0,03 g Glucose je 100 g, Verhältnis 1,10. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

337 kcal

1.425 kJ je 100 g. Davon Fett 7 %, Kohlenhydrate 70 %, Eiweiß 17 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Dinkel Flocken?

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Dinkel Flocken je 100 g

Nährwertje 100 gAnteil an der EnergieHerkunft
Energie337 kcalberechnet
Energie1.425 kJberechnet
Fett2,5 g7 %Literatur
gesättigte Fettsäuren0,2 gberechnet
Kohlenhydrate58,8 g70 %berechnet
Zucker1,0 gberechnet
Stärke57,8 gLiteratur
Ballaststoffe11,5 gLiteratur
Eiweiß14,2 g17 %Literatur
Salz0,0 gberechnet
Wasser12,8 gLiteratur
Alkohol0,0 glogisch 0
Cholesterin0,00 mglogisch 0
Fructose0,0 gLiteratur
Glucose0,0 gLiteratur
Saccharose0,7 gLiteratur
Laktose0,0 glogisch 0
Sorbit0,0 glogisch 0

Für Diabetes: 100 g Dinkel Flocken enthalten 58,8 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 5,9 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 4,9 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 1,0 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoffje 100 gEinordnungHerkunft
Kalium393,7 mghochLiteratur
Natrium0,70 mgniedrigLiteratur
Chlorid25 mgLiteratur
Calcium25,7 mgmittelLiteratur
Magnesium113,7 mgvielLiteratur
Phosphor376 mghochLiteratur
Eisen3,45 mgmittelLiteratur
Zink3,18 mgvielLiteratur
Jod0,80 µgwenigLiteratur

Für die Niere: Kalium 394 mg je 100 g (hoch), Phosphor 376 mg (hoch), Natrium 1 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Dinkel Flocken

Vitaminje 100 gEinordnungHerkunft
Vitamin A0,00 µgwenigberechnet
Vitamin B10,46 mgvielLiteratur
Vitamin B20,09 mgmittelLiteratur
Vitamin B60,17 mgmittelLiteratur
Vitamin B120,00 µgweniglogisch 0
Niacin8,16 mgvielberechnet
Folat47,7 µgmittelberechnet
Pantothensäure0,60 mgmittelLiteratur
Vitamin C0,00 mgwenigLiteratur
Vitamin D0,00 µgwenigberechnet
Vitamin E0,71 mgmittelLiteratur
Vitamin K1,62 µgwenigberechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäurenje 100 gHerkunft
gesättigte Fettsäuren0,2 gberechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren0,4 gberechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren1,0 gberechnet
EPA (Omega-3)0,0 glogisch 0
DHA (Omega-3)0,0 glogisch 0

Vergleich

Ähnliche Lebensmittel aus „Mehl, Schrot, Grieß“

LebensmittelkcalKohlenhydrateEiweißFettKalium
Braunhirse Mehl33755,811,13,7299
Dinkel ganzes Korn, roh33758,814,22,5394
Einkorn Flocken33758,913,92,9462
Einkorn ganzes Korn, roh33758,913,92,9462
Einkorn Vollkornmehl33758,913,92,9462
Dinkel Vollkornschrot33858,714,82,4412
Mais roh33662,88,73,8270
Mehlmischung eiweißarm, glutenfrei, natriumarm33682,70,40,116

Alle Lebensmittel der Gruppe „Getreide und Getreideprodukte“

Tauschen

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Mehl, Schrot, Grieß“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Dinkel Flocken).

weniger Kalium als Dinkel Flocken (394 mg)

AlternativeKalium (mg)kcalKH (g)
Weichweizen Grieß, gekocht12398,0
Weizen Stärke1633582,5
Dinkel Grieß, gekocht20377,1
Weizen Backschrot, Type 1700, gekocht44529,4

weniger Kohlenhydrate als Dinkel Flocken (58,8 g)

AlternativeKohlenhydrate (g)kcalKalium (mg)
Dinkel Grieß, gekocht7,13720
Weichweizen Grieß, gekocht8,03912
Roggen Backschrot, Type 1800, gekocht8,44753
Roggen Vollkornschrot, gekocht8,54756

weniger Kalorien als Dinkel Flocken (337 kcal)

AlternativeKalorien (kcal)KH (g)Kalium (mg)
Dinkel Grieß, gekocht377,120
Weichweizen Grieß, gekocht398,012
Roggen Backschrot, Type 1800, gekocht478,453
Roggen Vollkornschrot, gekocht478,556

Dinkel Flocken mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Dinkel Flocken glutenfrei?

Nein. Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.

Ist Dinkel Flocken laktosefrei?

Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Ist Dinkel Flocken vegan?

Ja. Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.

Wie viele Kohlenhydrate hat Dinkel Flocken?

58,8 g je 100 g, das entspricht 5,9 KE oder 4,9 BE.

Wie viele Kalorien hat Dinkel Flocken?

337 kcal (1.425 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Dinkel Flocken?

0,03 g Fructose je 100 g bei 0,03 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Dinkel Flocken?

394 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.