Auf einen Blick · je 100 g
Alaska-Seelachs verträglich?
Glutenfrei?
Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
14,6 g Kohlenhydrate je 100 g = 1,5 KE oder 1,2 BE. Zucker: 0,8 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 94 mg.
Fructose
0,12 g Fructose und 0,07 g Glucose je 100 g, Verhältnis 1,71. Sorbit 0,00 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
616 kJ je 100 g. Davon Fett 31 %, Kohlenhydrate 40 %, Eiweiß 28 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Alaska-Seelachs?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Alaska-Seelachs je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 147 kcal | berechnet | |
| Energie | 616 kJ | berechnet | |
| Fett | 5,0 g | 31 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 0,6 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 14,6 g | 40 % | berechnet |
| Zucker | 0,8 g | berechnet | |
| Stärke | 13,8 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 1,0 g | berechnet | |
| Eiweiß | 10,3 g | 28 % | berechnet |
| Salz | 1,0 g | berechnet | |
| Wasser | 65 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | berechnet | |
| Cholesterin | 37 mg | berechnet | |
| Fructose | 0,1 g | berechnet | |
| Glucose | 0,1 g | berechnet | |
| Saccharose | 0,0 g | berechnet | |
| Laktose | 0,0 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,0 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Alaska-Seelachs enthalten 14,6 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 1,5 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 1,2 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,8 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 214 mg | mittel | berechnet |
| Natrium | 398 mg | mittel | berechnet |
| Chlorid | 652 mg | berechnet | |
| Calcium | 14 mg | wenig | berechnet |
| Magnesium | 30 mg | mittel | berechnet |
| Phosphor | 94 mg | niedrig | berechnet |
| Eisen | 0,29 mg | wenig | berechnet |
| Zink | 0,38 mg | mittel | berechnet |
| Jod | 44 µg | mittel | berechnet |
Für die Niere: Kalium 214 mg je 100 g (mittel), Phosphor 94 mg (niedrig), Natrium 398 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Alaska-Seelachs
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Beta-Carotin | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,08 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,10 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,05 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B12 | 1,20 µg | mittel | berechnet |
| Niacin | 4,20 mg | mittel | berechnet |
| Folat | 4,00 µg | wenig | berechnet |
| Pantothensäure | 0,18 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin C | 0,03 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin D | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin E | 2,38 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin K | 0,08 µg | wenig | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 0,6 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 1,3 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2,4 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,1 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,1 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Fischprodukte“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Hering pochiert | 147 | 0,0 | 16,3 | 9,1 | 339 |
| Heringsrogen gesalzen | 147 | 0,0 | 28,8 | 3,6 | 277 |
| Schwarzer Heilbutt gedünstet | 147 | 0,0 | 11,5 | 11,2 | 301 |
| Schwarzer Heilbutt tiefgefroren, gedünstet | 147 | 0,0 | 11,5 | 11,2 | 301 |
| Wels gesalzen | 147 | 0,0 | 17,1 | 8,7 | 538 |
| Lachs in Tomatensauce, Konserve | 146 | 5,6 | 12,3 | 8,1 | 365 |
| Buckellachs gebraten ohne Fett (Pfanne) | 145 | 0,0 | 24,9 | 5,0 | 389 |
| Buckellachs tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 145 | 0,0 | 24,9 | 5,0 | 389 |
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Fischprodukte“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Alaska-Seelachs).
weniger Kalium als Alaska-Seelachs (214 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Tintenfischringe paniert, tiefgefroren, gebacken (Ofen) | 118 | 284 | 21,5 |
weniger Kohlenhydrate als Alaska-Seelachs (14,6 g)
| Alternative | Kohlenhydrate (g) | kcal | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Meeresfrüchtemischung gebraten ohne Fett (Pfanne) | 0,0 | 82 | 268 |
| Meeresfrüchtemischung gedünstet | 0,0 | 58 | 207 |
| Meeresfrüchtemischung roh | 0,0 | 72 | 265 |
| Schlemmerfilet Bordelaise (Alaska-Seelachs) tiefgefroren | 5,5 | 129 | 218 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Alaska-Seelachs glutenfrei?
Nein. Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.
Ist Alaska-Seelachs laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Alaska-Seelachs vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Alaska-Seelachs?
14,6 g je 100 g, das entspricht 1,5 KE oder 1,2 BE.
Wie viele Kalorien hat Alaska-Seelachs?
147 kcal (616 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Alaska-Seelachs?
0,12 g Fructose je 100 g bei 0,07 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Alaska-Seelachs?
214 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.