Auf einen Blick · je 100 g
Weinkäse verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
0,0 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,0 KE oder 0,0 BE. Zucker: 0,0 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt niedrig je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 200 mg.
Fructose
0,00 g Fructose und 0,00 g Glucose je 100 g. Sorbit 0,01 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
1.580 kJ je 100 g. Davon Fett 82 %, Kohlenhydrate 0 %, Eiweiß 18 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Weinkäse?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Weinkäse je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 382 kcal | berechnet | |
| Energie | 1.580 kJ | berechnet | |
| Fett | 34,7 g | 82 % | Literatur |
| gesättigte Fettsäuren | 18,2 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 0,0 g | 0 % | berechnet |
| Zucker | 0,0 g | berechnet | |
| Stärke | 0,0 g | logisch 0 | |
| Ballaststoffe | 0,0 g | logisch 0 | |
| Eiweiß | 17 g | 18 % | Literatur |
| Salz | 2,0 g | berechnet | |
| Wasser | 44 g | Literatur | |
| Alkohol | 0,0 g | logisch 0 | |
| Cholesterin | 81 mg | Literatur | |
| Fructose | 0,0 g | logisch 0 | |
| Glucose | 0,0 g | Literatur | |
| Saccharose | 0,0 g | logisch 0 | |
| Laktose | 0,0 g | Literatur | |
| Sorbit | 0,0 g | Literatur |
Für Diabetes: 100 g Weinkäse enthalten 0,0 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,0 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,0 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,0 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 100 mg | niedrig | Literatur |
| Natrium | 800 mg | hoch | Literatur |
| Chlorid | 1.200 mg | Literatur | |
| Calcium | 300 mg | viel | Literatur |
| Magnesium | 20 mg | mittel | Literatur |
| Phosphor | 200 mg | mittel | Literatur |
| Eisen | 0,30 mg | wenig | Literatur |
| Zink | 2,00 mg | mittel | Literatur |
| Jod | 20 µg | mittel | Literatur |
Für die Niere: Kalium 100 mg je 100 g (niedrig), Phosphor 200 mg (mittel), Natrium 800 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Weinkäse
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 397 µg | viel | berechnet |
| Beta-Carotin | 210 µg | mittel | Literatur |
| Vitamin B1 | 0,05 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin B2 | 0,35 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin B6 | 0,10 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin B12 | 2,00 µg | viel | Literatur |
| Niacin | 4,37 mg | mittel | berechnet |
| Folat | 40 µg | mittel | berechnet |
| Pantothensäure | 0,40 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin C | 0,00 mg | wenig | Literatur |
| Vitamin D | 1,09 µg | mittel | berechnet |
| Vitamin E | 1,00 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin K | 15,4 µg | mittel | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 18,2 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 10,4 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,4 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Weichkäse“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Schnittkäse aus Schafmilch, mind. 50 % Fett i. Tr. | 383 | 0,0 | 19,2 | 33,6 | 70 |
| Butterkäse mind. 60 % Fett i. Tr. | 384 | 0,0 | 17 | 34,7 | 121 |
| Schnittkäse aus Ziegenmilch, mind. 50 % Fett i. Tr. | 384 | 0,0 | 19,2 | 33,6 | 70 |
| Schnittkäse halbfest mind. 60 % Fett i. Tr. | 384 | 0,0 | 17 | 34,7 | 121 |
| Gouda 48 % Fett i. Tr. | 379 | 0,0 | 22,5 | 31,6 | 100 |
| Camembert mind. 60 % Fett i. Tr. | 378 | 0,0 | 17,9 | 34 | 95 |
| Fontina mind. 50 % Fett i. Tr. | 386 | 0,0 | 25,6 | 31,1 | 80 |
| Chester (Cheddar) mind. 50 % Fett i. Tr. | 387 | 0,2 | 23,0 | 32,2 | 78 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Milch, Milchprodukte und Käse“
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Weichkäse“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Weinkäse).
weniger Salz als Weinkäse (2,00 g)
| Alternative | Salz (g) | kcal | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|---|
| Brie mind. 60 % Fett i. Tr. | 0,99 | 329 | 0,0 | 91 |
weniger Kalorien als Weinkäse (382 kcal)
| Alternative | Kalorien (kcal) | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Romadur mind. 20 % Fett i. Tr. | 180 | 0,0 | 100 |
| Limburger mind. 20 % Fett i. Tr. | 185 | 0,0 | 147 |
| Weichkäse mind. 20 % Fett i. Tr. | 185 | 0,0 | 147 |
| Camembert mind. 30 % Fett i. Tr. | 214 | 0,0 | 120 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Weinkäse glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Weinkäse laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Weinkäse vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Weinkäse?
0,0 g je 100 g, das entspricht 0,0 KE oder 0,0 BE.
Wie viele Kalorien hat Weinkäse?
382 kcal (1.580 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Weinkäse?
0,00 g Fructose je 100 g bei 0,00 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Weinkäse?
100 mg je 100 g, Kaliumgehalt niedrig.