Auf einen Blick · je 100 g
Weinkäse verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
0,0 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,0 KE oder 0,0 BE. Zucker: 0,0 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt niedrig je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 300 mg.
Fructose
0,00 g Fructose und 0,00 g Glucose je 100 g. Sorbit 0,01 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
1.219 kJ je 100 g. Davon Fett 70 %, Kohlenhydrate 0 %, Eiweiß 29 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Weinkäse?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Weinkäse je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 294 kcal | berechnet | |
| Energie | 1.219 kJ | berechnet | |
| Fett | 23 g | 70 % | Literatur |
| gesättigte Fettsäuren | 15,9 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 0,0 g | 0 % | berechnet |
| Zucker | 0,0 g | berechnet | |
| Stärke | 0,0 g | logisch 0 | |
| Ballaststoffe | 0,0 g | logisch 0 | |
| Eiweiß | 21,2 g | 29 % | Literatur |
| Salz | 2,5 g | berechnet | |
| Wasser | 54,2 g | Literatur | |
| Alkohol | 0,0 g | logisch 0 | |
| Cholesterin | 54 mg | Literatur | |
| Fructose | 0,0 g | logisch 0 | |
| Glucose | 0,0 g | Literatur | |
| Saccharose | 0,0 g | logisch 0 | |
| Laktose | 0,0 g | Literatur | |
| Sorbit | 0,0 g | Literatur |
Für Diabetes: 100 g Weinkäse enthalten 0,0 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,0 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,0 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,0 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 93,6 mg | niedrig | Literatur |
| Natrium | 1.000 mg | hoch | Literatur |
| Chlorid | 1.500 mg | Literatur | |
| Calcium | 350 mg | viel | Literatur |
| Magnesium | 20 mg | mittel | Literatur |
| Phosphor | 300 mg | hoch | Literatur |
| Eisen | 0,30 mg | wenig | Literatur |
| Zink | 3,07 mg | viel | Literatur |
| Jod | 20 µg | mittel | Literatur |
Für die Niere: Kalium 94 mg je 100 g (niedrig), Phosphor 300 mg (hoch), Natrium 1.000 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Weinkäse
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 262 µg | mittel | berechnet |
| Beta-Carotin | 140 µg | mittel | Literatur |
| Vitamin B1 | 0,05 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin B2 | 0,74 mg | viel | Literatur |
| Vitamin B6 | 0,15 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin B12 | 2,00 µg | viel | Literatur |
| Niacin | 4,08 mg | mittel | berechnet |
| Folat | 51,1 µg | mittel | berechnet |
| Pantothensäure | 0,85 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin C | 0,00 mg | wenig | Literatur |
| Vitamin D | 0,85 µg | mittel | berechnet |
| Vitamin E | 0,16 mg | wenig | Literatur |
| Vitamin K | 17 µg | mittel | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 15,9 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 5,4 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,5 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Weichkäse“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Weißlacker mind. 45 % Fett i. Tr. | 294 | 0,0 | 20,8 | 23 | 100 |
| Münster mind. 45 % Fett i. Tr. | 292 | 0,0 | 21,6 | 22,6 | 134 |
| Steinbuscher mind. 45 % Fett i. Tr. | 296 | 0,0 | 21,6 | 23 | 150 |
| Obatzter/Obazda, Käsezubereitung 60 % Fett i. Tr. | 298 | 1,5 | 11,6 | 27,2 | 111 |
| Schmelzkäse schnittfest, mind. 45 % Fett i. Tr. | 299 | 5,1 | 15,7 | 23,6 | 200 |
| Tilsiter mind. 40 % Fett i. Tr. | 303 | 0,0 | 24,8 | 22,3 | 100 |
| Weichkäse aus Ziegenmilch, mind. 45 % Fett i. Tr. | 285 | 1,9 | 17,9 | 22,7 | 136 |
| Feta mind. 45 % Fett i. Tr. | 284 | 0,0 | 15,7 | 24,1 | 57 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Milch, Milchprodukte und Käse“
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Weichkäse“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Weinkäse).
weniger Salz als Weinkäse (2,50 g)
| Alternative | Salz (g) | kcal | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|---|
| Brie mind. 60 % Fett i. Tr. | 0,99 | 329 | 0,0 | 91 |
| Schnittkäse aus Ziegenmilch, mind. 50 % Fett i. Tr. | 1,29 | 384 | 0,0 | 70 |
| Camembert mind. 45 % Fett i. Tr. | 1,40 | 257 | 0,1 | 115 |
| Weichkäse mind. 45 % Fett i. Tr. | 1,40 | 257 | 0,0 | 115 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Weinkäse glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Weinkäse laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Weinkäse vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Weinkäse?
0,0 g je 100 g, das entspricht 0,0 KE oder 0,0 BE.
Wie viele Kalorien hat Weinkäse?
294 kcal (1.219 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Weinkäse?
0,00 g Fructose je 100 g bei 0,00 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Weinkäse?
94 mg je 100 g, Kaliumgehalt niedrig.