Auf einen Blick · je 100 g
Tintenfisch verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
0,0 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,0 KE oder 0,0 BE. Zucker: 0,0 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 152 mg.
Fructose
0,00 g Fructose und 0,00 g Glucose je 100 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
302 kJ je 100 g. Davon Fett 15 %, Kohlenhydrate 0 %, Eiweiß 85 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Tintenfisch?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Tintenfisch je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 71 kcal | berechnet | |
| Energie | 302 kJ | berechnet | |
| Fett | 1,2 g | 15 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 0,4 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 0,0 g | 0 % | berechnet |
| Zucker | 0,0 g | berechnet | |
| Stärke | 0,0 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 0,0 g | berechnet | |
| Eiweiß | 15,1 g | 85 % | berechnet |
| Salz | 1,0 g | berechnet | |
| Wasser | 81,7 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | berechnet | |
| Cholesterin | 344 mg | berechnet | |
| Fructose | 0,0 g | berechnet | |
| Glucose | 0,0 g | berechnet | |
| Saccharose | 0,0 g | berechnet | |
| Laktose | 0,0 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,0 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Tintenfisch enthalten 0,0 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,0 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,0 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,0 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 256 mg | mittel | berechnet |
| Natrium | 411 mg | hoch | berechnet |
| Chlorid | 521 mg | berechnet | |
| Calcium | 34 mg | mittel | berechnet |
| Magnesium | 20 mg | mittel | berechnet |
| Phosphor | 152 mg | mittel | berechnet |
| Eisen | 3,45 mg | mittel | berechnet |
| Zink | 1,81 mg | mittel | berechnet |
| Jod | 21,5 µg | mittel | berechnet |
Für die Niere: Kalium 256 mg je 100 g (mittel), Phosphor 152 mg (mittel), Natrium 411 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Tintenfisch
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 2,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,05 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,04 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,34 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B12 | 2,20 µg | viel | berechnet |
| Niacin | 4,91 mg | mittel | berechnet |
| Folat | 6,00 µg | wenig | berechnet |
| Pantothensäure | 0,13 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin C | 0,00 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin D | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin E | 2,70 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin K | 0,20 µg | wenig | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 0,4 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,1 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,5 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,1 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,3 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Seefisch, sonstiger“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Rotzunge roh | 71 | 0,0 | 15,5 | 1,0 | 280 |
| Rotzunge tiefgefroren | 71 | 0,0 | 15,5 | 1,0 | 280 |
| Schellfisch gedünstet | 71 | 0,0 | 16,4 | 0,6 | 303 |
| Tintenfisch gekocht | 71 | 0,0 | 15,1 | 1,2 | 256 |
| Tintenfisch geschmort ohne Fett | 71 | 0,0 | 15,1 | 1,2 | 266 |
| Alaska-Pollack/Alaska-Seelachs, tiefgefroren | 72 | 0,0 | 16,4 | 0,7 | 216 |
| Barsch/Flussbarsch, gedünstet | 70 | 0,0 | 16,2 | 0,6 | 291 |
| Barsch/Flussbarsch, tiefgefroren, gedünstet | 70 | 0,0 | 16,2 | 0,6 | 291 |
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Seefisch, sonstiger“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Tintenfisch).
weniger Kalium als Tintenfisch (256 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Schillerlocken (Dornhai, Bauchlappen, heiß geräuchert) | 58 | 286 | 0,0 |
| Dorschleber roh | 143 | 549 | 0,0 |
| Dorschleber Konserve | 151 | 694 | 0,0 |
| Dorschleber gebraten ohne Fett (Pfanne) | 152 | 651 | 0,0 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Tintenfisch glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Tintenfisch laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Tintenfisch vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Tintenfisch?
0,0 g je 100 g, das entspricht 0,0 KE oder 0,0 BE.
Wie viele Kalorien hat Tintenfisch?
71 kcal (302 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Tintenfisch?
0,00 g Fructose je 100 g bei 0,00 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Tintenfisch?
256 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.