Auf einen Blick · je 100 g
Teigwaren eifrei verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
68,7 g Kohlenhydrate je 100 g = 6,9 KE oder 5,7 BE. Zucker: 1,1 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt niedrig je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 211 mg.
Fructose
0,07 g Fructose und 0,11 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,64. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
1.452 kJ je 100 g. Davon Fett 6 %, Kohlenhydrate 80 %, Eiweiß 10 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Teigwaren eifrei?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Teigwaren eifrei je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 343 kcal | berechnet | |
| Energie | 1.452 kJ | berechnet | |
| Fett | 2,2 g | 6 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 0,3 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 68,7 g | 80 % | berechnet |
| Zucker | 1,1 g | berechnet | |
| Stärke | 67,6 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 7,4 g | berechnet | |
| Eiweiß | 8,4 g | 10 % | berechnet |
| Salz | 0,0 g | berechnet | |
| Wasser | 10,4 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | berechnet | |
| Cholesterin | 0,00 mg | berechnet | |
| Fructose | 0,1 g | berechnet | |
| Glucose | 0,1 g | berechnet | |
| Saccharose | 0,9 g | berechnet | |
| Laktose | 0,0 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,0 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Teigwaren eifrei enthalten 68,7 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 6,9 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 5,7 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 1,1 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 118 mg | niedrig | berechnet |
| Natrium | 2,00 mg | niedrig | berechnet |
| Chlorid | 9,00 mg | berechnet | |
| Calcium | 15 mg | wenig | berechnet |
| Magnesium | 41 mg | mittel | berechnet |
| Phosphor | 211 mg | mittel | berechnet |
| Eisen | 1,84 mg | mittel | berechnet |
| Zink | 1,42 mg | mittel | berechnet |
| Jod | 2,00 µg | wenig | berechnet |
Für die Niere: Kalium 118 mg je 100 g (niedrig), Phosphor 211 mg (mittel), Natrium 2 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Teigwaren eifrei
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 6,00 µg | wenig | berechnet |
| Beta-Carotin | 71 µg | mittel | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,23 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,09 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,09 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B12 | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Niacin | 2,93 mg | mittel | berechnet |
| Folat | 3,60 µg | wenig | berechnet |
| Pantothensäure | 0,53 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin C | 0,00 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin D | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin E | 1,09 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin K | 0,20 µg | wenig | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 0,3 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,7 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,1 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Gefüllte Teigwaren“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Eierteigwaren roh | 342 | 66,1 | 13,2 | 2,0 | 378 |
| Hühnerei Eigelb, gekocht | 345 | 0,2 | 15,6 | 31,3 | 124 |
| Hühnerei Eigelb, roh | 345 | 0,2 | 15,6 | 31,3 | 124 |
| Teigwaren eifrei, roh | 346 | 68,8 | 12,4 | 1,6 | 320 |
| Dinkelvollkornteigwaren eifrei, roh | 347 | 62,2 | 13,9 | 2,4 | 224 |
| Hühnerei Eiklar, getrocknet | 338 | 3,1 | 81,1 | 0,1 | 1.070 |
| Hühnerei Eiklar, Pulver | 338 | 3,1 | 81,1 | 0,1 | 1.070 |
| Dinkelvollkorneierteigwaren roh | 353 | 62,0 | 14,1 | 2,7 | 387 |
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Gefüllte Teigwaren“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Teigwaren eifrei).
weniger Kohlenhydrate als Teigwaren eifrei (68,7 g)
| Alternative | Kohlenhydrate (g) | kcal | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Grießklößchen getrocknet, gekocht | 12,1 | 117 | 75 |
| Grießklößchen gekocht | 12,6 | 122 | 78 |
| Grießklößchen roh | 14,1 | 132 | 159 |
| Grießklößchen getrocknet, gekocht, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 14,6 | 141 | 90 |
weniger Kalorien als Teigwaren eifrei (343 kcal)
| Alternative | Kalorien (kcal) | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Eierteigwaren Tortelloni (Ricotta-Spinat-Füllung) getrocknet, gekocht | 106 | 17,9 | 54 |
| Grießklößchen getrocknet, gekocht | 117 | 12,1 | 75 |
| Grießklößchen gekocht | 122 | 12,6 | 78 |
| Dinkelvollkorneierteigwaren gekocht | 125 | 21,6 | 85 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Teigwaren eifrei glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Teigwaren eifrei laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Teigwaren eifrei vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Teigwaren eifrei?
68,7 g je 100 g, das entspricht 6,9 KE oder 5,7 BE.
Wie viele Kalorien hat Teigwaren eifrei?
343 kcal (1.452 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Teigwaren eifrei?
0,07 g Fructose je 100 g bei 0,11 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Teigwaren eifrei?
118 mg je 100 g, Kaliumgehalt niedrig.