Eier und Teigwaren · Eier

Hühnerei Eiklar, getrocknet

Nährwerte je 100 g aus der amtlichen Nährwertdatenbank, Kohlenhydrateinheiten für Diabetes, Kalium und Phosphor für die Niere und die Einordnung zu Gluten, Laktose und vegan.

338kcal je 100 g
3,1 gKohlenhydrate
81,1 gEiweiß
0,1 gFett
1.070 mgKalium

Auf einen Blick · je 100 g

Hühnerei Eiklar verträglich?

Glutenfrei?

Ja

Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).

Laktosefrei?

Ja

0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Vegan?

Nein

Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Kohlenhydrate · Diabetes

0,3 KE

3,1 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,3 KE oder 0,3 BE. Zucker: 3,1 g.

Kalium · Niere

1.070 mg

Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 110 mg.

Fructose

0,0 g

0,00 g Fructose und 3,10 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,00. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

338 kcal

1.436 kJ je 100 g. Davon Fett 0 %, Kohlenhydrate 4 %, Eiweiß 96 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Hühnerei Eiklar?

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Hühnerei Eiklar je 100 g

Nährwertje 100 gAnteil an der EnergieHerkunft
Energie338 kcalberechnet
Energie1.436 kJberechnet
Fett0,1 g0 %Literatur
gesättigte Fettsäuren0,0 gberechnet
Kohlenhydrate3,1 g4 %berechnet
Zucker3,1 gberechnet
Stärke0,0 glogisch 0
Ballaststoffe0,0 glogisch 0
Eiweiß81,1 g96 %Literatur
Salz3,5 gberechnet
Wasser9,0 gLiteratur
Alkohol0,0 glogisch 0
Fructose0,0 glogisch 0
Glucose3,1 gLiteratur
Saccharose0,0 glogisch 0
Laktose0,0 glogisch 0
Sorbit0,0 glogisch 0

Für Diabetes: 100 g Hühnerei Eiklar enthalten 3,1 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,3 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,3 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 3,1 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoffje 100 gEinordnungHerkunft
Kalium1.070 mghochLiteratur
Natrium1.420 mghochLiteratur
Calcium84 mgmittelLiteratur
Magnesium72 mgmittelLiteratur
Phosphor110 mgmittelLiteratur
Eisen0,90 mgmittelLiteratur
Zink0,15 mgwenigLiteratur
Jod26 µgmittelberechnet

Für die Niere: Kalium 1.070 mg je 100 g (hoch), Phosphor 110 mg (mittel), Natrium 1.420 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Hühnerei Eiklar

Vitaminje 100 gEinordnungHerkunft
Vitamin A0,00 µgwenigberechnet
Vitamin B10,04 mgmittelLiteratur
Vitamin B22,05 mgvielLiteratur
Vitamin B60,02 mgwenigLiteratur
Vitamin B120,53 µgmittelLiteratur
Niacin17,4 mgvielberechnet
Folat96 µgvielberechnet
Pantothensäure1,96 mgvielLiteratur
Vitamin C0,00 mgwenigLiteratur
Vitamin D0,00 µgwenigberechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäurenje 100 gHerkunft
gesättigte Fettsäuren0,0 gberechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren0,0 gberechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren0,0 gberechnet
EPA (Omega-3)0,0 gberechnet
DHA (Omega-3)0,0 gberechnet

Vergleich

Ähnliche Lebensmittel aus „Eier“

LebensmittelkcalKohlenhydrateEiweißFettKalium
Hühnerei Eiklar, Pulver3383,181,10,11.070
Eierteigwaren roh34266,113,22,0378
Teigwaren eifrei, glutenfrei, roh34368,78,42,2118
Hühnerei Eigelb, gekocht3450,215,631,3124
Hühnerei Eigelb, roh3450,215,631,3124
Teigwaren eifrei, roh34668,812,41,6320
Dinkelvollkornteigwaren eifrei, roh34762,213,92,4224
Hühnereigelb, roh (Eidotter)3490,316,431,3120

Alle Lebensmittel der Gruppe „Eier und Teigwaren“

Tauschen

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Eier“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Hühnerei Eiklar).

weniger Kalium als Hühnerei Eiklar (1.070 mg)

AlternativeKalium (mg)kcalKH (g)
Hühnereigelb, roh (Eidotter)1203490,3
Hühnerei Eigelb, gekocht1243450,2
Hühnerei Eigelb, roh1243450,2
Hühnerei roh1381350,3

weniger Salz als Hühnerei Eiklar (3,55 g)

AlternativeSalz (g)kcalKH (g)Kalium (mg)
Hühnereigelb, roh (Eidotter)0,103490,3120
Hühnerei Eigelb, gekocht0,133450,2124
Hühnerei Eigelb, roh0,133450,2124
Hühnerei Eigelb, gebraten ohne Fett (Pfanne)0,143860,2139

weniger Kalorien als Hühnerei Eiklar (338 kcal)

AlternativeKalorien (kcal)KH (g)Kalium (mg)
Hühnerei Eiklar, gekocht420,4149
Hühnerei Eiklar, pochiert420,4152
Hühnerei Eiklar, roh420,4149
Hühnereiweiß, roh (Eiklar)450,4150

Hühnerei Eiklar mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Hühnerei Eiklar glutenfrei?

Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).

Ist Hühnerei Eiklar laktosefrei?

Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Ist Hühnerei Eiklar vegan?

Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Wie viele Kohlenhydrate hat Hühnerei Eiklar?

3,1 g je 100 g, das entspricht 0,3 KE oder 0,3 BE.

Wie viele Kalorien hat Hühnerei Eiklar?

338 kcal (1.436 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Hühnerei Eiklar?

0,00 g Fructose je 100 g bei 3,10 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Hühnerei Eiklar?

1.070 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.