Auf einen Blick · je 100 g
Spinat verträglich?
Glutenfrei?
Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.
Laktosefrei?
0,01 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.
Kohlenhydrate · Diabetes
1,8 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,2 KE oder 0,1 BE. Zucker: 0,8 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 42 mg.
Fructose
0,21 g Fructose und 0,16 g Glucose je 100 g, Verhältnis 1,31. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
135 kJ je 100 g. Davon Fett 42 %, Kohlenhydrate 22 %, Eiweiß 26 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Spinat?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Spinat je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 32 kcal | berechnet | |
| Energie | 135 kJ | berechnet | |
| Fett | 1,5 g | 42 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 0,8 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 1,8 g | 22 % | berechnet |
| Zucker | 0,8 g | berechnet | |
| Stärke | 0,9 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 1,7 g | berechnet | |
| Eiweiß | 2,0 g | 26 % | berechnet |
| Salz | 0,3 g | berechnet | |
| Wasser | 90 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | berechnet | |
| Cholesterin | 3,00 mg | berechnet | |
| Fructose | 0,2 g | berechnet | |
| Glucose | 0,2 g | berechnet | |
| Saccharose | 0,5 g | berechnet | |
| Laktose | 0,0 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,0 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Spinat enthalten 1,8 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,2 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,1 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,8 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 513 mg | hoch | berechnet |
| Natrium | 127 mg | mittel | berechnet |
| Chlorid | 65 mg | berechnet | |
| Calcium | 73 mg | mittel | berechnet |
| Magnesium | 61 mg | mittel | berechnet |
| Phosphor | 42 mg | niedrig | berechnet |
| Eisen | 1,90 mg | mittel | berechnet |
| Zink | 0,65 mg | mittel | berechnet |
| Jod | 4,00 µg | mittel | berechnet |
Für die Niere: Kalium 513 mg je 100 g (hoch), Phosphor 42 mg (niedrig), Natrium 127 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Spinat
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 309 µg | viel | berechnet |
| Beta-Carotin | 3.456 µg | viel | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,09 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,12 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,07 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B12 | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Niacin | 1,50 mg | mittel | berechnet |
| Folat | 94 µg | viel | berechnet |
| Pantothensäure | 0,24 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin C | 31 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin D | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin E | 2,66 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin K | 404 µg | viel | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 0,8 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,3 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,2 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Gemüsebeilagen“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Fleischbrühe mit Grießklößchen | 32 | 3,4 | 1,7 | 1,3 | 31 |
| Gemüsesuppe püriert/Gemüsecremesuppe | 32 | 4,0 | 0,9 | 1,2 | 147 |
| Gurken-Rettichsalat mit Saure-Sahne-Dressing | 32 | 2,8 | 1,4 | 1,4 | 190 |
| Karotten-/Möhrenpüree | 32 | 4,5 | 0,8 | 0,7 | 240 |
| Krebssuppe | 32 | 0,4 | 5,0 | 0,9 | 111 |
| Rinderkraftbrühe mit Grießklößchen | 32 | 3,4 | 1,7 | 1,3 | 31 |
| Broccolicremesuppe mit Joghurt und Mandelblättchen | 31 | 1,5 | 1,9 | 1,6 | 183 |
| Chinakohlsalat mit Joghurtmarinade | 33 | 2,0 | 2,0 | 1,4 | 209 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Gerichte, überwiegend pflanzlich“
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Gemüsebeilagen“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Spinat).
weniger Kalium als Spinat (513 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Zuckererbsen gekocht, in Butter geschwenkt | 53 | 77 | 4,1 |
| Käsealternative Mozzarella-Art, vegan | 94 | 188 | 1,3 |
| Spargel gekocht, mit Grundsauce hell/weiß | 96 | 37 | 3,8 |
| Spargel gekocht, mit Sauce Hollandaise/Holländischer Sauce | 106 | 180 | 2,9 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Spinat glutenfrei?
Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.
Ist Spinat laktosefrei?
Ja. 0,01 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Spinat vegan?
Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.
Wie viele Kohlenhydrate hat Spinat?
1,8 g je 100 g, das entspricht 0,2 KE oder 0,1 BE.
Wie viele Kalorien hat Spinat?
32 kcal (135 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Spinat?
0,21 g Fructose je 100 g bei 0,16 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Spinat?
513 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.