Auf einen Blick · je 100 g
Spätzli verträglich?
Glutenfrei?
Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.
Laktosefrei?
Kein Milchbestandteil nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen.
Vegan?
Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Kohlenhydrate · Diabetes
27,8 g Kohlenhydrate je 100 g = 2,8 KE oder 2,3 BE. Zucker: 0,2 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt niedrig je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 90 mg.
Energie
711 kJ je 100 g. Davon Fett 14 %, Kohlenhydrate 66 %, Eiweiß 18 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Spätzli?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Spätzli je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie |
|---|---|---|
| Energie | 168 kcal | |
| Energie | 711 kJ | |
| Fett | 2,6 g | 14 % |
| gesättigte Fettsäuren | 0,7 g | |
| Kohlenhydrate | 27,8 g | 66 % |
| Zucker | 0,2 g | |
| Stärke | 27,4 g | |
| Ballaststoffe | 1,3 g | |
| Eiweiß | 7,7 g | 18 % |
| Salz | 1,1 g | |
| Wasser | 61 g | |
| Alkohol | 0,0 g | |
| Cholesterin | 74 mg |
Für Diabetes: 100 g Spätzli enthalten 27,8 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 2,8 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 2,3 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,2 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung |
|---|---|---|
| Kalium | 110 mg | niedrig |
| Natrium | 450 mg | hoch |
| Chlorid | 680 mg | |
| Calcium | 16 mg | wenig |
| Magnesium | 17 mg | mittel |
| Phosphor | 90 mg | niedrig |
| Eisen | 1,00 mg | mittel |
| Zink | 0,70 mg | mittel |
| Jod | 8,40 µg | mittel |
| Selen | 5,50 µg | mittel |
Für die Niere: Kalium 110 mg je 100 g (niedrig), Phosphor 90 mg (niedrig), Natrium 450 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Spätzli
| Vitamin | je 100 g | Einordnung |
|---|---|---|
| Vitamin A | 20 µg | mittel |
| Beta-Carotin | 0,00 µg | wenig |
| Vitamin B1 | 0,07 mg | mittel |
| Vitamin B2 | 0,06 mg | mittel |
| Vitamin B6 | 0,07 mg | mittel |
| Vitamin B12 | 0,22 µg | mittel |
| Niacin | 1,63 mg | mittel |
| Folat | 8,00 µg | wenig |
| Pantothensäure | 0,46 mg | mittel |
| Vitamin C | 0,00 mg | wenig |
| Vitamin D | 0,60 µg | mittel |
| Vitamin E | 0,49 mg | mittel |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g |
|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 0,7 g |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,9 g |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,6 g |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Sonstige Getreideprodukte“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Teigwaren, frisch, gefüllt mit Fleisch, gekocht (ohne Zugabe von Fett und Salz) | 174 | 25,1 | 6,9 | 4,7 | 95 |
| Teigwaren, frisch, gefüllt mit Spinat und Ricotta, gekocht (ohne Zugabe von Fett und Salz) | 175 | 24,5 | 7,4 | 4,8 | 120 |
| Kartoffelgnocchi, gekocht | 177 | 33,6 | 5,0 | 2,1 | 180 |
| Couscous-Körner (vorgekochtes Hartweizengriess), gekocht (ohne Zugabe von Fett und Salz) | 158 | 31 | 5,0 | 1,0 | 110 |
| Teigwaren ohne Ei, gekocht im Salzwasser (unjodiert) | 158 | 31,2 | 5,9 | 0,6 | 56 |
| Sojabohne, gekocht (ohne Zugabe von Fett und Salz) | 157 | 3,3 | 15 | 7,3 | 540 |
| Ofen-Frites, tiefgekühlt | 154 | 23,4 | 2,4 | 5,1 | 480 |
| Teigwaren ohne Ei, Vollkorn, gekocht im Salzwasser (unjodiert) | 152 | 26,8 | 5,9 | 1,2 | 110 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Getreideprodukte, Hülsenfrüchte und Kartoffeln“
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Spätzli glutenfrei?
Nein. Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.
Ist Spätzli laktosefrei?
Ja. Kein Milchbestandteil nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen.
Ist Spätzli vegan?
Ja. Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Wie viele Kohlenhydrate hat Spätzli?
27,8 g je 100 g, das entspricht 2,8 KE oder 2,3 BE.
Wie viele Kalorien hat Spätzli?
168 kcal (711 kJ) je 100 g.
Wie viel Kalium hat Spätzli?
110 mg je 100 g, Kaliumgehalt niedrig.