Auf einen Blick · je 100 g
Teigwaren verträglich?
Glutenfrei?
Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.
Laktosefrei?
Kein Milchbestandteil nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
25,1 g Kohlenhydrate je 100 g = 2,5 KE oder 2,1 BE. Zucker: 1,0 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt niedrig je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 86 mg.
Energie
734 kJ je 100 g. Davon Fett 24 %, Kohlenhydrate 58 %, Eiweiß 16 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Teigwaren?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Teigwaren je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie |
|---|---|---|
| Energie | 174 kcal | |
| Energie | 734 kJ | |
| Fett | 4,7 g | 24 % |
| gesättigte Fettsäuren | 1,7 g | |
| Kohlenhydrate | 25,1 g | 58 % |
| Zucker | 1,0 g | |
| Stärke | 22,1 g | |
| Ballaststoffe | 2,2 g | |
| Eiweiß | 6,9 g | 16 % |
| Salz | 0,7 g | |
| Wasser | 60,3 g | |
| Alkohol | 0,0 g | |
| Cholesterin | 26 mg |
Für Diabetes: 100 g Teigwaren enthalten 25,1 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 2,5 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 2,1 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 1,0 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung |
|---|---|---|
| Kalium | 95 mg | niedrig |
| Natrium | 300 mg | mittel |
| Chlorid | 450 mg | |
| Calcium | 29 mg | mittel |
| Magnesium | 18 mg | mittel |
| Phosphor | 86 mg | niedrig |
| Eisen | 0,80 mg | mittel |
| Zink | 0,70 mg | mittel |
| Jod | 8,00 µg | mittel |
| Selen | 9,00 µg | mittel |
Für die Niere: Kalium 95 mg je 100 g (niedrig), Phosphor 86 mg (niedrig), Natrium 300 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Teigwaren
| Vitamin | je 100 g | Einordnung |
|---|---|---|
| Vitamin A | 28 µg | mittel |
| Beta-Carotin | 82 µg | mittel |
| Vitamin B1 | 0,19 mg | mittel |
| Vitamin B2 | 0,05 mg | mittel |
| Vitamin B6 | 0,05 mg | mittel |
| Vitamin B12 | 0,57 µg | mittel |
| Niacin | 1,58 mg | mittel |
| Folat | 13,6 µg | mittel |
| Pantothensäure | 0,32 mg | mittel |
| Vitamin C | 0,00 mg | wenig |
| Vitamin D | 0,00 µg | wenig |
| Vitamin E | 0,28 mg | wenig |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g |
|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 1,7 g |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 2,0 g |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,8 g |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Teigwaren“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Teigwaren, frisch, gefüllt mit Spinat und Ricotta, gekocht (ohne Zugabe von Fett und Salz) | 175 | 24,5 | 7,4 | 4,8 | 120 |
| Eier-Frischteigwaren gekocht | 172 | 29,6 | 7,3 | 2,3 | 52 |
| Eier-Frischteigwaren gekocht, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 176 | 30,2 | 7,4 | 2,3 | 53 |
| Kartoffelgnocchi, gekocht | 177 | 33,6 | 5,0 | 2,1 | 180 |
| Spätzli gebraten (ohne Zugabe von Fett und Salz) | 168 | 27,8 | 7,7 | 2,6 | 110 |
| Teigwaren eifrei, gekocht, gebacken | 165 | 32,6 | 6,1 | 0,8 | 95 |
| Eier-Frischteigwaren Ravioli (Gemüsefüllung) gekocht, gebacken | 160 | 27,8 | 5,7 | 2,4 | 106 |
| Couscous-Körner (vorgekochtes Hartweizengriess), gekocht (ohne Zugabe von Fett und Salz) | 158 | 31 | 5,0 | 1,0 | 110 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Getreideprodukte, Hülsenfrüchte und Kartoffeln“
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Teigwaren glutenfrei?
Nein. Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.
Ist Teigwaren laktosefrei?
Ja. Kein Milchbestandteil nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen.
Ist Teigwaren vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Teigwaren?
25,1 g je 100 g, das entspricht 2,5 KE oder 2,1 BE.
Wie viele Kalorien hat Teigwaren?
174 kcal (734 kJ) je 100 g.
Wie viel Kalium hat Teigwaren?
95 mg je 100 g, Kaliumgehalt niedrig.