Auf einen Blick · je 100 g
Couscous-Körner verträglich?
Glutenfrei?
Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.
Laktosefrei?
Kein Milchbestandteil nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen.
Vegan?
Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Kohlenhydrate · Diabetes
31 g Kohlenhydrate je 100 g = 3,1 KE oder 2,6 BE. Zucker: 1,6 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt niedrig je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 73 mg.
Energie
667 kJ je 100 g. Davon Fett 6 %, Kohlenhydrate 78 %, Eiweiß 13 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Couscous-Körner?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Couscous-Körner je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie |
|---|---|---|
| Energie | 158 kcal | |
| Energie | 667 kJ | |
| Fett | 1,0 g | 6 % |
| gesättigte Fettsäuren | 0,3 g | |
| Kohlenhydrate | 31 g | 78 % |
| Zucker | 1,6 g | |
| Stärke | 26,1 g | |
| Ballaststoffe | 2,3 g | |
| Eiweiß | 5,0 g | 13 % |
| Salz | 0,0 g | |
| Wasser | 60,6 g | |
| Alkohol | 0,0 g | |
| Cholesterin | 0,00 mg |
Für Diabetes: 100 g Couscous-Körner enthalten 31 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 3,1 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 2,6 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 1,6 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung |
|---|---|---|
| Kalium | 110 mg | niedrig |
| Natrium | 0,00 mg | niedrig |
| Chlorid | 49 mg | |
| Calcium | 15 mg | wenig |
| Magnesium | 19 mg | mittel |
| Phosphor | 73 mg | niedrig |
| Eisen | 0,50 mg | mittel |
| Zink | 0,60 mg | mittel |
| Jod | 2,30 µg | wenig |
| Selen | 3,20 µg | mittel |
Für die Niere: Kalium 110 mg je 100 g (niedrig), Phosphor 73 mg (niedrig), Natrium 0 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Couscous-Körner
| Vitamin | je 100 g | Einordnung |
|---|---|---|
| Vitamin A | 1,00 µg | wenig |
| Beta-Carotin | 14 µg | wenig |
| Vitamin B1 | 0,06 mg | mittel |
| Vitamin B2 | 0,00 mg | wenig |
| Vitamin B6 | 0,43 mg | mittel |
| Vitamin B12 | 0,00 µg | wenig |
| Niacin | 1,12 mg | mittel |
| Folat | 12,4 µg | mittel |
| Pantothensäure | 0,32 mg | mittel |
| Vitamin C | 0,00 mg | wenig |
| Vitamin D | 0,00 µg | wenig |
| Vitamin E | 0,00 mg | wenig |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g |
|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 0,3 g |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,3 g |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,4 g |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Sonstige Getreideprodukte“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Teigwaren ohne Ei, gekocht im Salzwasser (unjodiert) | 158 | 31,2 | 5,9 | 0,6 | 56 |
| Sojabohne, gekocht (ohne Zugabe von Fett und Salz) | 157 | 3,3 | 15 | 7,3 | 540 |
| Ofen-Frites, tiefgekühlt | 154 | 23,4 | 2,4 | 5,1 | 480 |
| Teigwaren ohne Ei, Vollkorn, gekocht im Salzwasser (unjodiert) | 152 | 26,8 | 5,9 | 1,2 | 110 |
| Hartweizen, vorgekochtes geschältest Korn, gekocht (ohne Zugabe von Salz und Fett) | 149 | 27,4 | 5,9 | 0,9 | 99 |
| Spätzli gebraten (ohne Zugabe von Fett und Salz) | 168 | 27,8 | 7,7 | 2,6 | 110 |
| Hirsotto, gekocht | 146 | 24,8 | 3,8 | 3,2 | 81 |
| Spätzli, gekocht, abgetropft, hausgemacht | 146 | 24,2 | 6,7 | 2,3 | 92 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Getreideprodukte, Hülsenfrüchte und Kartoffeln“
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Sonstige Getreideprodukte“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Couscous-Körner).
weniger Kohlenhydrate als Couscous-Körner (31 g)
| Alternative | Kohlenhydrate (g) | kcal | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Amaranth, Samen, gekocht (ohne Zugabe von Fett und Salz) | 18,1 | 119 | 150 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Couscous-Körner glutenfrei?
Nein. Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.
Ist Couscous-Körner laktosefrei?
Ja. Kein Milchbestandteil nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen.
Ist Couscous-Körner vegan?
Ja. Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Wie viele Kohlenhydrate hat Couscous-Körner?
31 g je 100 g, das entspricht 3,1 KE oder 2,6 BE.
Wie viele Kalorien hat Couscous-Körner?
158 kcal (667 kJ) je 100 g.
Wie viel Kalium hat Couscous-Körner?
110 mg je 100 g, Kaliumgehalt niedrig.