Eier und Teigwaren · Gefüllte Teigwaren

Semmelknödel roh

Nährwerte je 100 g aus der amtlichen Nährwertdatenbank, Kohlenhydrateinheiten für Diabetes, Kalium und Phosphor für die Niere und die Einordnung zu Gluten, Laktose und vegan.

182kcal je 100 g
25,4 gKohlenhydrate
8,1 gEiweiß
5,0 gFett
155 mgKalium

Auf einen Blick · je 100 g

Semmelknödel verträglich?

Glutenfrei?

Nein

Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.

Laktosefrei?

Nein

1,25 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank.

Vegan?

Nein

Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Kohlenhydrate · Diabetes

2,5 KE

25,4 g Kohlenhydrate je 100 g = 2,5 KE oder 2,1 BE. Zucker: 2,8 g.

Kalium · Niere

155 mg

Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 131 mg.

Fructose

0,1 g

0,05 g Fructose und 0,14 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,36. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

182 kcal

768 kJ je 100 g. Davon Fett 25 %, Kohlenhydrate 56 %, Eiweiß 18 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Semmelknödel?

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Semmelknödel je 100 g

Nährwertje 100 gAnteil an der EnergieHerkunft
Energie182 kcalberechnet
Energie768 kJberechnet
Fett5,0 g25 %berechnet
gesättigte Fettsäuren2,2 gberechnet
Kohlenhydrate25,4 g56 %berechnet
Zucker2,8 gberechnet
Stärke22,6 gberechnet
Ballaststoffe1,7 gberechnet
Eiweiß8,1 g18 %berechnet
Salz1,3 gberechnet
Wasser57 gberechnet
Alkohol0,0 gberechnet
Cholesterin74 mgberechnet
Fructose0,1 gberechnet
Glucose0,1 gberechnet
Saccharose0,1 gberechnet
Laktose1,2 gberechnet
Sorbit0,0 gberechnet

Für Diabetes: 100 g Semmelknödel enthalten 25,4 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 2,5 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 2,1 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 2,8 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoffje 100 gEinordnungHerkunft
Kalium155 mgmittelberechnet
Natrium505 mghochberechnet
Chlorid766 mgberechnet
Calcium70 mgmittelberechnet
Magnesium16 mgmittelberechnet
Phosphor131 mgmittelberechnet
Eisen0,80 mgmittelberechnet
Zink0,71 mgmittelberechnet
Jod17 µgmittelberechnet

Für die Niere: Kalium 155 mg je 100 g (mittel), Phosphor 131 mg (mittel), Natrium 505 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Semmelknödel

Vitaminje 100 gEinordnungHerkunft
Vitamin A74 µgmittelberechnet
Beta-Carotin58 µgmittelberechnet
Vitamin B10,11 mgmittelberechnet
Vitamin B20,18 mgmittelberechnet
Vitamin B60,07 mgmittelberechnet
Vitamin B120,60 µgmittelberechnet
Niacin2,51 mgmittelberechnet
Folat36 µgmittelberechnet
Pantothensäure0,38 mgmittelberechnet
Vitamin C1,93 mgwenigberechnet
Vitamin D0,30 µgmittelberechnet
Vitamin E0,54 mgmittelberechnet
Vitamin K8,00 µgmittelberechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäurenje 100 gHerkunft
gesättigte Fettsäuren2,2 gberechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren1,4 gberechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren0,6 gberechnet
EPA (Omega-3)0,0 gberechnet
DHA (Omega-3)0,0 gberechnet

Vergleich

Ähnliche Lebensmittel aus „Gefüllte Teigwaren“

LebensmittelkcalKohlenhydrateEiweißFettKalium
Entenei gekocht1820,312,814,4150
Entenei roh1820,312,814,4150
Semmelknödel getrocknet, gekocht, gebraten ohne Fett (Pfanne)18124,98,35,0107
Gänseei gekocht1770,313,913,3210
Gänseei roh1770,313,913,3210
Eier-Frischteigwaren gekocht, gebraten ohne Fett (Pfanne)17630,27,42,353
Schupfnudeln schwäbisch, roh18833,36,82,5192
Semmelknödel gekocht, gebraten ohne Fett (Pfanne)18826,58,54,9123

Alle Lebensmittel der Gruppe „Eier und Teigwaren“

Tauschen

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Gefüllte Teigwaren“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Semmelknödel).

weniger Kalium als Semmelknödel (155 mg)

AlternativeKalium (mg)kcalKH (g)
Eierteigwaren glutenfrei, gekocht2014028
Teigwaren eifrei, glutenfrei, gekocht2714328,4
Dinkeleierteigwaren gekocht3813925,6
Dinkelteigwaren eifrei, gekocht3914928,7

weniger Kohlenhydrate als Semmelknödel (25,4 g)

AlternativeKohlenhydrate (g)kcalKalium (mg)
Grießklößchen getrocknet, gekocht12,111775
Grießklößchen gekocht12,612278
Grießklößchen roh14,1132159
Grießklößchen getrocknet, gekocht, gebraten ohne Fett (Pfanne)14,614190

weniger Kalorien als Semmelknödel (182 kcal)

AlternativeKalorien (kcal)KH (g)Kalium (mg)
Eierteigwaren Tortelloni (Ricotta-Spinat-Füllung) getrocknet, gekocht10617,954

Semmelknödel mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Semmelknödel glutenfrei?

Nein. Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.

Ist Semmelknödel laktosefrei?

Nein. 1,25 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank.

Ist Semmelknödel vegan?

Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Wie viele Kohlenhydrate hat Semmelknödel?

25,4 g je 100 g, das entspricht 2,5 KE oder 2,1 BE.

Wie viele Kalorien hat Semmelknödel?

182 kcal (768 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Semmelknödel?

0,05 g Fructose je 100 g bei 0,14 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Semmelknödel?

155 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.