Auf einen Blick · je 100 g
Entenei verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
0,3 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,0 KE oder 0,0 BE. Zucker: 0,3 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 178 mg.
Fructose
0,00 g Fructose und 0,34 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,00. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
756 kJ je 100 g. Davon Fett 71 %, Kohlenhydrate 1 %, Eiweiß 28 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Entenei?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Entenei je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 182 kcal | berechnet | |
| Energie | 756 kJ | berechnet | |
| Fett | 14,4 g | 71 % | Literatur |
| gesättigte Fettsäuren | 3,9 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 0,3 g | 1 % | berechnet |
| Zucker | 0,3 g | berechnet | |
| Stärke | 0,0 g | logisch 0 | |
| Ballaststoffe | 0,0 g | logisch 0 | |
| Eiweiß | 12,8 g | 28 % | Literatur |
| Salz | 0,2 g | berechnet | |
| Wasser | 70,9 g | Literatur | |
| Alkohol | 0,0 g | logisch 0 | |
| Cholesterin | 852 mg | Literatur | |
| Fructose | 0,0 g | logisch 0 | |
| Glucose | 0,3 g | Literatur | |
| Saccharose | 0,0 g | logisch 0 | |
| Laktose | 0,0 g | logisch 0 | |
| Sorbit | 0,0 g | logisch 0 |
Für Diabetes: 100 g Entenei enthalten 0,3 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,0 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,0 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,3 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 150 mg | mittel | Literatur |
| Natrium | 100 mg | niedrig | Literatur |
| Chlorid | 180 mg | Literatur | |
| Calcium | 63 mg | mittel | Literatur |
| Magnesium | 16 mg | mittel | Literatur |
| Phosphor | 178 mg | mittel | Literatur |
| Eisen | 2,70 mg | mittel | Literatur |
| Zink | 1,33 mg | mittel | Literatur |
| Jod | 43,5 µg | mittel | Literatur |
Für die Niere: Kalium 150 mg je 100 g (mittel), Phosphor 178 mg (mittel), Natrium 100 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Entenei
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 542 µg | viel | berechnet |
| Beta-Carotin | 14 µg | wenig | Literatur |
| Vitamin B1 | 0,16 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin B2 | 0,53 mg | viel | Literatur |
| Vitamin B6 | 0,24 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin B12 | 5,10 µg | viel | Literatur |
| Niacin | 4,46 mg | mittel | berechnet |
| Folat | 76 µg | mittel | berechnet |
| Pantothensäure | 1,76 mg | viel | Literatur |
| Vitamin C | 0,00 mg | wenig | Literatur |
| Vitamin D | 5,00 µg | viel | berechnet |
| Vitamin E | 1,23 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin K | 8,00 µg | mittel | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 3,9 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 6,8 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,0 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Eier“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Entenei gekocht | 182 | 0,3 | 12,8 | 14,4 | 150 |
| Semmelknödel roh | 182 | 25,4 | 8,1 | 5,0 | 155 |
| Semmelknödel getrocknet, gekocht, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 181 | 24,9 | 8,3 | 5,0 | 107 |
| Gänseei gekocht | 177 | 0,3 | 13,9 | 13,3 | 210 |
| Gänseei roh | 177 | 0,3 | 13,9 | 13,3 | 210 |
| Eier-Frischteigwaren gekocht, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 176 | 30,2 | 7,4 | 2,3 | 53 |
| Schupfnudeln schwäbisch, roh | 188 | 33,3 | 6,8 | 2,5 | 192 |
| Semmelknödel gekocht, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 188 | 26,5 | 8,5 | 4,9 | 123 |
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Eier“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Entenei).
weniger Kalorien als Entenei (182 kcal)
| Alternative | Kalorien (kcal) | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Hühnerei Eiklar, gekocht | 42 | 0,4 | 149 |
| Hühnerei Eiklar, pochiert | 42 | 0,4 | 152 |
| Hühnerei Eiklar, roh | 42 | 0,4 | 149 |
| Hühnereiweiß, roh (Eiklar) | 45 | 0,4 | 150 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Entenei glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Entenei laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Entenei vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Entenei?
0,3 g je 100 g, das entspricht 0,0 KE oder 0,0 BE.
Wie viele Kalorien hat Entenei?
182 kcal (756 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Entenei?
0,00 g Fructose je 100 g bei 0,34 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Entenei?
150 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.