Auf einen Blick · je 100 g
Schwein Herz verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
0,0 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,0 KE oder 0,0 BE. Zucker: 0,0 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 210 mg.
Fructose
0,00 g Fructose und 0,00 g Glucose je 100 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
817 kJ je 100 g. Davon Fett 40 %, Kohlenhydrate 0 %, Eiweiß 60 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Schwein Herz?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Schwein Herz je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 195 kcal | berechnet | |
| Energie | 817 kJ | berechnet | |
| Fett | 8,7 g | 40 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 3,3 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 0,0 g | 0 % | berechnet |
| Zucker | 0,0 g | berechnet | |
| Stärke | 0,0 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 0,0 g | berechnet | |
| Eiweiß | 29,1 g | 60 % | berechnet |
| Salz | 0,3 g | berechnet | |
| Wasser | 60,9 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | berechnet | |
| Cholesterin | 131,5 mg | berechnet | |
| Fructose | 0,0 g | berechnet | |
| Glucose | 0,0 g | berechnet | |
| Saccharose | 0,0 g | berechnet | |
| Laktose | 0,0 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,0 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Schwein Herz enthalten 0,0 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,0 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,0 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,0 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 364,2 mg | hoch | berechnet |
| Natrium | 122,2 mg | mittel | berechnet |
| Calcium | 7,30 mg | wenig | berechnet |
| Magnesium | 21,4 mg | mittel | berechnet |
| Phosphor | 210,4 mg | mittel | berechnet |
| Eisen | 10,3 mg | viel | berechnet |
| Zink | 2,49 mg | mittel | berechnet |
| Jod | 1,43 µg | wenig | berechnet |
Für die Niere: Kalium 364 mg je 100 g (hoch), Phosphor 210 mg (mittel), Natrium 122 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Schwein Herz
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 14,3 µg | mittel | berechnet |
| Beta-Carotin | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,33 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,79 mg | viel | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,38 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B12 | 1,10 µg | mittel | berechnet |
| Niacin | 18,6 mg | viel | berechnet |
| Folat | 1,20 µg | wenig | berechnet |
| Pantothensäure | 0,76 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin C | 3,85 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin D | 0,47 µg | mittel | berechnet |
| Vitamin E | 2,20 mg | mittel | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 3,3 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 2,8 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,1 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Innereien“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Gans Schenkel tiefgefroren, geschmort ohne Fett | 195 | 0,0 | 22,6 | 11,6 | 223 |
| Gans Schenkel, mit Haut, geschmort ohne Fett | 195 | 0,0 | 22,6 | 11,6 | 223 |
| Schwein Herz, geschmort ohne Fett | 195 | 0,0 | 29,1 | 8,7 | 364 |
| Ente Schenkel, mit Haut, gebraten ohne Fett (Ofen) | 194 | 0,0 | 26,0 | 10,0 | 439 |
| Ente Schenkel, mit Haut, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Ofen) | 194 | 0,0 | 26,0 | 10,0 | 439 |
| Schaf Herz, geschmort ohne Fett | 196 | 0,0 | 29,6 | 8,6 | 328 |
| Hammel Zunge, gekocht | 197 | 0,0 | 16,0 | 14,8 | 190 |
| Rind Herz, geschmort ohne Fett | 197 | 0,0 | 29,2 | 8,9 | 247 |
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Innereien“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Schwein Herz).
weniger Kalium als Schwein Herz (364 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Kalb Zunge, Kochpökelware | 100 | 144 | 0,5 |
| Kalb Magen/Gekröse, gekocht | 101 | 156 | 0,0 |
| Rind Magen/Kutteln, gekocht | 101 | 97 | 0,0 |
| Schwein Magen, gekocht | 101 | 187 | 0,0 |
weniger Kalorien als Schwein Herz (195 kcal)
| Alternative | Kalorien (kcal) | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Rind Magen/Kutteln, roh | 80 | 0,0 | 142 |
| Lamm Bries, roh | 81 | 0,0 | 361 |
| Schaf Bries, roh | 81 | 0,0 | 354 |
| Kalb Leber, roh | 86 | 4,1 | 316 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Schwein Herz glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Schwein Herz laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Schwein Herz vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Schwein Herz?
0,0 g je 100 g, das entspricht 0,0 KE oder 0,0 BE.
Wie viele Kalorien hat Schwein Herz?
195 kcal (817 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Schwein Herz?
0,00 g Fructose je 100 g bei 0,00 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Schwein Herz?
364 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.