Auf einen Blick · je 100 g
Rind Herz verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
0,0 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,0 KE oder 0,0 BE. Zucker: 0,0 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 260 mg.
Fructose
0,00 g Fructose und 0,00 g Glucose je 100 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
826 kJ je 100 g. Davon Fett 41 %, Kohlenhydrate 0 %, Eiweiß 59 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Rind Herz?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Rind Herz je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 197 kcal | berechnet | |
| Energie | 826 kJ | berechnet | |
| Fett | 8,9 g | 41 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 3,4 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 0,0 g | 0 % | berechnet |
| Zucker | 0,0 g | berechnet | |
| Stärke | 0,0 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 0,0 g | berechnet | |
| Eiweiß | 29,2 g | 59 % | berechnet |
| Salz | 0,3 g | berechnet | |
| Wasser | 59,9 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | berechnet | |
| Cholesterin | 231 mg | berechnet | |
| Fructose | 0,0 g | berechnet | |
| Glucose | 0,0 g | berechnet | |
| Saccharose | 0,0 g | berechnet | |
| Laktose | 0,0 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,0 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Rind Herz enthalten 0,0 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,0 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,0 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,0 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 247 mg | mittel | berechnet |
| Natrium | 120 mg | mittel | berechnet |
| Chlorid | 259 mg | berechnet | |
| Calcium | 11,9 mg | wenig | berechnet |
| Magnesium | 25,9 mg | mittel | berechnet |
| Phosphor | 260 mg | hoch | berechnet |
| Eisen | 7,41 mg | viel | berechnet |
| Zink | 2,50 mg | mittel | berechnet |
| Jod | 1,73 µg | wenig | berechnet |
Für die Niere: Kalium 247 mg je 100 g (mittel), Phosphor 260 mg (hoch), Natrium 120 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Rind Herz
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Beta-Carotin | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,52 mg | viel | berechnet |
| Vitamin B2 | 1,43 mg | viel | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,28 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B12 | 13,2 µg | viel | berechnet |
| Niacin | 16,0 mg | viel | berechnet |
| Folat | 3,00 µg | wenig | berechnet |
| Pantothensäure | 4,02 mg | viel | berechnet |
| Vitamin C | 8,15 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin D | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin E | 0,50 mg | mittel | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 3,4 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,0 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,5 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,1 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Innereien“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Hammel Zunge, gekocht | 197 | 0,0 | 16,0 | 14,8 | 190 |
| Rind Herz, tiefgefroren, geschmort ohne Fett | 197 | 0,0 | 29,2 | 8,9 | 247 |
| Schaf Herz, geschmort ohne Fett | 196 | 0,0 | 29,6 | 8,6 | 328 |
| Ente Schenkel, mit Haut, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 199 | 0,0 | 25,2 | 10,9 | 425 |
| Ente Schenkel, mit Haut, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 199 | 0,0 | 25,2 | 10,9 | 425 |
| Gans Schenkel tiefgefroren, geschmort ohne Fett | 195 | 0,0 | 22,6 | 11,6 | 223 |
| Gans Schenkel, mit Haut, geschmort ohne Fett | 195 | 0,0 | 22,6 | 11,6 | 223 |
| Hähnchen Flügel, mit Haut, roh | 199 | 0,0 | 18,3 | 13,9 | 284 |
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Innereien“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Rind Herz).
weniger Kalium als Rind Herz (247 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Kalb Zunge, Kochpökelware | 100 | 144 | 0,5 |
| Kalb Magen/Gekröse, gekocht | 101 | 156 | 0,0 |
| Rind Magen/Kutteln, gekocht | 101 | 97 | 0,0 |
| Schwein Magen, gekocht | 101 | 187 | 0,0 |
weniger Kalorien als Rind Herz (197 kcal)
| Alternative | Kalorien (kcal) | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Rind Magen/Kutteln, roh | 80 | 0,0 | 142 |
| Lamm Bries, roh | 81 | 0,0 | 361 |
| Schaf Bries, roh | 81 | 0,0 | 354 |
| Kalb Leber, roh | 86 | 4,1 | 316 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Rind Herz glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Rind Herz laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Rind Herz vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Rind Herz?
0,0 g je 100 g, das entspricht 0,0 KE oder 0,0 BE.
Wie viele Kalorien hat Rind Herz?
197 kcal (826 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Rind Herz?
0,00 g Fructose je 100 g bei 0,00 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Rind Herz?
247 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.